お茶の淹れ方��
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キョンキョンのドラマにはまっている私です。 少し私達よりも上の方世代なんだけど、ちょっと分かる点もあったり、こうなっちゃうのかなーとか 不安になったり。でも、キョンキョンの姐さんっぷりがいいし、素敵でかわいい女性だなぁと思いました。 ドラマを観ながら、ブログアップ。 先日、お茶の淹れ方セミナーに参加しました。 本格的なお茶を習いに行くにはちょっと敷居が高いなぁと思って、とりあえず。 メモがてら、記載しておこうと思います。 番茶 ： 本来、お家で飲むもの。 ⇒ 女性が淹れるものだった 緑茶 ： 本来、おもてなしとして飲むもの。 ⇒ 男性が淹れるものだった びっくりしたのは、湯呑と茶杯の違い。お家で、同じお茶を湯呑みと茶杯に淹れてみて下さい。 味が違います。ビックリ！どっちが適切かは・・・・・  番茶 ： 湯呑みタイプが適切。 緑茶 ： 茶杯タイプが適切。
昔、日本人は生水を飲む文化が無かったので、いろりで沸かすお湯を飲んでいたから、「湯呑み」。 しかも、熱いお湯なので、器が厚みがあるらしい。緑茶って、少し温度を下げて飲むから縁が薄い。 緑茶を冷ますなんて面倒くさがりの人は、熱湯のお茶でもいいんですって。 その代わり、カップを選べば良いと、先生。湯呑みじゃなくて、ティーカップとか良いよってことでした。 まだまだあるけれど、近いうちにアップ。 次は来週。結構、普段お茶飲むから、活かせて良い。。 |
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