＊パティシエちゃん日記＊

♥ふわっふわのロールケーキ♥

 

本日は

 

大人気の『ふわふわロールケーキ』をご紹介します

 

卵・砂糖・粉・バター

 

シンプルな素材で作るロール生地は、しっとりしていてふわっふわのやさしいお味♪

 

純生クリームをたっぷり使い、中心部分にカスタードクリームも入った贅沢な味わいです

 

 お好みのフルーツなどをたっぷり巻いて、くるりと仕上げております

  

 

今日はフルーツのロールケーキを紹介させていただきますヾ(*・ω・)ノ ﾄﾞｳｿﾞ♪

 

 

 

 

＊ルレ・オ・フリュイ＊………フルーツのロールケーキ

 

イチゴ・キウイ・バナナ・オレンジ・ブルーベリーのロールケーキです♪

 

クル((○凹))((凹○))クル

 

 

 

＊ルレ・オ・フリュイ＊………フルーツのデコロールケーキ

 

こちらはお誕生日用にデコレーションしたデコロールです♪

 

イチゴ・オレンジ・バナナ・キウイ・ブルーベリーをたっぷり巻き込んで

 

ＴＯＰをデコレーションして、オーダーのプレートをのせました。

 

 

♪Happy(｡´＿●`)ﾉ゛┌iiii┐ヾ(´○＿`*)Birthday♪

 

 

 

 

クル((○凹))((凹○))クル

  

 

*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ○┓*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*ご注文ありがとうございました*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ○┓*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾍﾟｺ

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週末土・日限定ケーキのお知らせはコチラ♪

 

 

 

ロールケーキはふわふわの生地感を楽しむことが出来るケーキです 

 

生地はプレーン・チョコレート・抹茶など。。。。お好みのロールケーキを巻かせていただきます

 

 

これからの季節はマンゴーのロールケーキがおすすめです♪

 

初夏はモモやスイカ・メロンのロールケーキもおいしいです。

 

 

お好みのロールケーキお気軽のにご相談ください　クル((○凹))((凹○))クル

 

 

 

 

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ロールケーキ大好きです！
開いた所もカラフルで可愛い〜〜〜〜

ポチ

＋プッ誕♪

今日、５月２３日はプリュちゃんのお誕生日です(。・∀・。)ニコ


９歳になりました♪


表参道のバンブーでランチしてます♪

お天気がよくて気持ちいいよ〜♪

これから代々木公園にお散歩してきまーす♪


夜はケーキでお祝い(o^─^ノノ゛☆パチパチ


今日は１日お祝いデーです♪

HAPPY BIRTHDAY★(*´∀｀ノノ゛☆パチパチ

チャビ太の同級生、プッタンお誕生日おめでとう＼(^o^)／
これからも元気で楽しい毎日を過ごそうね！！

プッたん、９歳のお誕生日おめでとう〜！(*´∀｀)o∠☆ﾟ+｡*ﾟPAN!!★ﾟ+｡*ﾟ
今頃は、ま〜みさんお美味しいケーキでお腹一杯の頃かしら〜？？
お祝いのぽちっとな☆

プッたん、お誕生日おめでとう♪
かわいいプッたんも9歳なんですねぇ。
これからも健康で楽しい毎日が送れますように。

プッたん☆彡
お誕生日おめでとう〜♪
昨日はイイ天気でバンブーも代々木公園も気持ちよかったでしょ？
ま〜みさんと一緒のお散歩♪
プッたんには何より楽しいお誕生日でしたね (*^-^*) ポチ凸っ

プッ誕！おめでと〜〜〜〜〜！！！
ソウタコより1歳おにいちゃん！
可愛いプッたんステキな1年でありますように

表参道入った所バンブーは20年前に私達が結婚式を挙げた所だよ！
こんな風になる前、洋館のサンドイッチ屋だった頃。大昔だけど・・・

チャビママさん☆
ありがとうございます〜！！チャビちゃんと同級生お誕生日の近いですね♪
ホントそうですよね〜。これからも元気で毎日楽しく過ごして欲しいです(･∀･)♪+.ﾟ

