葛飾区にゆず香る超特濃つけ麺店がオープン!!! 「麺心國もと」
  「麺心 國もと」
(めんこころ くにもと)さんです
営業時間11：00〜15：00
18：00〜22：00
〒125-0054
東京都葛飾区高砂5-36-10 植村ビル1Ｆ
ＴＥＬ：０３−３６０７−８９２４
最寄駅 京成高砂駅 (北側出口より徒歩30秒)
2011/10/17にオープンしていましたが・・・・・やっと先日行ってきました!
京成高砂駅周辺はラーメン専門店が無い為、京成不毛地帯とメンヲタに
呼ばれていました?!が・・・・これで解消です!
上の写真は、特製つけ麺\930+中盛\50-(300ｇ)
※大盛り\100-は400ｇ
つけめんは濃厚魚介系(さば粉入り)のつけ汁に
麺は極太麺。
麺自体の完成度は高く、コシ、湯で加減、熟成度、塩加減
完璧です!!!
そして・・・・
このつけ汁が非常に濃厚!!!
 この濃さは、今まで食べた中ではちょっと記憶にないくらい凄いです
最後に割りスープをもらいますが、割っても薄くならないので
二回目の追加割りスープをもらいました・・・・
まだ濃かったので三回目をもらいたかったのですが・・・・
流石に恥ずかしくなりやめました。
割りスープを飲んでいると、ゆずの味と香りが
ほど良く調和し、さっぱりとしています
マスターに聞いたところ割りスープではなく、最初のつけ汁の底にあるので
最後に浮き上がってくるのだそうです。
 店内はうなぎの寝床の様に、長いカウンターのみですが、ヨコの客同士の
距離があるので、ゆったりで、良いです。
狭くて、くっつくと「うっとうしい」ですからね!!!
 但し背中の後ろがすぐガラスドアで、移動する時は、一旦店外に出る形になります
でもビル廊下を移動するので問題はありませんが、移動する外の人からは
ラーメンが見える状態です。
 つけ汁の中のブロックチャーシューの写り具合は完璧です
これを見たら絶対食べたくなるでしょう!!!
 カウンターに辛子味噌の
無料トッピングサービスがあります・・・・・
辛味が強烈ではありません・・・・御好みで調整して入れると味が変わるので
嬉しいサービスです
写真撮影許可をもらった後にお店のマスターに何処で修行したか聞いたところ
「麺屋武蔵」の全ての店舗にいた経験があるとの事でした・・・・なるほど
系列やチェーン店ではないので、オリジナルの独立店という事ですね・・・・はい。
 土日の昼時は行列が出来ています。
 隣の客のラーメン
 も美味しそうだったので、次回はそれを食べます!スタッフのお姉さんの愛想はすごく良いですね!(感心×２)
リピート性抜群の一杯でした・・・・・
個人的に繁盛祈願致します!
 ごちそう様でした!!!!
2011/11/02(水) 更新します!
特製ラーメン\880-
 魚介系で脂が多いと事前情報がありましたが・・・
全体からするとバランス的にちょっと多めですが、個人的に良いと感じました
 麺も太麺でコシがあり、スープの絡みも上々です!
個人的には、つけ麺の方が好みですが・・・・
これから冬に向かって体が温まる一杯です
ごちそう様でした! |
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(ﾟﾛﾟ*) えーっと麺だけください（笑）
あんまり濃いのは、お腹がたまげるっけ(๑≧♉ฺ≦)テヘッ
あっ！スープ飲まねばいいのか〜
一度食べてみたいです♪ ポチ☆
2011/10/29(土) 午後 1:09
「麺だけください」・・・・あははっ
いつも新しい店の時には、麺だけ先に食べます
小麦の麺は素材と熟成度合いで凄く変わりますから。
多分新潟もこれからつけ麺店増えると思いますよ。
☆ありがとう
2011/10/30(日) 午後 6:46
私は魚介系のスープは苦手なんだよね〜＞＜；
これはつけ麺でも温かいスープなんだよね？
広島は冷たいので、一度震えながら食べた事があって････
今からは広島のつけ麺はムリ・・・（ーー；）
やっぱ、寒い時はラーメンが一番★
今度はラーメンを待ってます♪ ポチ☆
2011/10/30(日) 午後 6:58
ねえさん
スープは温かいよ・・・・麺は冷水で締めてる
わたしゃ、真冬でもそばは、ざるOK
でも冬は味噌ラーメンがいいよね
それは分かる。
☆ありがとう
2011/11/1(火) 午後 6:29
コメントありがとうございました。
つけ汁は本当に濃厚なのですね。味が濃いというだけじゃなく、ダシの濃厚さも伝わってきます。
辛子味噌は見逃してました。ラーメンにも合いそうですが、濃厚なつけ汁なら辛味がなおさら合いそうです。
必ずつけ麺を食べにまた行こうと思います。
2012/2/14(火) 午後 10:12
ここのつけ麺はお奨めです!
しばらく来店していませんがリピート性抜群。
つけ汁だけなら「とみ田」に引けを取りませんね。
麺はこれから進化の過程だそうなので、まだまだ
美味くなる可能性があります。
2012/2/15(水) 午後 8:49