手をつないで歩こう

パン屋のバイト

高校生の頃、パン屋さんでアルバイトをしました。あ、パン関連のお話ね。食べ専って書いたけど、あながちそうでもないやんと気づきました。生地は機械でこねてたし、レシピも解らないけど手順は解るの。デニッシュもクロワッサンもパイももちろん食パンも作ってました。ははは･･･アシスタント専門だったからオーブンの温度も時間も解らないけどね。

あっそぅだ、思い出した。ＨＢ（ホームベーカリーの略だそうです）で「ミトン」が要るやんって思ったけど、あの頃は軍手だったわ。あぁあぁ軍手でえぇやん。パン生地のふっくら発酵したやつをちぎって丸めて伸ばして、また丸めなおして（丸めるのも伸ばすのも機械でした）型に詰めてました。「型につめる」ってのは完全に人の手でしたねぇ。当たり前か。。。

パン屋さんのドーナッツが大好きで（ふわふわ食感）揚げるのをじっと見てました。揚げるのはおっちゃんの役目でやらせてもらえなかったな〜。生地の入れ番だったのかなぁ、見てられたんだから。カレーパンを揚げる時一度でいいから揚げたてを食べてみたいと心から思ったよ。超遠慮の性格だったからとてもじゃないけど言えなかったなぁ。言えば良かったな〜きっと一つ二つくれたと思う〜おっちゃん、優しかったもん〜残念〜〜

パン屋のオーナーのおじん（売り場担当）は意地悪なおじん（嫌なことばっか言われたし、パン以外の仕事をさせられたよ）だったけど、工場の方のおっちゃんはとっても優しかったの。同じおじんでも全然違うわと思ってた。あのパン工場、楽しかったな〜（おじんさえいなければ）。今もあるんだろうかね。

と、ここまで記事を書いてネットで検索したら今年３月に閉店したようです（お店はね。卸は続けるようなので無くなったワケじゃないらしい）。高齢のためだって。そだろね〜だって高校の時におじんだったんだから、その息子さんでもまぁまぁ歳だったしね。我が青春の一こまも想い出の中。。。ですな(^_-)

私、パン屋大好きです♪
食べるのはもちろんですが、たまに自分でも作ります。
「クックパッド」で見つけた簡単レシピで、機械なしで作れるやつ。
生地をこねるのが好きなんですよ（笑）
イーストは普通にスーパーで売ってるやつ使ってます。
発酵さえきちんと出来てれば、十分おいしいですよ〜♪

>はらぺこるいさん、そぅそぅ？出来ますかね？？(^_^;)
「食べ専」と表現したには食べる専門なのに香りや食感・味にうるさいんですよ。。。どなたもきっとそうだと思うんですが、好みのパンってありますよね。思い通りに出来るかなぁと心配。きっと「もっとこうでなくちゃ」「もっとこうしたい」とどんどんのめり込む気がして。。。でもでも、「焼きたて」はどんなパンも美味しいんですよね。はぁ、今日やってみようかな。。ドキドキするぅ〜〜(>_<)

ホームベーカリー

ホームベーカリーを買いました。なんだ、ネットで調べたら生産終了品だった。はぁ。。。まぁ、いいや。なんたってパンより「餅もつける」ってのが気に入って選びました。もうすぐお正月だしね。つきたてのお餅食べたいよ。でもなぁ、、、もしかしてもっと安く買えたのかなぁ。。。（ちょっと悔やむ。。）

パンが大好きで食べ専でしたが、お気に入りのイギリス食パンが引っ越しで買えなくなり、自分で焼いてみるか〜ってのと「ぼちぼちお散歩日記」の「まゆさん」（パン作りが趣味）の影響もあって（時折美味しそうなパンがブログに登場します）とぅとぅ購入しました。

イーストで味が変わるとか。。。。はぁ、どこで買うの？ネット？？ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ･･･作るのはど素人。酵母って？？？？ま、付属のレシピを一通りやってみて、それからアレンジしてみましょうかね。

