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えりぴょんちのおうちごはん

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クリスマスリースケーキクリスマスレシピ集2008

傑作(33)

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イメージ 1

ゆりさん主催のクリスマスレシピ集に参加しています☆

私は先日作ったフルーツパウンドケーキをクリスマスバージョンにアレンジ♪
リースケーキを作りました☆

　　.｡.:*･ﾟクリスマスリースケーキ作り方 .｡.:*･ﾟ

　＜材料＞小麦粉１４０ｇ、ベーキングパウダー小さじ１、バター１２０ｇ、グラニュー糖１２０ｇ、
　　　　卵（Ｌサイズ以上）２個、ドライフルーツ、レーズン合わせて１００ｇほど、漬けておく用のラム酒適宜
　　　　シロップ・・・（ラム酒大２、水大２、砂糖大２）

　　＜作り方＞　①レーズンとドライフルーツはさっとお湯に通してラム酒に漬けておく。
　　　　　　　　　　バター、卵は室温に戻しておく。
　　　　　　　　　　小麦粉とＢＰは合わせて２回ふるっておく。　　
　　　　　　　　　　オーブンは１７０度に予熱する。
　　　　　　　　　②ボウルにバターをいれてハンドミキサーでクリーム状にする。
　　　　　　　　　　砂糖を２回に分けて入れて白っぽくなるまですり混ぜる。
　　　　　　　　　③卵黄、卵白の順に少しずつ加え混ぜる。
　　　　　　　　　　（１度に入れると分離します）
　　　　　　　　　④ふるった小麦粉とＢＰを入れてゴムベラで混ぜる。
　　　　　　　　　　漬けておいたドライフルーツも水気をとってからざっと混ぜる
　　　　　　　　　⑤バターを塗った型の底にアーモンドスライスを入れてその上に生地を入れる。
　　　　　　　　　　１７０度で４０～４５分焼く。
　　　　　　　　　⑥シロップの材料を火にかけてハケで焼きあがったケーキに塗る。
　　　　　　　　　　冷めてから粉砂糖をふってできあがり♪
　
　　　※市販のラム酒漬けドライフルーツでもＯＫです☆
　　　　　私はこちらとラム酒に漬けたレーズンを使いました。
　　　　　いろんなフルーツが入っていてしっとりとおいしく焼き上がるのでおすすめです♪

リース型で焼いて粉砂糖をふりかけたら気分はすっかりクリスマス♪
今から待ち遠しくなりました(*＾＾*)

ドライフルーツもたっぷりでちょっとシュトーレン風に。。。
２日ほど置いた方が味がなじみます☆
日持ちするのでクリスマスまで少しずつスライスして食べるのもいいかも＾＾

ちょっと一足早く。。。
Merry☆*:;;:*:;;:*☆Christmas!!
　　　　　　　　　

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ご協力ありがとうございました＾＾

コメント（50）

ドライフルーツの入ったケーキって美味しいですよね♪ あの粉砂糖で一気にクリスマスムードが出てますねぇ～。≧∇≦ うんうん、シュトーレンって感じだわ！食いしん坊だからすぐにでも食べたいけど、こうゆうのって寝かせば寝かすほど美味しさがどんどんアップしてきますよねぇ～。♥♥♥ ポチ凸。

2008/12/13(土) 午後 6:43

ゆりサンとこから参りました。
ホントにリースのよぉなケーキですね！！
白い粉糖と赤いイチゴがクリスマスムード満点で、美味しそぉデス(o^∇^)o
ポチ＆ＴＢさせて下さいネ♪

2008/12/13(土) 午後 6:53

とてもかわいらしくておいしそうですね。
華やかなのでクリスマスにピッタリですね。
作ってみたいです。
いや…このケーキを頂きたいです(^-^)
ポチ＆ＴＢさせてくださいね。

2008/12/13(土) 午後 6:53

可愛いです!!
是非、作ってみたいです!!
ポチいっぱい!!

