麺や飛来＠水戸市河和田 その２
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またまた水戸の 麺や飛来 さんにお邪魔しました。  では券売機で未食の 濃厚魚介豚骨らーめん (750円) を購入。 前回と同じカウンターの一番はじに座ります。 １０分ほどで麺が到着。  豚骨濃度はそれほどではありませんが、ポタージュ系のトロミがあるスープです。 海苔の上に魚粉ものっていて魚介感も結構ありますね。 以前よく似たスープを飲んだ気がするんですけど・・・何処だったかな？忘れちゃいました(笑) チャーシューは前回ほど アブラアブラ していませんが、それでも自分にはくどいですね(^^;  加水少なめの麺ですが、トロミのあるスープとの組み合わせのせいかパッツンパッツンというより ニチャニチャ感じてしまい今一でした。 このスープならもっとツルシコタイプの麺の方が合いそうな気がします(^^; スープは残して完食し、御馳走様でした。 前回訪問 純系ラーメン塩 住所： 茨城県水戸市河和田3-2316-2
定休日： 火曜、年末年始 営業時間： 11:30〜14:30、17:30〜20:30 |
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