トランシーノ２瓶目

肝斑対策のトランシーノがそろそろ２瓶目に入ります。効果は。。。まだ何とも。。。(^_^;)ですが、継続は力なりと言う言葉を信じて続けますね。持続期限は２ヶ月。すっかりキレイにはならないようなので、間を開けて、またトライしようと思ってます。取りあえず第一段階。折り返しも頑張ります。

ゲーム

ただいま２人はWiiのNewスーパーマリオブラザーズにはまっています。次女と長女の喧嘩はそれなりに修まりました。次女は「今後（長女と）２人で岩盤浴へは行かない」と密かに宣言しています。ﾌﾌﾌ･･･

このゲームはお金を出し合って買いました。それと、ゲームをしたければ「宿題を終わらせる」と言う条件をチビはしっかり守っています。次女が仕切ってチビが守る。良い感じです。長女はゲーム好きではないので（私もだけど）あまり関心がなく、それはそれで助かります。干渉しないし。

子ども達ってサポートしながら進むタイプのゲームで上の子に鍛えられていくんですね。次女は長男に鍛えられ、チビは長男と次女に鍛えられました。地味な作業はチビが一番得意みたい。ゲームが悪い悪いと言われていますが、ゲームばかりが悪くないよね。それを取り巻く環境（「家」の場合は親）がどうなのかでそれぞれ違いを感じます。

我が家の子ども達はギスギス感がない気がする。ゲームを制限されていたり、禁止されている子は執着も強いし、「いつでも出来る」と言う気軽さもない気がします。親に嘘を付いたりする必要もあったりで、逆に可哀想な面を度々目にします。だからといって推奨も出来ないけど。。。

来来亭

写真左「普通のラーメン」（こだわり：麺柔らかめ・味玉入）　右「感激ラーメン」。

今日はファンヒーターが要らないどころか久々に窓を開け放ちましたよ〜暖かくて良いお天気です！

さてさて、家族で行きつけのラーメンチェーン店『来来亭』のお話をします。昨日次女と行ってきました。歯列矯正で出かける日はここでラーメンを食べる（楽しみ）と決まっています。ここは「熱いラーメン屋」さんで働いているスタッフのみんなが熱いことで知られています。もちろん味も申し分ありません。ご存じの方には説明は要りませんが、ご存じない方に説明しますね（関西圏のチェーン店です）。

えっと、美味しいのは「普通のラーメン」です。醤油味・背脂のお汁にストレートの細麺です。初めてでは解らないので、慣れてから「こだわり注文」してみて下さい。ネギ多め・少なめ、麺堅め・柔らかめ、お汁あっさり・こってり。。。。等々対応してくれます。私は普通のラーメンで麺堅めをいつも注文します。次女は麺柔らかめで味玉入り（+100円）。

まずここのラーメンはね、香りが美味しい。食べる前に美味しい。食べてやっぱり美味しい。食べ終わるまでずっと美味しい。が特徴です（解る？）。チェーン店なのであちこちで食べられる。チェーン店なのに美味しい。すごく美味しい。あっちもこっちもご飯時は満席。

で、昨日は「感激ラーメン」と言うポスターが貼ってあって（数限定）「まだありますか？」と聞いたら「あります」と言うので試しに注文してみました（私は担々麺が好きなのですが、美味しい辛い系のラーメンがなくて困っています）。で、真っ赤なラーメンが来たのですが。。。。味がしない。てか、いつも香りから美味しいラーメンなのに香りもなければ味わいもない。普通のラーメンがベースではないようでした。がっかり。。。次女のスープを少しすすってみるとやっぱり美味しい。ふむ。。。。

浮気をせずにスタンダードに行った方が良いようです。まだ行ったことのない方はぜひ１度どうぞ〜。
ＨＰで見つけたんですが関東に進出↓するようですよ！

☆神奈川県 相武台店　(2009-12-22 OPEN) 228-0011 神奈川県座間市相武台1丁目54