様似町駅前民宿 女将のブログ

もう、漬け終わりましたよ〜！！！お父さんの・・・。

　　我が家のお父さんは漬けものを漬けるのがとっても

上手です。

 

　　「裁縫でも・・・、料理でも・・・、アイロンかけでも・・・、

漬けもの作りでも・・・、読み書き全般・・・なんでも出来る！！！」と言うお父さんですが出来ないものはただひとつ「お産だけはどうもなぁ〜？？」だって。

 

　　自慢するだけあってなかなか、これが美味いんですよね〜（＾−＾）

　　だから・・・漬けものだけはお父さんに一目、おいています。　　

 

　　「あれよ、あれよ・・・」と見ている内に明日からの滞在さんに間にあう様に作ってしまいました。

 

　　今夜は今日二回目の更新となりますが興味のある方はどうぞお父さんの作り方を真似て「作ってみて下さ〜い！！」

 

　　用意をするものは・・・

　　塩

 

 

　　白砂糖　　

 

 

　　リンゴ酢、沢庵の素、

　　そして２.５キロの大根です（今回は)

　　

　　先ず・・・大根を半月切りにする（あまり薄く切らないこと)。

 

 

　　次に・・・上に書いた調味料を全部ボールに入れて

丁寧に混ぜる。

 

 

　　そして・・・先に切ってあった大根と、千切りの日高昆布と黄色の沢庵の素が入り綺麗に混ぜておいた調味料全部を入れ、ナイロンの袋の上を持ちコロコロ〜と転がす。

 

 

　　色が均一になったら・・・ほ〜ら「もう完成です！！」

 

　　参考までに・・・　

　　早く漬からせたいなら常温に置き、シッカリと漬からせたいなら・・・少し温度が低い場所に置いておくこと。

 

　　くれぐれも美味しく漬けたいなら「酢の素」ではなく・・・　「リンゴ酢」をお使い下さいね。

 

　　それでは・・・明日から「頑張りま〜す！！！」　　　

 

　　「うなうな・ひ〜ちゃん」のお雛様はあの３月１１日に南三陸町で亡くなったＳちゃんの写真の前に飾って来ましたよ〜。

 

　　「見えていますか？こんな可愛いお雛様が・・・」

 

 

 

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あっち？こっち？に置いているお雛様に気が付いてくれますかどうか？？？

　　やっと「黄金道路を通って帯広まで・・・」の日記を書き終わり・・・一息つきました。

 

　　明日から忙しくなる前に「ゆっくり今の内に休んでおくか？」と寝具の点検や・・・、食材の買い出し・・・、部屋の掃除・・・、アイロン掛け・・・等々に重点を置いてここ２〜３日を過ごし、お陰様でとっても充実致しました。

 

　　お迎えする滞在さんの為にちょこっとですが民宿の中の飾りを変えたのでお見せしますね。

 

　　３月３日の雛祭りが近づいてきたので　先ずひとつ目の飾りは・・・この「お雛様」

　　玄間マットを新しい物に変え、春の花も添えて。

 

 

　　この可愛い「お雛様」は紙粘土を使い、手先の器用なお友達Ｓちゃんの手作りの物、どんな高価な「お雛様」よりも私にとっては大切な物。一番先にお客様にも見ていただきたくてここに置きました。

　

　　二つ目の飾りも・・・ヤッパリ「お雛様」

　　ロビーの電子レンジの上に。

 

 

　　息子の御嫁さんからの誕生日プレゼント、これも大切な宝物になりました。滞在さんがお弁当を温めたり♪♪、おやつをチン♪♪するときに見てて「ホッと！してくれたら嬉しいなぁ〜？」な〜んて思ったりしてここに置きました。

 

　　三つ目もヤッパリ・・・「お雛様」

　　これは室蘭のお友達が自分の窯で焼いて作ってくれた物。

 

 

　　孫の好きな「バカ殿様」の様な？顔が何ともいえず楽しいかな？みんなが集まる居間に置きました。

　　　

　　月曜日からは男のお客様ばかりですが・・・あっちにも、こっちにも置いてある可愛い顔をしている「お雛様」に気づいてくれますかどうか？？

　　

　　残すとこ、お休みも今日一日となりました。

 

　　「うなうな・ひ〜ちゃんの作ったお雛様を２人の孫達に届けに行って来ま〜す！！！」

 

　　

　　　皆さんも良い日曜日を・・・・

　　　　　　　お過ごし下さいね〜〜〜〜！！！

 

　　…と書いて「ふ〜っと！」後ろを向いたら、お父さん？？？明日からのお客さんの為の漬物を漬け始めてた！！！！(＠_＠;)

 

 

　　「美味しいお父さん自慢の漬物も・・・お楽しみに・・・いらして下さいね（笑）」

 

もしかして・・・明日のブログはこのお父さんの漬物特集かもね〜！ご期待を(*^。^*)

 

 

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