十七味でつけ麺もといし★神田

こんにちは

超庶民的Ｂ級ミシュランのekirakuです



また北国へ住んでもいいなと思っているのに、

もはや東京ですら寒いekirakuでありますf^_^;





さてこの日、

神田あたりで気になったつけめんを……



夜の居酒屋が本業を感じる店構え


「つけ麺　もといし」さん



夜は居酒屋もといしにでも暖簾を変えるのかな〜

立派な２毛作でございます！





しかも、

気になった訳は、

「じゅうしち味」


読みやすくすれば「十七味」！！


ご想像どおり、

「七味」 ＋ 「十味」 でございます(^0^)/


一味どころか、

１０もの味がプラスとはオリジナルにもほどがあるッ（笑）



てな訳で頂いて参りました（笑）





まさに居酒屋風の席には、

十七味だけならず、

玉ねぎの刻んだヤツもあって、

味わいの変化を重視している模様〜


ekirakuは、

つけ麺に温野菜のトッピングでバランス＋でございます。



ちなみに、

十七味の中身は画像でご確認を！


はっきり言って、

何処から何処までが七味なのか、

更に加えた十味はどれなのか、

にわかにしか分かりまへんf^_^;






しかし、

運ばれたつけ麺……


ボリューム満点♪


つけダレもしっかり合格ライン♪


野菜もモリモリ♪


これに十七味と玉ねぎですから、

つけ麺専門店をしっかり超えた二重丸◎



極太麺ストレートのモチモチ感に、

しっかり絡むつけダレの濃厚さ♪


麺とタレの食べ応えの基本形に、

あっさり口直しの温野菜♪


十七味の複雑なる香りと辛味が味を引き締め、

玉ねぎのフレッシュな辛味と香り♪


………


やるな〜〜(^O^)





キャッチアップに、

中身も期待超え


本日はたいへん勉強になりましたm(__)m






で………

本日の超庶民的Ｂ級ミシュランの星は、


名前で呼ぶ！　オリジナルな十七味のインパクト ★★★★★


中身で応える！　麺、ダレ、薬味のしっかりつけ麺 ★★★★★


しっかり稼ぐ！ 居酒屋、つけ麺屋、どちらも本物真剣勝負 ★★★★★



で、

総合評価は星★★★★★５つです


満点さま、恐れいりましたm(__)m





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[makoto]

ココ、一度行ってみたいと思っているんですよ〜。
やっぱおいしそう…。

「もといし」さん、ここ、僕も好きですねぇ。こだわりの味だと思います。コクのあるスープで、最後に、それを薄めて飲むのが最高です。太目の麺も、モッチリしてて美味しいですね。マサでした。