ヨ〜ロッパのオーストリアで。。

休む間なくシーズン突入!さ、頑張ろうっと♪♪

ヒュッテでスローライフ☆

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今日はまった〜りヒュッテ♪



2週間休みなしで働き続けたトミーも、今日は一日お休みもらいました!

とにかく天気がいいので、ヒュッテへGO♪
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本当に久しぶりのヒュッテ。前回とは打って変わって緑緑してました。
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ヒュッテが見えてきたよ〜!ベラさんは、前日も義父母と泊まっていたので、
我の家みたいに先導してくれます。
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鱒くんたちが、元気に泳いでいました。

水が透明で今日は地底まで

綺麗に見えました。

めっちゃお腹すいてるみたい。

それにしても大きくなったな〜




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ベラは、もう何回も

ヒュッテに来ているので、

一番最初の時みたいに

どっかに行方不明になることも

なく、ヒュッテ周辺を

行ったり来たり

一匹で楽しんでました。

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旦介さんも、日向に寝椅子を出して、

コーヒー飲んだり本読んだり、寝たり

とにかくゆっくりまったり♪

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外が気持ちがいいので、中に入ることも

なく、窓を開けて空気の入れ替えだけは

しときました。


イメージ 14ふきがいっぱい生えてるし、今度行ったら

佃煮にしようと決心しました。

今日はあくまでもまったりストレスなしで。。。

この黄色いお花、すごく奥深い色なんですよ。

Dotterblume(ドッターブルーメ)
直訳すると、黄身の花。

確かに卵の黄身のような色してます。

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たんぽぽの綿毛がいたるところに。

ベラは、この綿毛と遊ぶのが好き。

鼻息で飛ばしては追いかけて

何とも癒される光景です。

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それでもさすがに暑かったので、

ばったりと横になってました。

この半径2mぐらいから2時間ぐらい

動かなかったぞ!!(笑)

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今日のヒュッテご飯は、ステーキバーガー。

ジェイミーオリバーの簡単なレシピで

ピタパンを作ります。

右は、発酵中の生地。

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発酵できたらピザ生地みたいに丸く広げて

グリルにのせて焼くだけの簡単パンです。

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ピタパンに大量のルッコラと焼いた肉をはさんで
二つ折りにしてがつっと食べました。

旦介さんは、何故かナイフとフォークで。。(爆)

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こっちのお皿もおいしそうだね〜

ベラがじーっと見てる。。。ぷぷぷ。

とろけるチーズものせて、

なかなかおいしいヒュッテご飯でした。


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お腹がいっぱいになったら、お昼寝。。

トミーは、ヒュッテにきたらお昼寝なんてほとんど

しないんですけど、さすがに今日は、

2・3時間ぐらい爆酔してました。

疲れてたんだね〜

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忘れな草が、いたるところに咲いてて、

かわいいですね。

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これは、蓮華なんでしょうか!?
これも満開です。



盆栽ミュージアムの35年パーティーのときに
草原と題したミニ生け花をテーブルに飾ったんですけど、今この草原に咲いてる花って
本当に素朴でかわいいなと思います。

ベラさんは、森の湧き水の水道からしかヒュッテでは水を飲みません。

なんと贅沢なやつなんだ!!

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2週間を振り返っていろいろ反省もしながら今日と言う一日を楽しみました。

家族3人で一日中一緒ってのが久しぶりでなんかうれしかったな〜♪♪♪

明日からまた1週間頑張るでぇ〜!!


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スモークの日♪


↑こんな感じの日曜日でした。

お魚たちが冬の休暇から目覚めてお腹をすかせてるだろうと思い、太陽出てないにもかかわらず
ヒュッテ行きを決行しましたよ〜
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こんなどんよりした空模様。そんなに寒くはないけど、冬並みに着込みました。

この日の目的は、鱒を釣ってスモークすること。
先日、ジェイミーオリバーがクッキーの入っていた空き缶を使って家の中のキッチンで
切り身の鮭をスモークするのを見て、『いや、これ絶対真似しよ!』って思ったトミー。

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ガレージを隈なくがさごそやったら

ヒュッテでやるにはぴったりのサイズの

入れ物が見つかりました。

この写真は、もうスモークしてるところね♪

そして中身は!?


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うちの旦介、トミーが

『スモークチップは細かくしてよ〜!!!』
って釘を刺したにもかかわらず、

チップという名にふさわしくないぐらいのものができた。。。

ま、アウトドアライフは、こんな感じでいいのよ。

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肝心の鱒、、、待ちぼうけのベラさん・・・・


待つことしばらく・・・・

・・・・・・


・・・・・・


釣れました!!
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ベラさん、釣れないので後方に下がりました(笑)→

つまらんので、いじけてます。↓

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大自然の冷たい水で育った鱒。
まるまる太ってますね♪

全部で4匹釣り上げました。
旦介は、もっと『釣り』を楽しみたかった様子。

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今までと違うのは、チップに直接火をつけてスモークするのではなく、この入れ物を直火で熱するという方法です。

ハーブもチップと一緒に入れて、さあスモーク開始です。


楽しみ楽しみ♪

わくわくわくわく♪


イメージ 15できたーーー!!

