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 一日のうちに、雨、曇り、晴れ、風、ところころころころ天気が変わる4月典型的気候です。 庭仕事したいのに、寒かったり雨がちらついたりして、なんかやる気がおこらない・・・ というわけで、今日は、久しぶりにシュークリームを作りました。   あ、ついでに、チーズケーキもね。  ハート型にぬいてみた。 これは、一時期 ばかの一つ覚えのように 焼いていたトミーお得意の一品。 ふんわり濃厚なベイクドチーズケーキ。  この一口サイズ。。。 超危険です・・・ ぱくぱくぱくぱく次から次へ口へ 消えていく。。。。 これの抹茶バージョンは、 5月の盆栽ミュージアムパーティーに 出す予定です。 いろいろ試行錯誤して、パーティーのビュッフェのメニューがそろそろ決まりそうです。 もう夜も寝れない日が続いてます。。。 あれもやりたいこれもやりたい！ てな感じで、どうなることやら。。。  この中に入っているカスタードクリームもおいしかったよん♪♪♪ 明日は、太陽にもうちょっと頑張って欲しいな。。。 |
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 本日第2弾。（なんかすっごい元気です♪） トミーは、2ヶ月に1回発行される、某スーパーのレシピ本の大ファンです。 もちろん某スーパー会員なので、無料です。（会員じゃない人は1ユーロ） １ユーロでも安いぐらい豪華盛りだくさんなのよぉ〜  その中に、毎回、『Ｓｃｈｒｉｔｔ ｆｕｅｒ ｓｃｈｒｉｔｔ』シュリット フュア シュリットと発音  というコーナーがあります。この場合の意味は、『一行程づつ』 要は、写真でひとコマごと説明つきでレシピが載ってます。 前置きが長くなりましたが、2月号の『一行程づつ』に、ザルツブルグの名物菓子 ＳＡＬＺＢＵＲＧＥＲ ＮＯＣＫＥＲＬＮ ザルツブルガーノッカルン の作り方が載ってました。 早速、作ってみますよ〜  これ、義父さんの大好物。 もちろんトミーも大好き。 ザルツブルグに行ったら必ず食べる。 作りたいな〜とずーっと思ってたんです。 どんなお菓子かというと・・・ ＷＩＫＩさんに説明はお願いいたします。 クリック♪  ま、簡単にいうと スフレ的ふわふわふわ〜んな お菓子って感じ。 底は、バターとお砂糖と牛乳を敷いていて できあがって、スプーンですくうと カスタードクリームっぽいのがとろ〜りと 出てきます。  あつあつを頂くのが基本♪ めっちゃまいう〜♪♪♪ 野いちごのソースを添えて食べるんですけど、 今回は、ソースなし。 口の中でとろけますよ〜  ちょっと写真撮りすぎ！？ だってだって、大成功で、おいしかったんだもん！！ 結構甘いので、やっぱり酸っぱいソースが つくの、わかるような気もするけどね。。。 それでも、このままでも十分おいしいよ。 ザルツブルグでは、レストランなんかで、 これを注文すると最低でも20分はかかりますよ。 注文を受けてから作るらしいから。 でも注文してみる価値は十分あり！ とてつもなくどでかいノッカルンが出てくるけど、結構ぱくぱく食べれてあとでびっくりするかもしれませんね。 このノッカルンを作った次の日、新しいレシピ本が出たんですけど、 今回の『一行程づつ』は、 肉ご飯詰めパプリカでした！ これも作ってみたいと思ってたやつだからもううれしいわ〜 本当に、この『一行程づつ』コーナーにはお世話になっております！ |
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 日本滞在中、甥っ子姪っ子にトミー特製おやつを何回か作りました。 買い物行ったときに思ったのが、 『そりゃあんた、お菓子なんて手作らんわなぁぁ』 だって、生クリームが390円もするんやも〜ん！！！  冷凍パイシートが、2割引になって400円もするんやも〜ん！！！ 林檎だって1個が130円もするんやも〜ん！！！ 390円で、市販のケーキを買ったほうがいいやんか！という話になってくるわなぁ。  これはもらいものかなんなのか 実家にあった林檎を使った キャラメル林檎シフォン。 これは全然お金かかってないけど。。。  時間がないないといいながら、家でおやつをつくる時間を 作っていた私は、やっぱり姪っ子甥っ子のうれしそうな顔が 見たかったんだろうな〜♪♪♪  ←←← これは、安納いものパウンドケーキ。 