まひろさん☆
ありがとうございます〜！！
そうそう！そのくらいの時間にケーキほおばってましたよっ(´∪｀○)ﾌﾌ♪
お祝いポチ凸ありがとうございます♪ﾜｰｲ♪ゝ(▽｀*ゝ)(ﾉ*´▽)ﾉﾜｰｲ♪

だらだらさん☆
ありがとうございます〜！！そうなんですよ〜。お顔もだいぶ白くなってきました。
まだまだ元気いっぱい♪毎日快適にすごしてほしいです(･∀･)♪+.ﾟ

Ｃｏｃｏちゃんママさん☆
ありがとうございます〜！本当にいいお天気で表参道も代々木公園も楽しくいっぱい歩きました♪
すっごく楽しそうで一日ご機嫌でしたよ〜♪
ポチ凸ありがとうございますﾜｰｲ♪ゝ(▽｀*ゝ)(ﾉ*´▽)ﾉﾜｰｲ♪

アツコさん☆
ありがとうございます〜！！プッ誕でした♪(´∪｀○)ﾌﾌ♪
Σ(・ω´・ノ)ノェェェ!!!バンブーで結婚式挙げたんですか？わ〜♪今でもウエディングしてるみたいですねっ。私もバンブー＝サンドイッチのイメージだったんですけど、いつから変わったんですかね〜？？(´∪｀○)ﾌﾌ♪

プッたん、お誕生日おめでとう♪
もう９歳なんですね。
うちのルイくんも、７月でもう５歳になります。
ビックリですぅー
いつまでも元気で可愛いプッたんでいてね(*^^*)

ｎａｏさん☆
ありがとうございます〜！！もう９歳なんですよ〜。白髪がいっぱいですぅ。あっと言う間で本当に早いですよね！
いつまでも元気でいてほしいですﾊｨ(*´ｪ｀*∩

♥中華ｄｅお祝い♥『Ｗａｋｉｙａ 一笑美茶楼』＠赤坂

 

ｺﾝﾊﾞﾝﾊ─(〃uωu人uωu〃)─☆ﾞ

 

 

先週の月曜日５月１４日は、うちの両親の結婚記念日でした 

 

４０年長いですなぁ〜（笑）

 

ちょうど月曜でお仕事お休みだし、４０年のお祝いなので

 

ちょっと豪華にお祝いしてあげたかったので、中華・イタリアン・フレンチのお店をピックアップして

 

二人に選んでもらいました〜

 

トゥーランドットには何度か行ったけど

 

こちらは未体験だったので脇屋シェフのおいしい中華がいいと言われたので

 

一笑美茶楼（いちえみちゃろう）を予約して、ランチでお祝いして来ました

 

 

予約時にお祝いの旨を伝えておいたので、三階の素敵なお席をご用意してくださいました

 

 

バーカウンター席もあってピアノも置いてありました

 

一軒家のお店でバルコニーにも出られます。お店からリッツカールトンが見えたよ

 

 

後からみえたんだけど、最初ほかにお客さんがいなくて貸切状態だったので

 

素敵なお店でテンションがあがって、いっぱい写真とっちゃいました（笑）

 

 

 

 

お店の方のおすすめのシャンパンで乾杯〜アワアワ大好き

 

よく冷えていてすっきりしていておいしかったですぅ

 

 

さぁ〜では素敵でおいしいお料理をいただきま〜すΨ_(*・∀・*)_Ψｨﾀﾀﾞｷﾏｼｭ♪

 

 

 

 

まずが前菜の『九つの喜び！九種のお楽しみチャイナオードブル』

 

この前菜をめちゃめちゃ楽しみにしてました〜

 

全部一口サイズで、ひとつひとつ丁寧に作ってらしてとってもおいしかったです

 

料理人で食にうるさい父も大満足〜　見た目もかわいらしい前菜に母も大喜び

 

 

 

 

お次は揚げ物の『季節の香り揚げ二品盛り合わせ』です。

 

