白味噌仕立ての煮込み鍋＠加賀屋（中野坂上）他
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９月２５日(thu) この日の業務は中野坂上で終了。 コッチに来た時は天気がよほど悪くない限り、歩いて帰ります。 早足で２５分。もちろん、２５分後に自宅にいるなんてことはありませんが。   黒ホッピー(\430、ナカは\230) キンミヤ焼酎使用（２０度？）  エコ箸 箸袋の裏面に、お箸の持ち方の説明が英語で書いてありました。 日本語でも書いて欲しい！！！ こ、ここに来たらコレを、た、た、食べなきゃね（O田K彦さん口調）' （なんか、年々酷くなってるような気がするyo）  煮込み鍋(\480) 一人用の土鍋で出されます。 白味噌仕立て（ブレンドしてるかも）で、後をひく美味さのツユ。 具はたっぷりのシロもつと半丁ほどの木綿豆腐。大きめカットのネギが乗ります。 この日案内されたカウンター席は、モツの大鍋のまん前。 若手の方が下処理したモツや豆腐を追加投入に来ると、大将が少し時間を置いて 味を何度も確認〜調整します。 美味いものは手間を掛けてこそ出来る。そんな当たり前な事を実感しました。 自分的には最上位ランクの煮込みです。 一緒に頼んだコレが置いていかれました。  マグロぶつ(\450) 『この子は写真写りがいいね』（以下、略） くさや(\530)もあるようです。 この店には中華系と思われる従業員も３人ほどいて、その内１人（女性）は厨房に入って 食材をカットしています。要領が悪いのか、覚えが悪いのか詳しく分かりませんが 大将が「そうじゃないよ、バカ」とか．．．「バカ」を連発して叱りつけていました。 真顔じゃありませんが、客の耳にもはっきり聞こえる音量だと あまり気持ちのいいものではありません。 串焼きは１本からの注文は不可なので、ココではスルーして．．． （１人呑みの場合、本数の「縛り」が有るのは厳しいッスよ） 青梅街道を歩いて、一駅先（家に近づく）の新中野。  ホッピー(\400、ナカは\200)、キンピラごぼう(\250) キンピラは甘口ながらも唐辛子がピリリと効いてます。  ぼんじり、すきみ、骨無し手羽（各\100) 野菜摂取で免罪符ゲッツ (￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ  小松菜おひたし(\100)  白霧島をロックで(\400)  なんこつ、ささみ(各\100) 焼き物はささみのみ塩焼き、それ以外は黒胡椒焼き  抹茶ハイ(\300) |
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家で「ホッピー」を楽しんでいます
「ホッピー」を自宅で飲みたいなぁと思っていたら、 たまたま売っている店を見つけることができました。 何軒か、目当てにしたいた所を回ったのですが、 どこも売っていなくて、たまたま入った店に置いてあったのです。 （本当に偶然です。） （願いは叶うものだなぁとも思
2009/2/18(水) 午前 9:20 [ マサの秘密基地 ]
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加賀屋って昔はホッピーの飲める数少ない店でしたが・・・
それと汚くても割安な感じを持ってましたが先日入ってみたらそんなに安くないでした、居酒屋激戦時代で安い店が増えてきたからでしょうかね。
2008/11/3(月) 午前 7:15
中野坂上店は明るくキレイな店舗で、女性客も多くて加賀屋っぽく無い店です。中野北口店とは全く異なります。
値段は格安じゃないですが、CPは悪く無いと思います。
2008/11/3(月) 午前 11:15
大串と煮込み、ホッピーの加賀屋。
ワタクシは西武新宿店に時々行きます。
店員さんが怒ったり怒られたりしてるのを見てると、お酒も止まってしまいます。お客さんの下らない会話はつまみになるんですけどね。
2008/11/4(火) 午後 10:53
大将は客には優しいですよ。たぶん、仕事に非常に厳しいのでしょう。それが店の料理等の質を上げることになり、客の満足度にも繋がるのだと思います。
でも、客が居辛く感じるかも．．．というのを分かっているかです。
2008/11/5(水) 午後 4:48
以前、甲府の夫婦で切り盛りしてる居酒屋に入ったんでつが、ずっと夫婦喧嘩しながら調理・接客してますた。それはそれで楽しかったでつ（笑）
2008/11/8(土) 午後 4:25
ワタシがバイトしていた手打ち蕎麦屋では、調理場で女将が大将に土下座してました (´･ω･｀)
その後、店は閉店。ご夫婦は離婚しました。
2008/11/9(日) 午後 3:20
ワタクスがバイトしていたY野屋は、バイトの長老（２０後半）がレトルトカレーを牛丼具のプールであっためてますた。ボッチャン！って投げ込んで。。。
それからトラウマデY牛を敬遠するようになりますたが。。。
話が変わってきますたな（笑）
2008/11/12(水) 午後 9:07
しょん横のGF屋では、ラーメンのスープの寸胴にシュウマイをボッチャン！って投げ込んであっためてますた。
〆卒業の為、ご無沙汰してますが。。。
2008/11/13(木) 午後 0:30
中野坂上。。。すんごい昔、半年ばかし住んでました。
この頃はまだ酒も呑めなくて。。。
懐かしいです。今住んでたら、行っただろうなぁ〜
2008/11/17(月) 午後 5:24 [ lovincyan ]
街は結構、劇的に変わっていますが、所詮は小さな街なので落ち着けます。
新宿以西の、丸の内線沿線は楽ですよ。
2008/11/24(月) 午後 10:37
立ち飲みのホッピー、いいですねぇ〜。僕は、最近、キンミヤとホッピーをゲットして、家でも飲んでいます。マサでした。
2009/2/18(水) 午前 9:20
ワタシはカクヤスで購入しています。宅ホッピー（ワンウェイ瓶330ml）ならOKストアーにも売ってます。
中野の『ぢどり屋』では通常のホッピー（白、黒）の他、生ホッピー（白、黒、ハーフ＆ハーフも可）、５５ホッピーも呑めますよ。
機会があれば是非どうぞ（土日祝は昼１２時から営業してます）。
2009/2/19(木) 午後 11:28