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ほっとひと息

高い山のすそ野は果てしなく広い・・・氷山は一角にのみあらず

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豚肉から醤油！

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気になる記事があったのでちょっと深堀りしてみました。

豚肉から醤油？珍しい美幌豚醤油｢まるまんま」誕生

え、豚肉が原料の醤油？？初めて聞きびっくりされる方も多いかもしれません。全国的にも珍しいでしょう。2012年春に発売予定で、発売前から注目されています。3月にはこれを使ったレシピ教室も予定。

美幌町から誕生する醤油、それが美幌豚醤油「まるまんま」です。美幌豚という名称から分かるように、地元の高校生が規格外野菜などを与えて育てた「美幌豚(びほろぶた)」の豚肉を使って作った醤油です。地元の高校生とともに商品開発が行われました。
http://tou.ch/news/article/6346982/

ということで、wikiで醤油について調べると

醤油（?油、しょうゆ）は、主に穀物を原料とし、醸造技術により発酵させて製造する液体調味料であり、日本料理における基本的な調味料の一つとなっている。「醤油」の名のついた調味料は東アジア各国の民族料理にも広く使用されているが、それぞれの文化によって材料など製法が異なる。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%86%A4%E6%B2%B9

さらに、醤油の起源｢醤（ひしお）」について

醤（ひしお、字体については後述。）は、食品を麹と食塩で発酵させた調味料や食品。中国での読みはジャンで、中華料理の分野では、日本語でもこの読みをすることがある。
原料となる食品が肉のものを肉醤、魚のものを魚醤、果実や草、海草のものを草醤、穀物のものを穀醤と呼ぶ。穀醤のうち、大豆を原料とするペースト状のものを日本では味噌と称し、そこから発展した液状のものが醤油である。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%86%A4

少し前に｢東南アジアを研究してみては？」とアドバイスいただいたことがあるのですが、

何かつながりそうな感じがします（＾ｖ＾）

さて連携して｢三回転、三回ひねり」してみますか(笑

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この記事のURL: http://blogs.yahoo.co.jp/fnfpp360/30398706.html

送別会【転載】

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転載しておきます。

宮日支局長の送別会です。

http://kawaminami.miyachan.cc/e306500.html

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この記事のURL: http://blogs.yahoo.co.jp/fnfpp360/30390556.html

宮崎経済ナビ

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昨夜、UMKテレビの宮崎経済ナビで宮崎県中小企業家同友会産学官民連携部会MANGOを取り上げていただいたようです。

見逃したのでHPで後ほどチェック!!

（3/18現在ではまだ更新されてませんが…）

http://www.umk.co.jp/keizai/

Miyazaki Active Networking for Glocal Outcome

宮崎の活性化のために積極的につながり、地域性を活かしたグローバルな成果を！

目標は10年間で100のプロジェクト1,000名の雇用を生み出すことです。

設立趣意書

http://www.kyushu.meti.go.jp/focus/111213/111213_2_4_mango.pdf

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この記事のURL: http://blogs.yahoo.co.jp/fnfpp360/30390517.html

続・レンガ職人

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一人目のレンガ職人、二人目のレンガ職人、そして三人目のレンガ職人

｢何のために」目の前のレンガを積んでいるのか

その目的の違いが人生を変えてくる

やがて、周囲の人間をも変化させていくのではないでしょうか？

マザーテレサの言葉です

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この記事のURL: http://blogs.yahoo.co.jp/fnfpp360/30362737.html

三人のレンガ職人

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ふとこの物語が頭に浮かぶ時がある。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

三人のレンガ積み職人

ある旅人が、町外れの道を歩いていると、一人の男が道の脇でレンガを積んでいました。

旅人は、その男に尋ねました。
「何をしているのですか？」
するとその男は、
「見ればわかるだろう。レンガ積みをしているのさ。毎日毎日、一日中レンガ積みだ。なんで俺は、こんなことをしなければならないのか、まったくついてない。」
旅人は男を慰め、また歩き続けました。

しばらく行くと、一生懸命レンガを積んでいる別の男に出会いました。
前の男に比べ、辛そうには見えません。
そこでまた旅人は尋ねました。
「ここで何をしているのですか？」
すると男は、
「ここで大きな壁を作っているんだよ。これが俺の仕事でね。」
「それは大変ですね」
旅人は労わりの言葉をかけました。
「そんなことはないよ。この仕事で俺は家族を養ってるんだ。この仕事があるから家族全員が食べていけるから、大変だなんて言ったらバチがあたるよ。」
旅人は、その男に励ましの言葉を残して、歩き続けました。

また、もう少し歩くと、別の男が活き活きと楽しそうにレンガを積んでいました。
「ここでいったい何をしているのですか？」
旅人は興味深く尋ねました。
「俺たちは、歴史に残る偉大な大聖堂を造っているんだ！」
と目を輝かせて答えました。
「大変ですね」
旅人はいたわりの言葉をかけました。
すると男は、
「とんでもない。ここで多くの人が祝福を受けるんだ！素晴らしいだろう！」
旅人は、その男にお礼の言葉を残して、また元気いっぱいに歩き続けました。

イソップ物語