【チリコンカン】
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今日のレシピ （３〜４人分） ★★★チリコンカン★★★ □合いびき肉 ２００グラム □トマト缶 １個 □レッドキドニー １００グラム（茹でた状態） □たまねぎ １／２個（みじん切り） □マッシュルーム ５〜６個（みじん切り） □人参 １／４個（みじん切り） □にんにく スライス３〜４枚 □オリーブオイル 大さじ２ □水 １００ＣＣ □ワイン ３０ＣＣ程度（無い場合はバルサミコを大さじ１） ＜調味料＞ □塩 小さじ１ □クミン 小さじ１（必須） □レッドッペッパー 小さじ１／２ □オレガノ 小さじ１ □トマトピューレ または トマトケチャップ 大さじ２ □コンソメキューブ １個 _______________＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_______________＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ � ．�リーブオイルとニンニクを、低温でゆっくり暖めたフライパンに玉ねぎを加えよく炒める �◆‖海い董⊃融旺�マッシュルーム→挽肉→ワインを加えて、更にじっくり炒める �� �△瞭蕕法礇肇泪抜漫筺秧紂筺礇譽奪疋�ドニー＞＜調味料＞を入れて煮込んでいく �ぁ／綉い�なくなったら完成♪ ※レッドキドニー（赤インゲン）の他、大豆やガルバンゾ（ひよこ豆）でもいいです ※レッドペッパーは相当辛いので注意してください ※余った分は冷凍して、パンにソーセージをはさんだ上にのせてチリドックとしてどうぞ。 |
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2008/1/11(金) 午前 10:14 [ 旬なキーワードでお得なブログのリンク集 ]
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チリコンカン？？ 初耳ﾃﾞｽ 。
ﾃﾞﾓ ﾄﾏﾄ 沢山 使ｯﾃﾙ ﾐﾀｲﾀﾞｼ 自分 好ﾐﾉ 味ﾆ 違ｲﾅｲ
ｵ腹 ｶﾞ 空ｲﾃ ｷﾀ ｯｽ (^^;) 。
2008/1/15(火) 午前 10:11 [ ]
中南米系の料理でして、これは食欲が湧きます。
材料を切って煮込むだけなので誰でも簡単に美味しく作れるんですよ。男の人は絶対に大好きな味かもしれません。(＾_−)−☆
2008/1/15(火) 午後 7:39