この日は湯葉にのった稚アユと鳴門金時芋でした

 

七味ではなく十味がかかっていて引き立ててました

 

 

 

 

お次は『蟹肉とフカヒレの煮込みと淡路の玉ねぎのチャイナフラン』です。

 

 

めちゃめちゃおいしかったぁ

 

玉ねぎの甘みがきいたトロトロのフランはフレンチのようでした

 

上のフカヒレで、あっ中華だよね〜って思う感じです。ヌーベルシノワ最高です

 

 

 

 

最近あまり飲んでいなかったんですが、余りにおいしいお食事にワインをオーダー

 

この白ワインも最高においしくてすごく好みの味でした

 

 

 

 

 

お次は『活きオマール海老と手羽先の海老味噌風味ヒーヒーアーヒー』です。

 

唐辛子は香り付けなので食べません〜。

 

山椒と唐辛子の香りがオマールと鶏にしみて、最高においしかったぁ

 

見た目ほど辛くないです〜。

 

 

 

メインはお魚とお肉からチョイスできました。

 

 

 

 

ま〜みと母が選んだお魚の『二色のアスパラと鰆の煎り焼き山椒風味』です。

 

シャキシャキのアスパラに柔らかい鰆･ﾟ:｡*ｫｨﾁｨ─Ψ(o-∀･)八(･∀-o)Ψ─йё*｡:ﾟ･

 

 

 

父はお肉をチョイス『赤城和牛テールと季節野菜の紙包み焼き黒胡椒風味』です。

 

ちょこっともらって食べました〜d(´･ω･`)ｸﾞｰ!!

 

 

 

最期のお食事は三種類から選ぶんですけどお店の方が

 

「全部でもいいですよ」っておっしゃったので欲張りに全部いただきました（笑） 

 

 

 

 

 

『春キャベツと桜海老の白湯麺』とＷａｋｉｙａで人気の『坦坦麺』と『カレー』です。

 

小さいサイズで全部おいしかったですが、白湯麺が一番好きでした。

 

辛いものが大丈夫だったら坦坦麺かな〜(´∪｀○)ﾌﾌ♪

 

カレーも甘口でおいしかったです。

 

 

最後はお楽しみのデザートですヾ(o′ω`)人(′ω`o)ﾉﾙﾝﾙﾝ♪

 

 

 

 

『一笑美茶樓のお楽しみチャイナデザート』と『脇屋が選んだお茶』です。

 

手前がココナッツ風味のチーズスフレ・杏仁豆腐・フルーツのゼリー・マンゴープリンです♪

 

こちらはま〜みのデザートプレートです

 

 

両親のデザートはお願いしてあったので、ドライアイスのスモーク付きで

 

メッセージ入りデザートにしていただきました

 

 

 

 

父の方は結婚記念日のメッセージ、母の方は母の日のメッセージにしていただきました

 

これは二人とも大喜び〜　ﾜｰｲ♪ゝ(▽｀*ゝ)(ﾉ*´▽)ﾉﾜｰｲ♪

 

ま〜みサプライズするのもされるのも大好きです（笑）

 

 

 

 

デザートと一緒に記念撮影

 

お店の方が三人でどうぞ〜って撮ってくださいました

 

 

お料理もとてもおいしくて、サービスもよくてすごく素敵な時間を過ごすことが出来ました

 

そうそう！こちらのお店は隠れ家風一軒家のお店なんです（下左写真が外観）

 

ちょっとわかりにくいですよね〜。

 

近くまで来ても最初みつけられなくて、電話したら迎えにきてくれたんですよヾ(*ﾟοﾟ)ﾉｵｫｫｫｫｰｰｰ!!

