【極北グルメ？】 〜イエローナイフ・７〜

食べ物に乏しそうな極北の地でも、名物と呼べる食べ物はちゃんとあります。
バッファロー、アークティック・チャー、カリブー、マスコックス・・・等々。
どれも他ではなかなか食べることが出来ないものばかりです。

とは言うものの、今回の旅行で僕が食べたのは
バッファローとアークティック・チャーだけです。
その辺をちょこっと紹介したいと思います。

画像１：
以前にも紹介した、バッファローのスープ。
オーロラ観賞の夜食として出されたものです。

スプーンの上に乗っているのが、バッファローの肉。
バッファローというと、クセがありそうな感じがしますが、
臭味も全然なく、やわらかくて旨味が多く美味でした。

なんでも、このオーロラビレッジの社長さんは先住民の血を引いているそうで、
毎年オーロラ観光のシーズン前になるとこのスープに使うバッファローを
自ら狩りに出かけていくのだとか。

ちなみに向かって右側のお皿に乗っているのは、
名前は忘れましたが、先住民式のパンです。これも美味でした。

画像２：
アークティック・チャーのにぎり寿司。
アークティック・チャーとは「北極イワナ」のこと。

サーモンに似ていますけど、サーモンよりもオレンジ色が濃いかな。
味もサーモンより脂が少なく、さっぱりしていて食べやすいです。
ですが淡白なわけではなく、味はしっかりしています。
サーモンとツナの間をとったような味・・・・だった気がする。
とっても美味しかったです。

どうでもいいことですが、にぎりのひとつひとつがデカいこと・・・。

画像３：
上記のアークティック・チャーのお寿司を食べさせてくれるお店。
その名も「SUSHI NORTH」（スシ・ノース）。
日本人がやっているお店で、この建物の２階にあります。
テイクアウトが主ですが、店内にはテーブルと椅子もあって、その場で食べてもＯＫ。
僕らはホテルに持って帰って食べました。

ひょっとするとここ、世界最北のお寿司屋さんかも・・・。
（厳密に言うと寿司屋ではないと思うけど）

画像４：
これはおまけ。
普通のケンタッキーフライドチキンです。
噂によるとカナダ最北のＫＦＣだとか・・・・ほんとかな？

カナダでここより北にある比較的大きい町というと、
同じノースウエスト準州のイヌービク、ユーコン準州のドーソンシティ、
ヌナブット準州の州都イカルイットくらいかな。
でもどこもイエローナイフより全然小さい町だから、
カナダ最北というのもあながちウソじゃないかもしれません。

さらに世界的に見てもイエローナイフより北にあって、
かつＫＦＣがありそうな（くらい大きな）町というと、
アラスカのフェアバンクス、アイスランドの首都レイキャビクくらいか？
ロシアとかにはなさそうだし・・・。

ここ、ひょっとすると「世界最北のＫＦＣ」だったりして・・・・。
なぜかこの点に妙にこだわってるオイラです。

イエローナイフに着いて最初の夕飯はここで買って食べました。
お味のほうは、いたって普通のケンタッキーでした（笑）。
それにしても、外に出てるテーブル、意味あるんかいな・・・。

「世界最北シリーズ」いいですね。息は凍らないのですか？フライドチキンも外に出るとカチンカチンのイメージが？？？それにしてもアークティック・チャー、食指が動かされます。はじめアーティチョークのお茶かと思ったのですが（＾＾；）そこでしか食べれないのですよね。さて、オーロラ観測はどうだったのでしょうか？ﾜｸﾜｸ

MARILYNさん＞さすがにフライドチキンは大丈夫でしたよ。まあでも、ずっとほっといたらカチカチになるでしょうね。アークティック・チャー、美味しかったですよ。アーティチョークのお茶、ウケました。

北極岩魚はおいしいですね｡ でも現地で普段食べられている食材じゃないようです｡ 私は日本でお目にかかれないお野菜を食べた事が印象的でした｡

きさえもんさん＞そうでしょうね。一般的な食材ではないのでしょうね。このお寿司もそれなりの値段しましたし。でも美味しかったのはガチ。日本でお目にかかれない野菜・・・なんだろう？

いずこにもあるあるＫＦＣやファーストフード店。スリランカでもタイでもお世話になってます。。。(笑) 北極イワナはさぞかし大きいのでしょうね。一度お目にかかりたいなぁ。。。

APSARACAFEさん＞ＫＦＣやマックって、どこの国に行っても味は大抵同じだから、いざというときに便利ですよね。我が家もたまにお世話になってます。北極イワナ、仰るとおり大きいらしいです。