ミートソース

今、佐野は雪がすごい勢いで

 

降っております。

 

積もらなければいいのだが…

 

長谷川です。

 

こんばんは。

 

 

 

先日私はミートソースを

 

作りました

 

大好物でして、パスタに絡めたりするのは

 

もちろん、ミートドリアやグラタンなどに

 

幅広く使えるので

 

作る時はめちゃくちゃ大量に作っちゃいます

 

玉ねぎみじんぎり…４個分

 

にんにく…一片

 

しょうが…テキトーに

 

ひき肉…お好きなだけ

 

ホールトマト…３．５缶

 

まあ、ザックリこんな感じ

 

味付けはとにかくテキトーが

 

モットー

 

塩コショウ、鶏がらスープ、豆板醤、

 

飲みかけのビールも少々

 

とにかくキッチンにある調味料は

 

手当たりしだい入れてしまえ

 

そうこうしてるうちに

 

酔いもまわって気分がよくなります

 

グツグツ煮込んでると同時に

 

パスタを茹でます

 

ゆで上げパスタをオリーブオイルとバターで

 

絡めて…でっきあっがり〜

 

今回は最高においしく出来たなって

 

自画自賛

 

家族からも大好評でした

 

画像取り忘れたのが残念

 

また何か作ったらのせますね

 

料理人長谷川でした。

 

ちゃお