らーめん道場
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くどうはじめさん、道場さんのブログのコメを見たので今日食べてきました（笑）
どーもノックです＾＾
 サメ節鶏ラーメン＆煮玉子トッピング♪（デジカメをもってこなかったので携帯にて撮りました）
ポン酢山を食べに行ったら道場店主さんから天の声が（笑）
港町にある田向商店の鮫の厚削りをたっぷり使ったスープと鶏のスープのマッチングがとても良いですね♪
特に丼を目の前に置かれた瞬間のラーメンから来る「香り」がなんとも心地よく食欲をそそります♪
キロ、ウン千円もする厚削りを使用しているだけあり旨味の層もできていてコクもありとても美味しかったです＾＾
タマネギの香味油の効果も手伝ってかバランスも良いですね＾＾あと香味油をとったときの揚げタマネギを途中にいただいて味変で投入してみましたが、これは良い味変でした！揚げの香ばしさも加わり東京のどこかのラーメン屋で食べたことがあるかのような味わいでした＾＾
麺は細縮れ麺。１分２０秒ゆでとのことでしたが、やわ麺好きの私が珍しく１分ゆでの固ゆでにしてもらいました！
直感でそう思ったもので＾＾結果は固ゆでにしてもらい正解でした♪
以上でご報告終了です（笑）
 とんこつ醤油ラーメン（家系風）♪
道場さんの家系風のラーメンもサメ節と同じく明日発売とのことです＾＾うまくまとめてきましたね〜！さすが道場店主さん♪
ごちそうさまでした♪
追記です＾＾
 デジカメで写真を撮ってきました＾＾鮫節鶏ラーメン♪
 あっ麺リフト失敗（笑）画像がぼやけているな（＾＾；
普段は麺リフトをしない人なので。。。撮り方や見せ方が難しいですね（＾＾；
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