コミュニティ・カフェ「まちカフェ」

５月２３日（水）まちカフェランチ

地産地消をコンセプトとして、化学調味料を使わず素材の魅力をひきだします！

鯖の甘酢ソース、レタスとワカメの白和え、新玉葱のピクルス、トマトの水羊羹、ごはん、香の物

４月２５日（水）まちカフェ地産地消ランチ

まちカフェ地産地消ランチ（出前）　４月２５日（水）　

４月から毎週水曜日出前いたします。
　鰺の黒酢ソース、菜花の蒸し煮、ジャガイモの木の芽和え、キャベツのサラダ、古代米ご飯　５００円

地元の新鮮で安全な野菜を中心に手作りします。
お申し込みは、090-9013-6097（竹島）か[e-mail] まで。午前９時３０分までにご注文ください。（写真はまちカフェでのランチです）

4月13日（金）天然酵母パンのお話し会

本日、まちカフェで、12時より天然酵母のパンのお話し会が、開かれました。

講師は、吉見町和名221-13のパン工房「風の杜」山口範友樹さんです。

山口さんは、25年余り自然酵母の研究、開発をして来ました。

生協関係に卸しているパンの製造会社に勤務していましたが、今春退職し、4月から、パン工房「風の杜」をオープンしました。

いろいろな種類の自然酵母パンを持って来てくれて、試食しながら、自然酵母パンが、なぜ身体にいいか？

なぜ一般の自然酵母パンは硬いのか？自然酵母パンの魅力などを、豊富な知識で丁寧に説明してくれました。

参加者は、パンを食べながら、山口さんの話しに聞き入り、自然酵母パンの美味しさを堪能していました。

自然酵母パンがいっぱい！

予め寝かしていた生地を練って、その場で、ベーグルづくりも始まりました。

出来きたてのベーグルです。

まちカフェ地産地消ランチ ４月11日（水）

まちカフェランチ（出前承ります）

秋刀魚の筒煮、キャベツの辛子和え、菜の花のお浸し、芽キャベツのサラダ、ご飯　500円

お申し込みは、090-9013-6097（竹島）か[e-mail] まで。午前９時３０分までにご注文ください。

3月1９日（月）地元野菜ヘルシーランチ

３月１9日（月）地元野菜ヘルシーランチ　出前ご予約いただけます！

　メニュー　鮭寿司、カボチャとジャガイモのオーブン焼きバジル風味、大根とラディッシュの浅漬け

　　　　　　　キャベツの辛子和え、白菜と厚揚げの煮物　５００円

　出前のご注文は、０９０−９０１３−６０９７（竹島）か、[e-mail] まちカフェまで

　当日、朝９時３０分までにご予約ください。限定２０食です。なお、来週３月２６日は出前お休みいたします。

まちカフェホームページは、http://machicafe.hiki.tv/　です。

　　　　　　　　　　　　　　　　写真はイメージです。