無題
パンを焼いた
今日家内が留守で、昼までは畑の草取りをし、午後になってパンを焼くことを思いついた。
家内のレシピ本を開き、最初のページにあった、ブラウンブレッドを焼くことに。
卵が要らないが、クルミが必要で探しても見当たらないので、スライスアーモンドを見つけたので代用。
それでも分量が不足したので、レーズンを見つけて足してみた。
いざいつもの如く、粉・ブラウンシュガー（これも見え無いので、黒糖で代用）・耐糖イースト・スキムミルクを一緒の容器に量って入れ、次を読むとみず３１５ｇを利用して、ブラウンシュガーを溶かして混ぜるとあった。
もう混ぜて入れたのでどうしようもない、そのまま進めた。
捏ねが終わり発酵機に移し待つこと４０分、捏ね器の容器から取り出し分割し、形を整えて寝かすこと２０分だった
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