** えりぴょんちのおうちごはん **

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2008年5月13日

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フランスあんぱん&牛肉の赤ワイン煮☆

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昨日ご紹介した三菱のスチームオーブン「石焼厨房」。。。
今日も大活躍でした☆
昨日のフランスパンのリベンジ!(o゚▽゚)oニパッ
フランスあんぱんを焼いてみました♪

フランスパンの生地をそのまま利用してあんこを包んで焼いたのですが子ども達に大人気!!
あっと言う間に食べられちゃいました@@
今日はクープがなかった分作りやすかった♪
スチームオーブンで焼くと蒸気がでるからかやっぱり外はパリッと中はふんわり焼ける気がします♪
よーーし、これからもどんどん焼いちゃおうっ^▽^

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晩ごはんは牛肉の赤ワイン煮でした♪
ビーフシチューのようにデミグラスソースは使わずにたっぷりの赤ワインとホールトマト缶で
味付けします。もちろんいつもの圧力鍋登場♪
にんにくの香りもしみこんでほろっとおいしい赤ワイン煮が出来上がりました☆
見た目よりもあっさりして食べやすいんですよ^^
主人がとても気に入ってくれました♪

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付け合せはペンネリガーテ☆
私はアラビアータが好きですが、子ども達が食べやすいように作り置きしておいたミートソースで
あえました。これ次男の大好物なんです^^ 

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そしてツナサラダ☆
晩ごはんにはできるだけサラダを添えるようにしています。
見た目も鮮やかですし、お野菜いっぱい摂れるように♪
手作りの胡麻ドレッシングをかけて^^
もう一品、ポタージュスープがあったのですがぼけてしまってました><

5月なのに肌寒い日が続きますね!
風邪などひかれませんように。。。

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スチームオーブン買っちゃった&焼きたてフランスパン☆

先日、十数年使ったオーブンが壊れたのでスチームオーブンを新しく買うことになりました☆
長年使って愛着があったので淋しい反面、ちょっとうれしかったりして(≧∀≦)

新しい調理器具や家電製品を選ぶのって楽しいですよね〜♪
子どものようにワクワクしながらあれにしようか、これにしようか選びました☆
HPやクチコミサイトでよさそうなスチームオーブンをチェック!チェック!!
家電売り場にも足を運んで大きさ、用途、いろいろ考えてこれに決めました☆

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じゃーーん♪
三菱『石焼厨房』です!!(画像はHPよりお借りしました)

決め手はやはり3面の石による遠赤と蓄熱効果でパンやケーキ作りに適しているということ!
あとサイズがコンパクト!!場所をとりません。
各メーカー売りがあって、レンジ機能がすぐれているもの、カロリーカットに適しているものなど
いろいろでしたがオーブン機能に強いのは三菱ということでこれに決めました☆
他メーカーよりもお高めですが、そうそう買い換えるものでもないのでやっぱ気に入ったものがいいかなと思って^^
お料理上手のクロロンさんも三菱使っておられるそうです♪
http://blogs.yahoo.co.jp/suko115kuro

早速使い心地を試してみましたよ〜♪
作ったのは。。。
外側パリっ!中はふわっと焼けるというフランスパン☆初挑戦です!
でもなぜかコッペパンのようになりました。。。@@

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クープ深く入れすぎですねε=(>ε<)プッ
初めてなので大目に見て〜(笑)
それにしても焼きあがりが今までのオーブンとは雲泥の差!!
明らかに違います@@これぞ石焼の力!!(三菱の回し者ではありません)
ほんと!ほんと外はパリッパリ!!(

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中もふんわり焼けてます☆(長男手で登場(笑))
味はちゃんとフランスパンでした(笑)
これからどんなお料理作ろうか今からワクワクです♪

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おまけ。。。10時ごろ帰ってきた主人が「小腹が減った〜!」と言うので作った夜食。。。
スモークサーモンとアスパラガスのクリームリングイーネ☆
メタボ注意報でそうなメニューだったかな^▽^;


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