銘酒居酒屋『酒菜家』池袋店
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一杯目は『鶴齢 特別純米ひやおろし』(新潟県)  旨い酒です。好きな銘柄です。 今回も甘くフルーティなお味で美味しいのですが、 かつて呑んだ鶴齢とはちょっと違うような。。。 ここ最近は女房と外呑みの時はサラッと呑むように心がけています。 それでいて、琴線に触れるお酒は私にとってのＢＩＮＧＯ酒なんでしょう。 最近は美味しい酒が多いです。美味しいからと言っていちいち買っていると 金銭的に身が持たないので、そうやって家呑み用の酒との出会いを愉しみにするのも良いかと。 残念ながら、今回はそうではなかったようです。 美味しい酒が多くなったとはいえ、この店で供されるのが不思議に思う酒もあります。 妻の一杯目は新潟の淡麗辛口酒を注文したのですが、 どうにもこうにもこの新潟の淡麗辛口と云うのは好きになれないのが多い。 同じ淡麗辛口でも『緑川 純米吟醸』なんかはすごく好きなんですけどね。 ２杯目からは燗酒  と、偉そうな事を言っておきながら、燗酒おススメメニューから選んだ お酒はだいぶ琴線に触れるいいお酒だったのに、銘柄が思い出せない。 燗酒なので写真も撮ってない。。駄目じゃん！ ３杯目は『松の寿』を燗で。 ２杯目の燗酒の方が旨かった。(何故、銘柄が思いだせないんだ？) ←歳のせいだろ。 おつまみ  [左からホタテの燻製、薩摩揚、川海老の唐揚げ] ホタテの燻製は大ｈｉｔ！家でも作ってみようっと。 薩摩揚は自家製らしい優しいお味で美味しかった。 川海老は川海老だ。どこで喰っても美味い。  |
手前が中...
はい、...
帆立の燻製、いいですね。ポチ
海老は､プリン体が多いんでしょ。
緑川好きですね。
2009/11/2(月) 午前 5:07
おはよ〜３どす
ホタテの燻製＠＠
想像しただけでたまりま千円！
んまそ〜〜〜〜
ぽち＆くり
2009/11/2(月) 午前 6:36 [ hang10or5 ]
ホタテの燻製♪
うちのなんちゃって燻製ではこうはいきませぬなぁ。。。
こんなの見ていると今週こそ外飲みを我慢しようと思っていた意志が崩れ去ります。
2009/11/2(月) 午前 10:38 [ akiko ]
こんにちは。
池袋ですか！！！
薫製、揚げ物。。。たまりません！！！
お酒も！！！
2009/11/2(月) 午後 2:54
お疲れさんです
ホタテのひもの燻製は良く見かけますが
柱の方の燻製とは始めてです
ヒットと書いてありましたから本当にうまかったのですね
私は前回 見た牡蠣の燻製の方が気になる
水分の多い牡蠣を燻製にしたらどんな味なんですかね？
2009/11/2(月) 午後 3:22
店長さん》
ヒモも、肝も、柱も全て、別々に燻製されてました。 絶品でした。
牡蠣の燻製は、燻製教本にあったので作りました。今回は火入れをしてからの燻製でしたが、ちゃんと干せば問題ないと思います。
2009/11/2(月) 午後 5:56
エビのから揚げは外せないメニューですよね！！
2009/11/4(水) 午前 6:10
つるつる好きさん》 確かに！ そうでした。今思うと、危険な食い物ですね。川海老って。。
緑川への同意、ありがとうございます。
2009/11/4(水) 午前 9:15
フ〜タロさん》 ホタテの燻製は酒呑みには堪りま千円。 ポチ栗Thanksどす。
あきネエ》 そうかな？家でも美味しく出来ると思うけどなぁ。
2009/11/4(水) 午前 9:40
KAZUさん》 この店は銘酒揃いですよ。 おまけに安い。
EXCITERさん》 川海老。美味しい(o^〜^o)
2009/11/4(水) 午前 9:49