sweet sugar 〜 マスコバド糖
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最近の私の、お気に入りをご紹介します(o･ω･o)  オルタートレードジャパン【マスコバド糖】 500g 原産国：フィリピン 336円(税込) やさしい甘さがとても素朴で、大好きです。 ○自立を目指すネグロス島の生産者たちが、自然の力を活かして栽培したサトウキビを、新鮮なうちに搾ったジュースを煮詰めて濃縮し、攪拌しながら乾燥させてつくった粉末の黒砂糖。 ネグロス島では、この砂糖の製法を「マスコバド」と呼んでいるそうです。 ○マスコバド糖の原料となる砂糖キビは、ネグロス島のダマ、パホ、イロンガなどの村の人々が、農地改革でようやく手にした土地で育てています。スペイン統治時代から続く不平等な社会構造により、農地改革が妨げられていて、サトウギビ生産者の殆どが厳しい経済状況におかれています。 彼らは、ATFIの支援を受けながら、栽培作物の多様化などを含む「有機栽培転換プログラム」に取組み、有機循環型農業を目指し、質の高い安心で美味しい砂糖を作っています。 マスコバド糖の輸入は、ネグロス島の人々を継続して支援してゆくために始まりました。 ○糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、砂糖キビの風味やミネラル分も残されています！やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴。 クセのない味はどんな料理にもつかいやすく、さまざまな素材の味を一層引き立ててくれます。 ○100g当たりの成分 マスコバド糖 ： 上白糖 ： 三温糖 エネルギー(Kcal) ３８５ ： ３８４ ： ３８２ たんぱく質(g) 0.3 ： ０ ： − 糖質(g) 95.9 ： 99.2 ： 98.7 カルシウム(mg) ７２ ： １ ： ６ ナトリウム(mg) ３ ： １ ： ７ カリウム(mg) １６０ ： ２ ： １３ マグネシウム(mg) ３９ ： − ： ２ 鉄(mg) 3.6 ： − ： 0.1 栄養価も高く、やさしい甘さ。 キーンとする甘いものが苦手な私には、ぴったりです★ 栄養もとれるしd(｡ゝェ･´) GOOD 私は、コーヒーはブラック（←意外とｵﾄﾅでしょ、笑）なのですが、 この砂糖をいれると、まろやかになるので、疲れたときや、おなかの調子が悪い時は マスコバド糖入りコーヒー、たまに牛乳で割って。 ほっと一息。 紅茶にも合うなぁ。 ミルクティーにはブラウンシュガーよ、レモネードも淹れてよ ママ お菓子やお料理作りにもイイですね☆ 私がいちばん、よく食べる食べ方は・・・・そのままｯ！笑 砂糖をそのまま舐めるなんて、抵抗があるかもしれませんが、 このマスコバド糖は、そのままいただいても美味しいのです〜〜 黒飴のような、まろやかな風味です♪ でも、糖分なので、美味しいからと言って 摂りすぎは注意ですよ〜！！ (自分に言い聞かせている…笑) 今日は日差しが強くて、暑いですね。 今日のような天気のよい日には、こんなステキなチューンはいかがでしょ。 ♪Sweet Sugar Mama ／ G. Love and Special Sauce 気分がゆるくて気持ちのいい日には、G.LOVEが聴きたくなりますね♪♪ とってもいい気分です（＊＾−＾＊） |
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FAIR TRADE ココアパウダー入荷！
おはようございます！ 健やかな朝、今日もあたたかくなりそうですね！ またまたニューフェイスの紹介です！ 朝晩冷え込んで、すっかり秋らしい気候。 そろそろ、寒くてあたたかいものが恋しくなるとき。 そんな時は、やさしいココア いかがでしょう？ [[attached(1,center)]] PEOPLE TREE フェアトレード・ココア・パウダー 150g ５８０YEN（税込） ボリビアの有機カカオ農家の共同体から届いた、食品添加物無添加、
2009/9/18(金) 午前 10:43 [ バブルガムの日々〜 a days of bubblegum* ]
ほっと
今日は、 フェアトレードのココア。 ミルクパンにミルクを沸かしてお砂糖はブラウンシュガー(マスコバド糖） フェアトレードのココアパウダーを溶いて＊＊＊ シナモンを少し。 スパイシーであたたかい☆ ＢＧＭは、トム・ウェイツのザ・ハート・オブ・サタデー・ナイト♪ 我ながら、ナイスチョイス(*^-^*) TVの付け方も知らないけど、 PCもMacは苦手だ！ だけど結構、有意義：） えへへ。 ちなみに、フェアトレードのココアパウダーと、マスコバド糖は私のお店で販売中ですよ〜(宣伝)
2009/12/3(木) 午後 2:38 [ バブルガムの日々〜 a days of bubblegum* ]
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栄養価値すごくね！！？？？？？？
っていうか
どこで入手してるんすか？？？？
欲しいっす！！！
2009/6/23(火) 午後 6:02
ネグロス島の糖・・・・ネグロスってどこなのよん〜〜〜〜〜？？？？
2009/6/23(火) 午後 6:41
シドさん＊
私のお店で売っております〜♪♪
500g 336円です
先月、ｺｯｿﾘ入荷していたら、結構人気で、あとわずか。
また手配しておかなくちゃ(｡･∀･)ﾉﾞ━━☆
お待ちしてますね♪
2009/6/23(火) 午後 6:47
カツヤン様＊
ネグロス島の糖・・・ネグロス糖(笑）
いやいやいや(-ω-｡)
ネグロス島はフィリピンで〜す。
とってもｲｲ所らしいですよ(o･ω･o)
2009/6/23(火) 午後 6:49
へえ、思ったより安いね。千円位するのかなと思ったよ。
そのままかあ、昔、山葵を卸した奴をそのまま食べるのがすきだって言ってたやつがいたなあ。
2009/6/24(水) 午後 11:13 [ ふゆき ]
ふゆきｸﾝ＊
手頃でしょ〜♪
お買い得です(ｳﾌﾌ）
ところで、山葵←って何？
無知でごめん〜.+:｡（ｐωｑ）ﾟ.+:｡ｴｰﾝ
2009/6/25(木) 午前 8:21
わさび
2009/6/25(木) 午後 7:05 [ ふゆき ]
ふゆきｸﾝ＊
あははー、私バカ丸出しね(ﾟДﾟ )
漢字が読めない･･
勉強になりましたが、わさびをそのまま食べることはできないなぁ。
2009/6/27(土) 午前 8:29