 

 

ありがとうございました((｡´･ω･)｡´_ _))ﾍﾟｺ

 

 

ま〜みも大満足だったし、二人ともすごく喜んでくれた最高のランチでした

 

*:;;;:*ｺﾞﾁｿ━(人>u<｡)━ｻﾏｯ*:;;;:*

 

 

 

 

 

 

ゆっくり食事を楽しんだ後はせっかくだからちょっとお散歩

 

草薙くんの例の公園（笑）を抜けて〜ミッドタウンへ

 

 

 

日光アレルギーなま〜みは日傘さしてても痛いくらい最高にいいお天気

 

ちなみにコレは父からの遺伝（苦笑）

 

二人ともいい笑顔でスゴクたのしそ〜でした(´∪｀○)ﾌﾌ♪

 

ミッドタウンを物色してちょっとお買い物してお茶して帰ってきました

 

 

大江戸線が出来てから六本木が近くなったなぁd(｡ゝε･｡)Йё

 

 

 

 

鎧塚さんのお店でおいしいケーキを買ってきました♪

 

トマトのジュレに興味津々のプッたんお留守番ご苦労様でした(*-ω-)ヾ(・ω・*)ﾅﾃﾞﾅﾃﾞ

 

 

 

 

 

どのお店がいいか色々調べて、予約時にサプライズも仕込んで 

 

やさしい娘はがんばりましたよ〜(｀･∀･´) えっへん！（笑）

 

一週間たった今でも、よかったぁ♪おいしかったぁ♪って言われるから大成功

 

 

２３日はプッたんの誕生日なんで〜す。

 

もうすぐ９歳早いなぁ。。。。今年は何のケーキでお祝いしようかなぁ。

 

お祝い続きで楽しい５月ですっ

 

 

 

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真っ赤なトウガラシ、食べるのかと思ってヒヤヒヤしちゃった・・・(∩∀`●)ﾉ彡 ｷﾞｬ'`,、
アスパラ美味しそう(ﾟ¬ﾟ*)〜〜〜！！
これはパパもママも大喜びですよね((★・∀-)乂(・∀-★))ネ♪
ってかま〜みさんが可憐な女子になっている・・・(p萌q♡ω♡+*)・+
あ、いや、いっそう美しく・・・☆萌ぇ★ﾟ+｡(o'д`o)｡+ﾟ★萌ぇ☆

パパのポケットに手をつっこんでる立ち姿が笑えました(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ）ｳﾌｯ♥
鎧塚さんのケーキ食べてみたいなー♪
でもトマト！？(´Д`).∴ｶﾊｯ
うーん、トマトはそのままで食べたいなぁ(笑)☆彡

プッたん、間もなく９歳だね〜ヾ(*´∀`*)ﾉ ｷｬｯｷｬｯ♪
早いけどおめでとう☆ﾟ+.ｵﾒﾃﾞﾄｳ(○ゝω・○)ﾉﾟ+.☆
凸

パパさん＆ママさん、４０回目の結婚記念日、おめでとうございます〜！(*´∀｀)o∠☆ﾟ+｡*ﾟPAN!!★ﾟ+｡*ﾟ
こんなに素敵なお食事でお祝い、なんて親孝行な娘なんでしょう〜！！！ メッセージ入りのデザートも嬉しいですもんね〜（o^-'）b ｸﾞｯ!
腕組んでお散歩だなんて、素敵なご両親ですね〜(*￫艸￩*)うふ♪

プッたんのお誕生日は、どんなお祝いになるのかしら〜？？
楽しみにしています〜♪
いい子にお留守番できたプッたんにぽちっとな☆

まいこちゃん☆
中華のメニューで定番なんだよん♪ま〜みも辛いの得意じゃないけど、これはすっごくおいしく食べられました♪
(・・。)ん?可憐？！写真ってだませるのね〜（笑）プッたんとお出掛けのときには着ない服だしね|ω･`)ﾌﾟｯ♪

二人とも昭和のポーズしか出来ないからさ〜。うけるでしょ〜（笑）
鎧塚さんのケーキおいしいよ〜♪大好き♪トマトもね！おいしかった！
プったんは明日で９歳！！ますますおじぃに磨きがかかるよ〜。また遊んであげてね〜♪お祝いありがとう♪
ポチ凸(*＾∇＾*)☆･ﾟ:*ぅれしぃ☆･ﾟ:*

