編みパン その２

 

今日もまた編みパンの練習

 

生地をクッキングシートに乗せて、四角にめん棒で伸ばしていく

 

 

ピザカッターで同じ幅になるように切っていく

 

写真を撮りながら切っていたので、曲がってしまったｗ

それと若干べた付くので、切っても隣同士くっ付く部分があり、１本ずつにする時に

伸びてしまって細長くなってしまうので注意が必要だね。

 

格子状に編んでいくのだけれど、最初に編んだ生地は伸びてしまい細い状態

後半から慣れてきたので、伸びないように編めて太い状態になっている。

 

まだ練習だからね、失敗は経験だから、次回作る時は失敗を生かさないとね。

しかしフランスパンの失敗はなかなか生かせないよ．．．

 

これに三つ編にした紐状の生地を格子に編んだ生地の端に合わせて乗せる

真ん中が失敗しているからな．．．ちょっと酷いねｗ

 

焼成して生地が膨らんでも、やはり真ん中の失敗はカバーできず．．．

何度も言うけれど練習だからねｗ

 

ここまで作ると何を作りたいか、判っちゃうかなｗ

まだ判らない？

その時はまた明日お楽しみを！

 

 

 

料理教室　パン工房　小麦の香教室

田園都市線　すずかけ台　料理教室　パン教室　天然酵母　蕎麦打ち　生パスタ　ラテアート エスプレッソ

表札？籠？あ！バスケット？

しかし器用ですね〜〜〜(^.^)

このパンは千切って食べるのですか？
焼きたての香ばしい香りが漂って来て、お腹すいちゃいました！

ぽちっ☆

[パン好き親父]

ほのかさん
惜しいなぁー．．．ちょっと違うけれど似たようなものだねｗ

このままがぶりついて食べるんだよ！
ただあまり発酵させていないから食べても美味しくないのでは。
完成品は食べられるようにするけれどねｗ

[nori]

表札、籠、バスケット…？？？
でなければ、一体なんだぁ（？∀？）

う〜ん、解らない。(￣▽￣;) お皿じゃないよね〜！？

(*´∀｀*)コンニチﾜ〜♪

ﾟ+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+. わぁ♪
私もバスケットかなぁ〜って思ったんだけど・・・
完成が楽しみです（゜▽゜*）♪

焼き色がきれいですね
ポチ o(*^▽^*)o~♪

風邪をひいてしまい、一週間ほどブログも放置してしまっていました＞＜
その間にこんな可愛いパンがヽ(^。^)ノ 何が出来上がるのでしょうか？楽しみです♪
編みこみしているパンって可愛いですね★でも難しそうです〜

[パン好き親父]

noriさん
期待が高まっているようですが、期待はずれにならなければ良いけれどｗ

これから公開します！

[パン好き親父]

ジャムおばさん
今度はバスケットを作ろうと思っているのでお楽しみに！
砂糖を一切入れていないので、焼き色が殆ど付かないんですよｗ

[パン好き親父]

藍苺さん
大丈夫でしたか？心配していたんですよ！
加工するパンは難しいけれど、なかなか面白いですねｗ

格子編みをする時に、生地を何度も持ち上げるので
伸びてしまい細くなっていく、これを伸びないようにするには
しばらく試すと出来るようになりますよｗ

なんだろ〜〜〜
わかりません！

出来上がりを楽しみにしています。

[パン好き親父]

村の鍛冶屋さん
初めて作ってみたのでどうなるか．．．
なかなか難しいですねｗ

こんばんは。(*^_^*)

久振りに、伺いましたけど、相変らずの、熱心ぶりに、感心しています。(＠_＠;)
見事な編みパンですね。これって、、、、、
ホワイトデーの贈り物？ ハートにするんでしょうか…(?_?)
とっても美味しそうですね。"^_^" ポチ☆

[パン好き親父]

ミルクティさん
先日編みパンを練習していたけれど、ここで役に立ちましたよｗ
普通のパン作りには飽きてきたので、工芸パンを焼きたくなり
練習しているんですよ！

砂糖も塩も入れていないので、食べても味気ないし固いですよｗ