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 スーパーへ寄ったら茹でうどんが半額でした。
すぐ横にきざみ野菜もあったので「よし！」
とひらめいたのが焼きうどん
焼き系は得意ですので、冷凍庫にあった豚肉をつかって
 普段は焼きそばが多いので、焼きうどんは新鮮です。
焼きうどんと言えば北九州が発祥の地とも言われ、小倉のメディアドームでは必ず食べていたのをおもいだします。
美味しそうでしょ！
味付けは塩と胡椒と、ダシ粉をパラパラふりかけ、焼きそばソースとウスターソースそして隠し味程度に醤油を少しでした。
 ２５０円ぐらいで、３人で食べられましたよ。
うどんは腹持ちもいいので、昼ご飯にはぴったり。
安くて美味しい焼きうどんでしした。
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寒いと鍋だとか辛いものを食べたくなります。
我が家には常に、韓国のインスタントラーメン「辛ラーメン」を買い置きしてます。
 韓国でチゲのシメは必ずと言っていいほど、鍋にインスタント麺を投じます。
その麺と辛いスープが付いた辛ラーメン。
そのスープには蜂蜜と牛乳そして今日はヨーグルトも入れてみました。
それと肉と野菜を別のフライパンで炒めてトッピング。
 こんな感じのできあがり。
スープは辛さとまろやかさでいい感じになるのです。
 インスタントの辛ラーメンもちょいとした好みの味付けで、旨いランチになるのです。
かなり旨いですよ！
辛、ではなく、芯から温まりました。 |
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今日のお昼は我が家の定番と言ってもいい富士宮やきそばでした。
この富士宮焼きそばのパックを年間、何個買うかなぁ…。
 多分、月に一度は最低でも食べている気がします。
豚肩ロースとイカ天と野菜はモヤシだけのシンプルな焼きそば。
この焼きそばに関しては私が作ります。
 完成です。
フライパンを２つと大きなボウルを使って素早く仕上げるのがコツなのです。
 炊きたてのご飯と一緒にいただきます。
 キャベツはあえて入れません。
 このイカ天は重要なポイントになります。
 今日のお米、富山は黒部のボッサ米です。
ツヤツヤの新米は旨〜い。
焼きそばはビールにも焼酎にも合うし、ご飯とも合う万能です。
富士宮やきそば、また食っちまいました。 |
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最近、どこへ行っても、被災地応援コーナーってのを見かけます。
その商品を購入することによって、少しでも被災地の復興にお役に立てればと思って、上信越道の横川サービスエリアで買ってきたものがありました。
 いわて盛岡ビビン麺です。
岩手ってなぜか冷麺なんですよね。
それも韓国風冷麺なんです。
麺の茹で時間は２分少々。
カミさんが準備した鶏胸肉とキュウリとキムチとゆで卵をトッピングして出来上がり。
 美味しそうに出来上がりました。
付属の辛味噌をよーく混ぜ合わせていただきます。
旨いですよ。
 麺もいい感じのコシの強さでした。
「あ〜放送だったね、キムチ大丈夫!?」とカミさんは焦っていましたが、迷惑なのは私の横にいるニノでしょうが、
仕方ないね。
麺を食べていると具は残ります。
 その具を炊きたてのご飯に乗っけて食べるとこれまた旨いのです。
「いわて盛岡ビビン麺」見かけたら買ってみてください。
被災地復興のためにもね！ |
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今日のお昼は？と訪ねると
「牛丼よ」
 これでした
 「冷凍庫を整理していたら、松阪牛の切り落としがあったからね」
だそうですが、もちろん半額で買ってきた松阪牛の切り落としを冷凍してあったわけです。
 肉としらたきとタマネギだけのシンプルな牛丼ですが、松阪牛と秋田の山崎君が送ってくれたあきたこまちのコラボですから旨いに決まってます。
味付けは慣れたカミさんの味ですからバリウマでした。
とお知らせまで
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開設日: 2005/4/23(土)
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