2008/12/13(土) 午後 6:55

顔アイコン

編集局のものです（笑）

きたーーーーー！！待っていましたえりぴょんさん。
なんて素敵なケーキなんでしょう！！ドライフルーツが入っていると長く楽しめそうですね。シュトーレンを買おうかなって思っていましたがこれで十分！！っていうかこっちが美味しそう。
粉糖のデコも苺も凄く可愛らしく見えます。
素敵なレシピ紹介ありがとう。

ポチ☆＆TBです。

2008/12/13(土) 午後 7:03

本当にクリスマスリースみたいですね！
プレゼントだけじゃ味気ないからとケーキもやかれる心配り・・・
見習いたいけど見習えなさそうです☆
ほんと、このレシピ一度作ってみたいです、ポチ☆

2008/12/13(土) 午後 7:38

顔アイコン

パウンドケーキなら日持ちもするしシットリとして数日間は美味しくいただけそう～～。
リースの型がまたオシャレですね。
シンプルだけどフルーツと粉糖のお化粧がポイントUPUP♪
ポチ＆TB

2008/12/13(土) 午後 7:52

初めまして、こんばんは♪
ゆりさんの企画から参りました～＾＾

これは日持ちもするし、形もかわいいし、とってもおいしそう～～！！(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾑﾊ
苺の赤がクリスマスムードを高めていて･･･

ぽち(*´▽｀)ノ凸☆＆TBさせてくださいね♪

2008/12/13(土) 午後 8:20

こんばんは＾＾
クリスマスリースケーキ、とっても美味しそうです（*^_^*）
ドライフルーツのケーキは久しく作っていないので
作りたくなっちゃいました（●＾o＾●）
とっても美味しそうです♪

ぽち＆ＴＢさせて下さいね♪

2008/12/13(土) 午後 8:24

今晩は～
リース型のドライフルーツケーキ☆
とっても～素敵ですね～☆
少しずつ～一切れ。。まう一切れ、、と
結構食べているうちに、、あれれ～なくなっちゃった！
って感じでついつい食べちゃいますよね～☆
ぽち！

2008/12/13(土) 午後 8:35

こんばんは♪
見るからにクリスマスなケーキですね！
ドライフルーツたっぷりで美味しそう！！
粉糖が雪をイメージされて素敵！
食べたいな～～～ポチクリ☆

2008/12/13(土) 午後 8:52

きれ～っ☆
ホワイトクリスマスって感じがしますねｷｭ━.+ﾟ*(оﾟдﾟо)*ﾟ+.━ﾝ☆
ポチ♪

2008/12/13(土) 午後 8:54

えりぴょんさんこんばんゎ～☆
ドライフルーツわたし大好き！！！
粉砂糖をかけてほんとクリスマスバァージョンだね！！
ぽち＆ＴＢ♪

2008/12/13(土) 午後 9:34

すごくかわいい♪
我が家で出したら、きっと大喜びですよ♪
まだ、作れないのが悲しいTAT
デコレーションもステキですね！ポチ☆

2008/12/13(土) 午後 9:59 [ futa ]

ドライフルーツ入りってだけで、クリスマスって感じですよね。粉雪のような砂糖も、素敵～。
ポチ

2008/12/13(土) 午後 10:01

顔アイコン

クリスマスリースケーキ～～！！！
美しい仕上がり～すごいどす！！
めちゃくちゃ美味しそうです～＾＾
ドライフルーツたっぷり～
いいですね～～♪
ポチクリ

2008/12/13(土) 午後 10:06 [ hang10or5 ]

こんにちは～＾＾
今日はレシピイベントの日だったんですね！いろんな皆様のレシピ拝見できて参考になります～＾＾
なるほど丸く焼いてフルーツと粉砂糖でお化粧したら、本当リースみたいｖ
洋酒のきいたフルーツケーキ大好きです～＾＾
ポチ♪