おとっつぁんが、鹿児島旅行から 持って帰ってきたこの安納いも！  これまでトミーの中では、鳴門金時が ナンバーワンだったんだけど、 変わりましたね。 粘っこくて甘くてほくほくのいもに べた惚れてしまいました！！ 外で焚き木を燃やして焼き芋まで してしまいましたわ〜 うまっ♪ （ドライフルーツのパウンドもね） 日本から帰ってきてデジカメの写真を見たんですけど、ほとんどが食べ物でちょっと我ながら 恥ずかしいんですけど、その写真たちを見ながらその時の風景とか人とか会話が蘇ってくるので やっぱり私って『食』を中心に動いているんだな〜と実感です。 もうちょっと日本と感じさせる風景写真とかがあってもいいと思ったけど、いいのいいのーーー とりあえず今回は、実家の庭の金柑の写真で終わり。えーーー！？！！？  この金柑、めっちゃおいしいよ〜！！ 紅葉もこの辺までです。まだまだ暖かい日本でした。   本来なら、この西条青石が綺麗に輝き、水の色も真っ青に写るんですけど、この日は天気が芳しくなかった。 それでも11月の最後に行ったときにはちょっとだけ鮮やかになってました。  実家に帰ったら必ずといっていいほどここを通って高知に遊びに行きます。 それにしても、日本ってどこにいてもドライブが楽しいです！ 道の駅がいたるところにあって、そこに寄っては買い食いして。。。 オーストリアで旦介が痩せこけている間、トミーは日本でもりもり肉をつけてましたよ。 本当においしい思いをしました。 続く。。。。。。 |
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 ご飯が進む進む♪ビールも欲しくなる♪ 名古屋風手羽先にはまっているトミーですが、手羽先のかわりに胸肉で作ってみました。  この『たれ』いけるわ〜♪♪♪ トミー風にアレンジしたたれのレシピは。。。 お醤油 どぼどぼどぼ お砂糖 どぼどぼど 米酢 どぼ レモン汁 ど ごま どぼどぼどぼどぼどぼ フレッシュあさつき どぼどぼどぼどぼ めっちゃ適当〜 甘辛い味付けって最高！！ でもやっぱり手羽先のほうがおいしいかも。 胸肉ってぱさぱさするからね・・・。 ご飯にのっけて春キャベツの千切りをのっけてこの鶏さんをのっける！！ ま・い・う・〜 |
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 ２日連続の休みってやっぱりいいわ〜♪♪ ミュージアムは開いてるけど、今日は飲茶会  を楽しむべく前々からお休みを取っておいたのだ〜。お友達とい〜っぱいおしゃべりしてお腹１２分目ぐらいまで食べてまた心も体も満たされた一日でした。 とか言いながら、その飲茶会の写真とかはおしゃべり夢中のためなしです。←なんやねんっ！！  この前のお花見でお友達が持って来てくれた名古屋風手羽先の味が忘れられないので、 作ってみたよ〜ん。  レシピはその彼女が教えてくれた これ ↑クリック♪♪ 激うまっです！！！ 黒こしょうがた〜っぷりで やめられないとまらない♪♪ ビール  もってこ〜い！！って感じ。面倒くさがり（骨つきはおいしくても食べるのに時間がかかる）のトミーは、 今度もも肉でこれを作ってみようと思ってます。 あと、最近抹茶ロールば〜っかり作っているのでたまには違うロールを！  やっぱ端っこはにきにきして たくましいよね〜♪♪♪ 作ってみたい人はこちらをクリックね！ →  ←コーヒーが何倍も飲める。。 ↑ってこれやばい！？  今、家族み〜んながダイエット中で、 このロールケーキもいつものように 一人２・３切れ食べてくれなかったのよぉぉ と言うことで、ぎもぢがわるいぐらい、、、 トミーのお腹に収まりました。。。 甘さ控えめにできないトミーなのです。 今日は、うれしいことがもう１つ！！ 日本から特大荷物が届きました！ ラーメン、冷やし中華、お菓子、そうめん、急須＆湯のみ、箸置き、海苔、お菓子、お菓子、お菓子 便座カバー、飴ちゃん、カットワカメ、カップラーメン、お菓子・・・・・・・・・まだまだ続く・・・・・ テンション上がるぅぅ〜  お母様〜ありがとう〜 当分、『甘いもの食べたい！！』て思ったら即食べれるものがあると言うことで、 お菓子作り、滞りそう！？！？ |
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