日記
四代目 玉五郎
鶴橋の四代目 玉五郎へ 特製にぼしらーめん注文 麵は太めウエーブ スープは煮干の味が動物系といいぐあいに調和している 煮干の苦味、えぐみはなくおいしい 関西に多いうすあじ、甘系であるが、物足りなさはない チャーシューは適度な霜降りで弾力があり、おいしい。 チャーシュー、煮卵、メンマの味付けとスープが調和
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鶴橋の四代目 玉五郎へ 特製にぼしらーめん注文 麵は太めウエーブ スープは煮干の味が動物系といいぐあいに調和している 煮干の苦味、えぐみはなくおいしい 関西に多いうすあじ、甘系であるが、物足りなさはない チャーシューは適度な霜降りで弾力があり、おいしい。 チャーシュー、煮卵、メンマの味付けとスープが調和
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開設日: 2010/10/18(月)
