まいった〜〜。。。
先週パパが家じゅうのネット環境を共有化するといって、、、
余り理解してなかった娘が自分のとこから自分に不必要なブックマークを消し去りやがった\(◎o◎)/
何年か前にケータイのアドレス全消去させてしまった時並みのショックだよー 
とゆうか、、、かなり困ってます 
近ごろ 玄米&雑穀ライフにはまっています。
黒米、赤米、ひえ、あわ、アマランサス、麦、そば、、、
きっと、みなさんも雑穀は体によいっって認識はあると思うんですが、、、
簡単に言うと玄米や雑穀だけでオールバランスOKな 完全食にもなり得るのです。 すばらすぃ!玄米&雑穀
だーけーど。。。
体にいいとはいえお手軽な16穀米ブレンドなどを毎日お米に混ぜるのは飽きてきてしまいがち、、、じゃない?
古代米や雑穀をその日の気分や料理に合わせて自分でブレンドして炊くと、毎日美味しく飽きずに食べることができる。食感もプチプチだったりモチモチだったり、小豆色やクリーム色になったり色々なバリエーションが楽しめる。。。
ご飯に混ぜるだけでなくお料理にも多様できるのがまたまた面白くて、、、ハマってマス(*^_^*)
今日は、、、お昼にパンケーキ。夜はたこ焼きパーテーの予定、、、ちょっと栄養バランス悪いかなぁ。
じゃぁオヤツは雑穀使った何か食べとこーーー。
ってな感じで 今日はちょっとバランス悪いから雑穀つかっとこーって気軽に使える。
雑穀ライスサラダrecipe
お米1合にお好みの雑穀おおさじ2、塩小さじ1/2を混ぜ合わせて硬めに炊く。
今日は昨日から水に浸してあった玄米&黒米ミックス1合にひえを加えたものを炊きました。
普通に白米&16穀米もOK  タイ米も美味しそう(^u^)
お野菜は、、、
今日は茄子1本とズッキーニ1本 
赤パプリカも欲しかったねぇ。。。
野菜は食べやすい大きさに切ってオリーブオイル、すりおろしにんにくでイイ食感になるまで炒め 塩、黒コショウで味をつけて冷ましておく。
今日は時間が無いので下にアイスノンひいて冷ましてます。
早く冷ましたい時に 便利なアイスノン
炊きあがったご飯にオリーブオイル、米酢、バルサミコ酢、すりおろしニンニク、塩、黒コショウを混ぜて酸っぱ目に作ったドレッシングを適量回しかけ、さっくり混ぜてウチワかドライヤーの送風で冷ます。
ドライヤーの送風は寿司飯作る時にも便利です 
お野菜もさっくり混ぜて。。。
完成〜(*^_^*)
お野菜はナスとズッキーニでなくてもいい。アスパラ、大根、ごぼう、トマト、たまねぎ、、、
色どり重視にすれば持寄り料理にも使えるよーぜひ(^◇^)
さて、、、たこ焼き  パーテーの準備はじめよう。。。
そだ!生地に雑穀入れてみよー!もちきびがいいかなぁ。。。
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