って、もう

気になって
気になって
気になって

何度も何度も蓋を開けてしまったトミーです。。。。

でもいい色にスモークできてる!
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ええ匂い♪

お腹すいた♪

大成功♪




これを家に持ち帰って

じゃがバターと一緒に食べました!

身がとってもジューシーでおいしかった!!


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ヒュッテの池のまわりに生えている野生のクレソンも
たっぷりじゃがバターと炒めたよ〜

雨がぱらついたりして、典型的な4月天気だけど、

ヒュッテで過ごすのは、本当にたまになので、

とことん楽しみます。

次回行ったら、おたまじゃくしに足が生えてるかも〜


それより何より、ベラさんが走り回って森の声をきいて
夜ぐっすり眠ってくれるのが一番です!
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おまけ♪ヒュッテデザートになるはずが。。。


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ヒュッテへ、持って行こうと作ったビターチョコマフィン。
見事に家に忘れてきたけど。。。
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我が家の野いちごがなるのはまだまだ先。
それまでは、スペイン産で我慢。


来週末は晴れますように♪♪♪


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イースター前に。。。



ちょっと風が強いけど、快晴なのでイースター前にヒュッテに行ってきたよ♪
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旦介が両手に持ってるのは、グリルロースター!アウトドアオーブンを作る予定なのだ。(いつになるかは未定)

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もう気持ちがいいったらありゃあせん。遠くまでよく見えます!
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ベラさんも走り回ってました。こんな顔のベラを見るともううれしい♪♪♪
来週はイースター週。ヒュッテの中も外も大掃除しました。

トトロを思い浮かべてください!!真っ黒くろすけが引越ししてくシーン。。。。あんな感じ
今年の冬はあんまりヒュッテに滞在してなかったから出てくる出てくる。。。ほこり。。。
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←このマウスくんも、ヒュッテで暖かい冬を過ごしたのかも!?!?

泳ぐマウス見たことある!?
トミーは、初めてみましたよ。

こうやって見るとかわいいんだけどね〜
(でもねずみと言ってしまうとまた違う印象が。。。)
あくまでも、マウスくんね!



イメージ 9池の水面には、かえるの卵がわんさか!

おたまじゃくしもすんごい量です。
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心配してた鱒くんたち!!

まるまる太って冬眠から目覚めてます。
今日は、これが一番うれしかったな〜
少なくても30匹は泳いでた!!

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ちょっと見えにくいけど、立派な鱒です。もしかしたら増えてる可能性も!?!?
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黄色いお花もあちこちに咲いて、

ヒュッテも春を迎えたんだと実感♪

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↑こいつは、母カエルかな?
ちっこいおたまじゃくしに混じって気持ちよさそうに
すいすい泳いでました。

イメージ 14ヒュッテご飯は、つつましく、

ハム&エッグ。
プラス、そこら辺に群生してる

野生のクレソン。

来週、嫌になるほど卵を食べる予定なので
ほどほどに。。。

そして待ちきれないので、シュペックも味見。

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来週は、イースターのパンやお菓子を

焼く日々が続きます。

今日みたいにいい天気だといいんだけど。。。

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ヒュッテデザートも忘れない。

義母さんの苺ヨーグルトケーキ。


そして、お昼寝〜旦介、もんのすごいいびきかいて寝てたぞ!
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日本は、年末の大掃除って言うけど、オーストリアでは、イースタープッツといって
イースター前に大掃除をすることになってます。←断言してしまったけどそうなのか!?

春先は、ぽかぽかするし、家のこともやることいっぱいあります。

明日は、旦介の釣り道具の詰まった小屋を大掃除です!

釣りの年間許可証もゲットしてボートも修理して彼も春、テンション相当あがる性質です。。。





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☆ヒュッテ日和☆



雪不足で何か去年より客の少ないスキーリゾート。

奇跡的に、日曜日が休みになったよーーー!!しかも月曜日も火曜日も!夢の3連休♪
82人の従業員のうち半分以上が休みなホテル。大丈夫か!?
そんなことはもうこの際どうでもいいからヒュッテへGO♪♪♪
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ね、雪少ないでしょ!?むこうのスキー場も辛うじて人工雪で営業中。
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限りなく青い空。


絶好のヒュッテ日和なのだ!

ベラさんも嬉しそう♪


うちのヒュッテは、

標高1250m。

だからちょっとは雪も残ってる。


今日は、旦介さん、あることを

楽しみにしております。


後ほど・・・




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森の湧き水道も、この通り。

綺麗な氷のアートができあがってます。


池底でじっとしてる鱒くんたちに、

十分酸素が行き渡りますように!







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この氷、中が空洞になっていて

水が流れるのが見れます。


なんとも綺麗な光景だけど、

写真だからわかりませんね。。。


たまに泥水が流れてくると

よくわかります。

黒い点がこの氷の中を移動します。



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この年季の入ったやかんに湧き水を汲んで、

コーヒーブレイクといきますか!

