旬の物 竹の子
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ここのところ、竹の子のオンパレードです。 沢山もらうのですが、 掘りたての竹の子を、帰宅後すぐぬかで茹でてあるので、イガミが全然ありません。 竹の子の刺身から始まり、酢味噌和え、煮物、揚げ春巻き（既に２回作りました）･････ 食べれない分は細かく刻み、冷凍しました。 昨晩は、竹の子ご飯です。 具は竹の子とアゲだけ、先日の煮卵のだし汁で炊き上げました。  サラダは、竹の子と初物のスナップエン豆・新玉ねぎ。 ゴマドレッシングと、スイートチリソースをかけ頂きました。 このソースはすごく美味しいです（かけただけですが(^_^;）)。 めかぶの酢の物と春ごぼうのキンピラ。 あらためてみると、精進料理みたいです。 けど、おいしぃ〜
メタボリックが心配な旦那さんも、夜中なのに山盛りご飯を食べてしまいました(-.-  。 |
芸能人・有名人の新着記事
筍おいしいよね！！でも、食べ過ぎに注意だよ。私は食べ過ぎるとお腹が痛くなっちゃいます。。。らぶかんさんは大丈夫かな？？
2007/4/10(火) 午後 0:20
掘り立ての竹の子は美味しいですよね〜竹の子ご飯美味しそう！去年、嫌いだった息子が、塩味でステーキにしてやったら初めて食べました（＾＾）
2007/4/10(火) 午後 0:20
もあさん、おいしいよね。竹の子はあくが強いから腹痛を起こすこともあるのかな？お腹は痛くなった事ありませんが、あのイガミ（喉がイガイガするの！あくだよね）が苦手です。新鮮なものだといいけど、少しでもイガイのは食べれません。植物繊維沢山でダイエットに良さそうだけど、以外にカロリーは高いので、そっちの方で食べ過ぎ注意しま〜す。
2007/4/10(火) 午後 0:26
ミカさん、ステーキもあったね〜。忘れていた！！生がもう一回分あるからステーキにしようかな！！あぁ〜完璧精進料理だ〜！！
2007/4/10(火) 午後 0:27
筍の刺身なんて新鮮でないと食べることができませぇん。らぶんかさんの食卓を見ていると春の便りを運んでくる食材ってイッパイあるのですね。しかし、我が家のパパさんもメタボにまっしぐらですお互い気を付けたいですね 。
2007/4/10(火) 午後 7:20 [ クルミ ]
掘りたての筍って美味しいですよねぇ〜!!筍ご飯にサラダ。めっちゃ美味しそうです(^^)/筍が食べたくなってきました!!
2007/4/10(火) 午後 8:41
クルミさん、うちって田舎なのかな？？最近つくづく思います。？？？メタボどうしたらいいかな？私もやばいです(^_^;)
2007/4/10(火) 午後 10:44
chiechabi_nさん、竹の子は掘りたてが一番ですね。おいしいよ〜！！個人的には春巻きがおいしかった〜！！揚げ物だから！！(^_^;)
2007/4/10(火) 午後 10:45
たけのこ、うちもいただいたりするんですけど、料理あまりできないので、ちょっとため息がでます（￣ｏ￣；）こうやっていろんな料理をぱっぱと作るらぶかんさん、すてきな奥さ〜ん。やっぱり料理は必須ですよ！ 料理できる奥さんはいいなぁ
2007/4/10(火) 午後 10:56
うわぁーどれもこれもとっても美味しそうです(*^o^*)ほりたての筍が食べれるなんてすごい贅沢です！！
2007/4/11(水) 午前 1:06
凄い、筍好きな私にはたまらない、メニューです！ただ、自分で煮るなんて、私には無理なのです。羨ましい・・食べたい・・
2007/4/11(水) 午前 8:04
すごい・・もう、たけのこの季節なんですね・・うちはまだ食べてません・・おいしそう・・お刺身は食べた記憶がない・・羨ましいです。
2007/4/11(水) 午前 8:55 [ tok*tok*362 ]
mikoさん、食べる事ならまかせて！！できれば作るほうじゃなくてね。人間何か１つ位は、とりえがないとね(^_^;)うぅ〜んもう一回揚げ春巻き作るかシュウマイかステーキか（もちろん竹の子のね）悩んでいます。
2007/4/11(水) 午後 5:45
りりぃさん、うちってこうやって考えると、田舎ですね。田舎でも長所はあるってことですね（*^_^*）おいしいよ。普通の事ですが、確かに贅沢ですね。
2007/4/11(水) 午後 5:46
MIMIさ〜ん、食べに来る？？多分電車乗って着く前に、私が食べつくしていると思いますが（＝ω＝；） 。（ちと、遠いね〜）近いと仲良くしたいね〜。
2007/4/11(水) 午後 5:48
とことこさん、雨が降ればニョキニョキと出てくる季節です。刺身はもちろん土の中の物を収穫して、すぐ茹でたもので、イガミが全くなく、竹の子の香りが強く甘いんですよ。ホント、うちって田舎なのね！！
2007/4/11(水) 午後 5:52
たけのこ、今が旬の食べ物ですよね〜！！いいな〜、とっても美味しそう♪私、たけのことかメカブとか大好きなんですけど新鮮な物はNZでは手に入らないのでいっつも残念に思います。らぶかんさんの所にうかがうといつもため息よ〜〜(^-^)/写真に思わず手が伸びちゃいます（笑）
2007/4/15(日) 午後 3:04
おぉ〜めかぶが好きなの？？同じ海です。NZの海にも食べれそうな海草があるはず！！今、ワカメが終わり、天然のもずくが採れますよ！！のぞいてみたら？？海の雑草だったかな？？
2007/4/24(火) 午後 10:08