まひろさん☆
ありがとうございま〜す！！
お祝いだから当日にしたくてスケジュールやお店の調整しましたよん♪
なんか仲良く歩いていたので後ろから盗撮です（笑）この写真みてママが喜んでました(*´艸)( 艸｀*)ﾌﾟﾌﾟｯ

プッ誕はついに明日でお天気いいみたいなので恒例のランチ＆お散歩とケーキかなぁ(´∪｀○)ﾌﾌ♪
ポチ凸ありがとうございま〜す！(*＾∇＾*)☆･ﾟ:*ぅれしぃ☆･ﾟ:*

♥ダークチェリータルト♥

 

 

本日は

 

スペシャルオーダーのサクサクのパイ生地を使ったタルトをご紹介いたします。

 

サクサクのパイとクリームたっぷりに旬のチェリーたっぷりです

 

それでは♪ご紹介させていただきます(*・∀・*)ﾉ ﾊーｨ

 

 

＊タルト・スリーズ＊　さくらんぼのパイタルト

 

サクサクの折込パイ生地を空焼きして

 

カスタードクリームをたっぷり絞りコンポートにしたさくらんぼとスポンジ生地をサンドして

 

ＴＯＰにたっぷりコンポートのさくらんぼを飾りました。

 

こちらは一番小さい１２ｃｍの大きさのサイズになります。

 

 

 

中身はこんな感じです。

 

カスタードクリームたっぷりのオーダーでしたのでクリームふんだんです♪

 

 

 

さくらんぼは種を抜いて、コンポートにしました。

 

大粒のおいしいダークチェリーを煮て、コクを加えました

 

前日に煮て冷蔵庫に入れておくとキレイな色のコンポートになります。

 

 

 

 

 

 

♪Happy(｡´＿●`)ﾉ゛┌iiii┐ヾ(´○＿`*)Birthday♪

 

 

 

*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ○┓*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*ご注文ありがとうございました*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ○┓*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾍﾟｺ

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さくらんぼがおいしい季節になりましたね

 

私も大好きです

 

コンポートにしたチェリーを乗せたタルトは個人的にも大好きなタルトで

 

うちの母も大好きなのでおうち用に私も作って食べたいと思います（笑）

 

 

 

タルト生地には色々な種類があるのですが、ここで使ったタルト生地は

 

バターがたっぷり層になっているパート・フユテという生地です。（ミルフイユの生地と同じ）

 

 

 

温度が高いとバターが溶けておいしい層のサクサク生地にならないので

 

折っては冷蔵庫で寝かせての繰り返しで、約半日かけて６回折り込んでいきます。

 

何回折ったかわからなくならないように、こうして↑印をつけていくんですよ

 

 

 

 

世界にひとつだけお好みのケーキをご用意いたします。

 

お気軽にご相談ください。ヾ(*･ω･*)ﾉﾖﾛｼｸ(o*_ _)ｏ))ﾍﾟｺｯ

 

 

 

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モラタメ ＠アパガード ハローキティ

 

 

ｺﾝﾊﾞﾝﾊ─(〃uωu人uωu〃)─☆ﾞ

 

先月、モラタメさんでアパガードが当選　☆･ﾟ:*(人´ω｀*)ぅ｡れ｡し｡ぃ｡｡

 

 

 

 

 いただいたのは『ピーチミント』

 

 

キティちゃんとのコラボしたアパガードの数量限定フレイバーです(･∀･)♪+.ﾟ

 

 

 

容器もとってもラブリー♪

 

 

 

 

 

さっそく使ってます♪

 

ちょうどアパガードのアップルミントがなくなったのでおろしましたよ〜。

 

磨き心地はさっぱりさわやかで歯がツルツルになります(･∀･)♪+.ﾟ

 

何より、ピーチミント！めちゃめちゃおいしい〜！！（笑）

 

数量限定ってことなので、まとめ買いしようかな〜(´∪｀○)ﾌﾌ♪

 

 

モラタメさんありがとうございました┏(o･ω･))))　ﾍﾟｺｯ♪

 

 

 

 

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