いわしとなすのチーズ焼き♪

午前中おとなしく寝ていると、汗がどんどん出て熱も下がり、快調？になりました。

タフな中年は強いのだ！！！！

イタリアン風に今日は作ってみました。ＤＨＡたっぷりのうるめいわしと、秋茄子、トマト、ブロッコリ。

チーズとマヨネーズでグラタン風に焼きます。

（作り方）
１．なすは斜めきりにして、塩を少々かけて、オリーブ油で柔らかくなるまで焼きます
２．いわしは食べやすい大きさに切り、塩コショウ、小麦粉をまぶしてオリーブ油でソテーにします
３．ミニトマトは湯せんせいて皮を剥いておきます。半分に切っておきます
４．ブロッコリは電子レンジで２分くらいで茹で上がります
５．グラタン皿になすといわしのソテーを交互にならべ、トマトとブロッコリをかざります
６．とろけるチーズをまぶして、オーブントースターで１０分焼きます。お好みによりマヨネーズをかけてできあがり！！

風邪だったんですか?熱が下がってよかったですね。タフなのは、日頃の栄養が良いからかもしれませんね。いわしのグラタン、美味しそうですね。魚嫌いな人も食べられそうですね。

[ton]

とてもおいしそうです。今度作って見ます

うわ！すごい！ 栄養満点ですね。 手軽にできそうだし、私も真似してみよう！

風邪は完全に治りました。ご心配ありがとう。

ゆりゆりさん、チーズはもっと多くかけたほうがいいです。

おかぴさん、お久しぶりです（＾＾）うぅ〜おいしそ〜〜〜〜♪♪相変わらず、おしゃれな料理が多いですね☆参考にさせていただきやす（＾∀＾

どうもお久しぶりです。どんどん作ってくださいね(^^)