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先日のJHBS(ｼﾞｬﾊﾟﾝﾎｰﾑﾍﾞｰｷﾝｸﾞｽｸｰﾙ）準師範のレッスンはね
 カカオ・カソナード 色の対比がうつくしい〜
 焼成前はこんなクープでも焼くとパカ〜ン！と元気よく
   ネーミングのカソナードをバターにからめトッピングしてます。
中級クラス見直しの
チョコマロン サバランといっしょに試食タイム   キャラチョコ 
これらのレッスンはJHBS(ｼﾞｬﾊﾟﾝﾎｰﾑﾍﾞｰｷﾝｸﾞｽｸｰﾙ）のものです。
*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*
朝食べるパンが無かったので
熟したバナナとキャラメルクリームで
ひさびさに
キャラメルバナナ丸い生地を焼き型に並べます。
個数の違いでこんなにも表情が変わるね
  粉糖降るの忘れたけど
まっ、いいかっ |
コメント（16）
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ブログが停滞気味ですが
焼き焼きはしています
 *〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*
ブルーベリーソースにコーンスターチ、グラニュー糖をくわえて固めにしたら
甘めの生地でくるくる・・
 トッピングは
デニッシュ生地の端生地 と ピスタチオ
 
ブルーベリーロール *〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*
シンプルに
ウインナー と ちくわを巻きました
  クレームダマンド と りんごの砂糖煮を包んでみました。
  クリームチーズ と 栗あん を混ぜてみました。
 その他いろいろ〜
いろいろ〜
焼きましたよん
  *〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*
  そしたらニックが ご褒美に
こんなん くれました。
 ピエール・エルメのマカロンやん！
ありがと〜ニック！
   ・・って幻覚を見た
 なんちゃってね
 うぷぷっ！  本物、ご褒美ちょうだいな〜
訪問リコメ、出来てなくて・・ごめんちゃいね |
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開設日: 2008/11/26(水)