2008/12/13(土) 午後 10:13

こんにちわ。
ゆりさんのところから来ました。よろしく。
シュトーレン風のリース型ですね。手が込んでとってもおいしそうです。先日シュトーレン焼きました。おいしかったです。

2008/12/13(土) 午後 10:17 [ naokomama ]

シュトーレン風ですね～
とっても素敵で美味しそうです！
アーモンドのスライスも入った所が私好みです＾＾；

2008/12/13(土) 午後 10:19

わ～((o(゜▽゜○)(○゜▽゜)o)) おいしそう！

2008/12/13(土) 午後 10:23

フルーツケーキ大好きです＾＾
クリスマスのイメージは全然なかったのですが、
たっぷりのベリーと粉糖、そしてえりぴょんさんの魔法で
素敵なクリスマス・スイーツに♬♫ ～♫♬
パーティーにお土産として持って行っても喜ばれそうです＾＾
ポチ＆TB返し☆

2008/12/13(土) 午後 10:24

まさにクリスマスリース

食べられるリースね

傑作━━━━＼(o'(ェ)'o)／━━━━ッ!!!!

ＴＢさせてね

2008/12/13(土) 午後 10:25

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クリスマスを、まさに盛り上げてくれるケーキですね！
スゴイ食べたいです！欲しい～～～！！！（笑）（＾◇＾）
１００パーセントのスイーツです♪

ポチっと！ＴＢしますね♪

2008/12/13(土) 午後 10:30

流石えりぴょんさん♪
凄く素敵なクリスマスケーキです＾＾

なんとなく家族への愛情も感じられる逸品です♪
メリークリスマス☆
ポチクリ＆ＴＢ！！

2008/12/13(土) 午後 10:57

こんばんは！
アイディアですね～☆！リースのケーキ、とっても素敵です♪
ポチ☆

2008/12/13(土) 午後 11:01

顔アイコン

(o*^∇^)ﾉｵﾊﾂﾃﾞﾂ(m*_ _)mﾍﾟｺ
なるほどフルーツ入りなんだｗ
私ドライフルーツ苦手なんですｗ
(T-T )( T-T) ウルウル
Ｔｂ＆~(=^‥^)_｡傑作ﾌﾞﾁｯ

2008/12/13(土) 午後 11:13

えりぴょんさん、こんにちは～！パン子でっす♪
やっぱり、この型のリース、可愛いですよねっ！！！
パン子も焼いてみたいんですが・・・焼こうかなぁ。o(^o^o)(o^o^)o ワクワク
トラバさせて頂きます♪どうぞよろしくお願い致します。

2008/12/13(土) 午後 11:38

ゆりさんの所から訪問させて頂きました。
こんばんは!(^^)!
リースケーキにドライフルーツとても美味しそうです♪♪
カットするのがもったいないですﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+
一度召し上がりたいです～♪♪
凸ポチとＴＢさせて下さい～(^^ゞ

2008/12/13(土) 午後 11:43

えりぴょんさんご無沙汰しちゃってすみません・・・。
とってもかわいいですね☆
生クリームたっぷりのデコレーションケーキだと、日持ちも
しませんが、ドライフルーツケーキだとゆっくり食べられます
ものね＾＾シュトーレンのように、クリスマスまで少しずつ
頂くのも楽しいですね☆作ってみたいな～＾＾全ポチ☆

2008/12/14(日) 午前 0:05

はじめまして＾＾
yossyさんのところからきました。
ドライフルーツに入ったケーキは大好きです。
リース風に仕上げてクリスマス気分も満点美味しそうですね。ポチ！！
ＴＢさせてください。

2008/12/14(日) 午前 0:05

えりぴょんさんらしいおしゃれなスイーツ
パーティにもプレゼントにも喜ばれそう。
素敵なレシピありがとうございます。
ポチ＆ＴＢ

2008/12/14(日) 午前 0:22

えりぴょんさん、とっても美味しそうなケーキですね～
見た目も華やかで素敵です。
クリスマスに作ってみたいです。もういつもの通り
激ポチクリでございます。あとＴＢもしちゃいます。

