奥信濃の故郷便り

りんご農家の一人言です!よろしくお願いします。

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ラフランスの収穫

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10月19日今日はラフランスの収穫をしました。
西洋梨は収穫して予冷してから追熟させます。
食べ頃はへたの所が少し柔らかくなったら果肉の滑らかさと芳醇な香りと
味が最高です。それまでは、おあずけです。

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