本日のヒュッテおやつ。


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Meister Krapfen
マイスタークラプフェン。

いわゆる揚げパンみたいな感じ。
この時期、出回ってます。時期なんですよ。
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ファッシング(カーニバル)謝肉祭には欠かせないお菓子。

パン屋さん、スーパー、もうとにかくいろんなところで

買えます。この時期はお徳用が多い!

基本は、アンズのジャム入りですけど、

バニラクリームの入ったやつ、ヌガーの入ったやつ、

とにかくいろんな味があるけど、

今日買ったのは、苺クリームが入ってました。

これはこれで、なかなかおいしかったよ。

ベラさんが、よだれをたらす程度ね。

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ヒュッテの屋根の上に

こんな足跡(?)がありました。

何なんだ!?!?


こんな足跡みたことないけど。。。

旦介が言うには、もしかしたら

ヤギかも!とかなんとか。。。

でも結構でかいんだよな〜

手のひらよりでっかい。

こいつの正体が屋根にいるところ

見てみたい。






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旦介の今日の楽しみ。

自分の池で、アイスフィッシング!

冬眠してる鱒くんたちには申し訳ないけど、

ちょっと遊んでやってね〜
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結構分厚い氷でした。10cmはあったと思う。

ベラさんも気になる様子。

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何回か、バイトは、あったみたいで、

旦介も、楽しそう♪♪

別に釣り上げるつもりはないらしい。

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ベラさんは、もう気になって気になってしょうがない。ベラさんの目線。

そんなの放っておいてトミーは、ぎらぎらの太陽を楽しみます。すっごい暖かい。
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静寂が支配するここ。

熟睡できてしまうほど、暖かいんですよ!

この贅沢すぎるひと時。

空で鳥が羽ばたいている音が聞こえる。

ばっさばっさばっさばっさ。。。

1月も半ば。

こんなときに、外で日光浴、しかも暖かいなんて信じられへ〜ん!!

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それでも、ヒュッテの中がやっと暖まったので、

軽食の時間です。


やっぱりヒュッテでは

農家の黒パンに、燻製ソーセージ。

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太陽の暖かさと、薪の暖かさはやっぱり別物ですね。


ぱちぱちと音を立てて燃える暖炉のおかげでうとうとして、またもやお昼寝となってしましました。

やっぱり疲れてるから、すぐ寝れる。それでも、それができるってなんて素晴らしいんでしょ。

目が覚めてこの風景↓が目に入ったとき、一瞬どこにいるのかわからなくなってしまったトミーでした。
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あ〜久しぶりに旦介と、ベラさんと3人で

まった〜りしたのでした。

こういう時間って本当大切だわ。。。


あ、ちなみに、

お魚は、釣れなかったよ〜

それでも、旦介は、雰囲気を

十分に楽しめたようです♪♪♪

帰りに、氷に開けた穴を見てみたら、もう凍ってた!!!

やっぱり陰になると、気温はすぐに氷点下なのね〜


ヒュッテ日和とはこのことだ!と言い切れる一日でした。

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冬眠前。



日本へ発つ前に行ったヒュッテでは、池が凍ってしまう前に鱒を釣って燻製にしておくと
いう目的があったんですけど、それを思うと1ヶ月なんてあっという間だったな〜
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鱒くんたち、もうそれはそれは立派に
育って、太って脂がのってました。

多分あと15匹ぐらいは、池底にいるんじゃないかと
思われます。

来年の春に無事、出てきてくれたらいいんだけど。。。

ま、常に水は流れてるし酸素ももちろん
あるだろうからきちんと冬眠してくれると
いいんですけどね。。。


イメージ 2え、まだ懲りずにきのこ??

って思う人がいてもいいしいいし。

これほどまでにポルチーニを記事にしてきた
トミーですが、

ドライポルチーニを日本に持って帰るのを
見事に忘れてしまって、

たくさんの方たちをがっかりさせてしまいました。

あの落胆のしようときたら。。。

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マリオにでてくるきのこも今年は半端じゃなかったです。
ちょっと振り返ってみる。
あ、もうきのこねた、いいですか?・・・

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じゃ、













お友達といったカフェで
芋タルトを頂いたのを忘れてたので。。。
これは安納芋じゃなく、鳴門金時ですな。。。


ちょっと順番が違うけど、1ヶ月前のヒュッテ周辺。

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霧の下は、街です。
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イメージ 10イメージ 11





















左側が本当は正解。水面がおだやかで綺麗に映ったのです。

右側は、ちょっと逆さにしてみました。それでもあんまり違和感ないね。

今は、もうこんなに綺麗に紅葉してないし、全部散ってしまってあ〜冬〜って感じです。

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そして1ヵ月後、日本から帰ってきてヒュッテへGO!

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薄っすらと氷が張ってます。
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次にヒュッテに来るのは、多分年が明けてからだと思います。

2泊3日ぐらいで泊まれる余裕があればいいんだけどな〜

でも冬のヒュッテは、やっぱり雪が降って一面銀世界じゃないと面白くないね!


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