こんにちは
超庶民的Ｂ級ミシュランのekirakuです
また北国へ住んでもいいなと思っているのに、
もはや東京ですら寒いekirakuでありますf^_^;
さてこの日、
神田あたりで気になったつけめんを……
夜の居酒屋が本業を感じる店構え
「つけ麺 もといし」さん
夜は居酒屋もといしにでも暖簾を変えるのかな〜
立派な２毛作でございます！
しかも、
気になった訳は、
「じゅうしち味」
読みやすくすれば「十七味」！！
ご想像どおり、
「七味」 ＋ 「十味」 でございます(^0^)/
一味どころか、
１０もの味がプラスとはオリジナルにもほどがあるッ（笑）
てな訳で頂いて参りました（笑）
まさに居酒屋風の席には、
十七味だけならず、
玉ねぎの刻んだヤツもあって、
味わいの変化を重視している模様〜
ekirakuは、
つけ麺に温野菜のトッピングでバランス＋でございます。
ちなみに、
十七味の中身は画像でご確認を！
はっきり言って、
何処から何処までが七味なのか、
更に加えた十味はどれなのか、
にわかにしか分かりまへんf^_^;
しかし、
運ばれたつけ麺……
ボリューム満点♪
つけダレもしっかり合格ライン♪
野菜もモリモリ♪
これに十七味と玉ねぎですから、
つけ麺専門店をしっかり超えた二重丸◎
極太麺ストレートのモチモチ感に、
しっかり絡むつけダレの濃厚さ♪
麺とタレの食べ応えの基本形に、
あっさり口直しの温野菜♪
十七味の複雑なる香りと辛味が味を引き締め、
玉ねぎのフレッシュな辛味と香り♪
………
やるな〜〜(^O^)
キャッチアップに、
中身も期待超え
本日はたいへん勉強になりましたm(__)m
で………
本日の超庶民的Ｂ級ミシュランの星は、
名前で呼ぶ！ オリジナルな十七味のインパクト ★★★★★
中身で応える！ 麺、ダレ、薬味のしっかりつけ麺 ★★★★★
しっかり稼ぐ！ 居酒屋、つけ麺屋、どちらも本物真剣勝負 ★★★★★
で、
総合評価は星★★★★★５つです
満点さま、恐れいりましたm(__)m
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