♯２３７ 山形空港すぐ近くのオイシイ味噌ラーメン！！ ビックラーメン〜黒味噌らーめん（９２４円）
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その間、さぞかしラーメンの写真がいーーっぱい溜まったんだろう！！ ・・・と思いきや、意外とそうでもなかったりする（^_^;） 今まで紹介したお店ばっかり再び来店して食べてたもんだから、案外ご新規さんって少なかった（今日久々に写真を整理してて、自分でも驚きました）（*^_^*） その少ないご新規さんの、しかも味の記憶が残ってるヤツを紹介しますね（*^_^*） 山形空港へウォッチングに出かけたときや、仙台に行った帰り、最近よく寄らしてもらってます！！ 東根市「ビックラーメン」さんの“黒味噌らーめん”です！！ ダシはハッキリとコレだとは分かりませんが、おそらくトンコツっぽい骨系スープ。。 味噌ダレは、麺が黒く染まってしまうぐらい濃い黒味噌で、味もやや濃いめ！！ ニンニクも効いてて、ちょっとしょっぱいのになぜか水も飲まずに最後までいけちゃう、とっても魅力的なスープ！！ 飲み干したあと、ノドの奥にいつまでも残る味噌の風味も魅力的ですね（*^_^*） 麺は中太ややちぢれの平打ちっぽい形した多加水麺！！ モッチリしてるのにツルリとオイシイ（*^_^*） 具材は湯通し野菜に、味噌ラーメンでは珍しくデッカイ焼海苔！！ 湯通しした野菜には黒胡椒＆七味をサッサッサッサッ、各４振りぐらい。。 野菜に味付けは一切ナシ！！でもこの濃いめのスープが絡んで、むしろ味付けしないで正解です！！ シャッキリ感がよく残ってて、歯応えも心地良い！！ ここ、最初に来店したときは、ちょうどえっちゃんの年ぐらいのお姉さんが作ってて、２回目に行った時は５０歳ぐらいのおじさん＆おばさんが作ってました！！ 今考えると、最初に作ってくれたのが娘さん、２回目に作ったのがお父さんとお母さんだったのかな。。 で、お父さんらしきご主人、これがまぁよくしゃべる人で、 主「お客さん、どっから来たの？」 え「あ、秋田っス（*^_^*）」 主「秋田！？いやぁ、実はオレも秋田出身なんだよ〜」から始まって、まぁ止まらない（^_^;） でもココ、なんかアットホームであったかい雰囲気のお店で、好きだなぁ（*^_^*） 味もオイシイしね！！ また近々お邪魔しま〜す(^o^)丿
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＋ ＋ こんにちは、今日も帰省ラッシュでごった返す秋田エキマエです もっとも秋田新幹線こまちは全席指定・・・ 立ち席の方もいることはいますが、車内がギュウギュウ詰めになることは無いようで、 車内の平和はそこそこ保たれているように感じる、今
2008/8/16(土) 午後 5:17 [ 秋田エキマエ応援団 ]
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ラーメン…最近食べてないですね〜。。。
自分のお気に入りはめんこいラーメンですかね〜
ご無沙汰してますが･･･
2008/8/15(金) 午後 10:18 [ kani ]
えっ？！ラーメンブログだったとは(^-^;釣り又は飛行機ブログかと・・・（笑）
冷し中華を食べにラーメン屋に行きましたけど、頼んだのは冷やしラーメンです（笑）
冷やしラーメン初めて食べましたけど、なかなか良いですね！
2008/8/16(土) 午前 7:32 [ ]
ｋａｎｉ君＞＞
ラーメン、たまに食べると美味しいよ〜（*^_^*）
めんこいさん、場所は知ってるけどまだ調査してないなぁ(^_^;)
「浜ラーメン」とかが有名だね！！
今度の秋田空港出撃の際に調査してみます♪
2008/8/16(土) 午後 1:51
ＰＵＫＵさん＞＞
一応ラーメン食べある記っていうタイトルですしね（^_^;）
冷やしラーメン、山形が発祥といわれています。。
冷やし中華と違って、つゆが酸っぱくないものが多いですね！！
最近仙台近辺のラーメン屋さんでもよくメニューで見かけます♪
夏の暑い時、ちょっと食欲が落ちた時でもサラッといけて、なかなかイイですね（*^_^*）
えっちゃんは暑い夏でも、全身汗ダクになりながら熱い一杯をすすることが多いですけど、今度冷やしもいってみるか（*^_^*）
2008/8/16(土) 午後 2:02
最近はそうめんばかりで・・・ここらでラーメンにいってみようかしら？今日はここ、曇りでまぁまぁ涼しいの。雨もきそうだな・・・
2008/8/17(日) 午前 9:33
フムフムここはよく通るのでチェックですね〜１３号線沿いですか〜
2008/8/17(日) 午後 7:26
アオままさん＞＞
ハハハ！！えっちゃんも素麺大好きっスよ(*^_^*)
この間、無性に食べたくなって「揖保乃糸」を茹でて食べました！！
気づいたら一人で３ワ食べちゃってましたよ(^_^;)
2008/8/18(月) 午後 0:18
ａｉｒさん＞＞
ビックラーメンさん、国道１３号からちょっと入ったところなんですよ！！
１３号を山形方面へ走っていって、東根市に入ってから「Ｒ４７＆仙台」の青色案内看板の十字路を右折（仙台市方向と反対側へ曲がる）すると、約１〜２分で右手に見えてきますよ♪
ぜひそちらを通った際にはお試しください(*^_^*)
2008/8/18(月) 午後 0:25