リンゴのケーキ

時間だけはたっぷりあるので、お菓子作りとかもやってみましょうということで、

最近パンケーキをほぼ毎日作ってみているのですが

ちょっと飽きてきたので、COOKPADから別のレシピを探して

作ってみました。

 

リンゴのケーキ。オーブンではなくレンジで作るので

ケーキと言うよりも、蒸しパンというか、そういう感じ。

泡立て不要、混ぜてレンジに入れるだけという手軽さ。

ガスオーブンを使いあぐねている私にはなんて素敵なレシピでしょう。

 

計量カップ無し、秤なし、ハンドミキサーなし。

お菓子作る気あんの？というくらい何もないのですが、

お米の計量カップ(約180CC)でおおよその換算をしつつ作っても、

ばっちり出来ましたー。

 

 

リンゴが見えない？そりゃそうだ。

生のリンゴをそのまま使うので生地の色とほぼ同化しちゃうもんね。

即席かと思えるほど簡単な作業で、十分おいしいケーキになりました。

 

 

渡部京子さま：

やっとやっとこの食器をお披露目することができました。

無事メキシコに持ってくること出来ました。

見てくれてるかなぁ、ブログ・・・・・。

あまりに時間がたってしまってもう見てくれてないかも。

 

写真の食器は大分市在住の渡部京子さんの作品です。