2008/12/14(日) 午前 7:55

顔アイコン

さっ…さすが、えりぴょんさん！！
バウンドケーキが、こんな素敵なクリスマスケーキに変身するなんて！！！

絶対ケーキ屋さんに並んでてもおかしくない位の出来栄えです♪
ポチポチ～～～♪

2008/12/14(日) 午前 9:06

顔アイコン

かなり出遅れましたゴメンナサイ。
ゆりさんのＴＢ順番に回っているのですが、やっと半分です。
ゆっくり楽しみながら回ろうと思ってます。

さすが、えりぴょんさんですね。
おいしそうです。
日持ちがするのがいいですよね。
時間のあるときに焼いておけますものね。
デコレーションもきれいです。

ポチ＆クリック

2008/12/14(日) 午前 9:32

顔アイコン

ＴＢ返し

2008/12/14(日) 午前 9:34

おはようございます～～♪
とても可愛いリースケーキですね♡
とっても美味しそうです♪
TBさせて下さいね♪

2008/12/14(日) 午前 9:43

初めまして～～ゆりちゃんの所から参りました(#^.^#)
とてもクリスマスらしいケーキですねぇ～～
日持ちもするし、日がたつほどに美味しくなるのって
嬉しいですよね？私だけ？笑
いつもはコーヒー派ですが、温かい紅茶と一緒に頂きたいです～

ポチ＆トラバさせて下さい

2008/12/14(日) 午前 11:52

こんばんは
まだまだクリスマスれしぴをたのしんでおりますーー
とってもおいしそうですねd(・ω・*）ﾈｯﾟ.+:
ＴＢしていきます＾＾
(●ゝз・)ﾉ凸ﾎﾟﾁｯ♪*。★*。

2008/12/14(日) 午後 8:46

こんばんは。。なるほど～。フルーツケーキって、いつもクグロフ型を利用してたけど、この型でリースにするってナイスアイディアですね。。
中央につめた、フルーツ達がとってもかわいぃ。。
これは、今度まねっこさせてもらおうかな。。
ポチ☆＆ＴＢ

2008/12/14(日) 午後 9:17

素敵☆素敵☆
さすがえりぴょんさん～～～
センス抜群！！！！フルーツが嬉しい～～～＾＾
いつかマネッコしたいな～～
全ぽち～～

2008/12/15(月) 午前 7:10

まずはリース型の型を買ってこないと♪！
これいいですね～♪是非作ってみたいです♪

2008/12/15(月) 午前 8:55

えりぴょんちゃま～♪
リースケーキとっても美味しそうで素敵！！
我が家でも作りたくなっちゃいましたよ～～

ｗで（σ・з・）σﾎﾟﾁ☆

2008/12/15(月) 午前 9:33

さすがえりぴょんさんだわ～～(≧∇≦)
完成度がひと味ちがいます♪♪♪

丁寧に美しく焼き上げてらっしゃいます

TB返し＆ぽちン！

2008/12/15(月) 午前 10:51

おいしそう！！
えりぴょん、ドライフルーツレシピいっぱいだね！！
身体にもよさそうでおいしそう♪
こんなケーキ作ってみたいなあ。
たっくんが生クリーム苦手なので、毎年アイスなの＾＾；。
ぽちぽち！

2008/12/15(月) 午前 11:09

顔アイコン

ＴＢありがとうございます！

わ～～いえりぴょんさん！お久しぶりです・・
すてきなクリスマスケーキですね！
粉砂糖をふるまえに、シロップを・・・
なるほど～～。これでしっとりとなりますね。
フルーツケーキを焼いたあと、いつもラップして置いておくだけなのですが
こんどはシロップかけてみます。しっとり感が期待できますね！

私もＴＢさせてくださいね！

2008/12/15(月) 午後 2:59