ライウイスキーとジンギスカン
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最近買ったウイスキーです。  ライウイスキーも販売しています。 これはワイルドターキーも同じようにライウイスキーを出していて、 たまたまジムビームの方が安かったので買ってきました。 ソーダで割ってみると、カナディアンウイスキーのカナディアンクラブによく似た味わい。 カナディアンより少しスパイシーな口当たりですが、バーボンのような癖がなく、飲みやすいです。 ジンジャーエールで割ると、ものすごく美味しく、何杯でもイケちゃいそうな感じです。 ニューヨークやマンハッタンのようなカクテルでは、ライウイスキーを使う場合も多いそうで、今度試してみたいです。 さて、正月用にと買っておいて、ずっと忘れていたジンギスカン。  今回買ったのは国産羊肉を使ったものです。 国産羊肉は流通量が少なく、北海道の士別あたりが有名なのですが、こちらは青森県産。 本当はジンギスカン鍋で焼くのがおいしいのですが、今回はフライパンを使用。 やはり脂分が多く、牛肉みたい・・・。 塩を振って食べてみると、羊独特の臭みは少なく、柔らかい触感で味も牛肉に近い感じです。 付属をタレで食べてみると、いつもの慣れ親しんだジンギスカンの味です。 ジンギスカンにはビールだろ！と言われそうですが、今回はライウイスキーのハイボールで・・・。
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