ワンデイシェフの事で頭が一杯です。
http://blogs.yahoo.co.jp/folkdancefureai/22698653.html
メニューはともかく
前日から当日にかけての動線を考えています。
材料 買い出しのメモ書きを
何回書き直した事でしょうか。
足らないと大変だと思いながら
懸命に当日の段取りをしています。
そして
当日の朝は早めに到着して
先ずは 店内の清掃をして
お米を洗って
お湯を沸かして
食器のチョイスをして ( 此れが愉しみです )
野菜を洗い 刻んで
あらかじめ盛り付け出来るものは盛り付けて
専用の冷蔵庫に入れる。 
すべて表示
