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この時期こうも甘いものが恋しくなるもんですかねぇ。
日頃そこまで甘いものを欲さない私が食べたくなるのです。
先日、実家で作りたての柔らかい柔らかい干し柿とクルミで
プディングタルトを作ってみましたp(^_^)q
秋満載の色合い♪♪
 実家で作った半生の干し柿。
私はこのやわらかな食感と濃縮された甘さがたまらないのです。
母親ゆずりの好み♪
 濃いオレンジがキラキラしてますね。
食感を意識して...
タルトが全粒粉でザクザクでしょ！
プディング生地が柔らかいでしょ！
そしたらクルミで食感をプラスして！
焼いてみますかね♪♪
 残ったタルト生地でどんぐりころころ、どんぐりこ♪
ちょっと贅沢な動物性生クリームで
よりこっくりとしたタルトの出来上がり
これ食べてバド練バリバリするぞ〜。
県大会に向けて猛特訓中☆筋肉モリモリしてきてビックリ（汗）
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コメント（4）
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昨日はお友達のお誕生日だったので、
地元の無花果と名産ニューピオーネで
タルトを焼いてあげました。
ブロ友もみかんさんが、娘さんのために
美味しそうなタルトを作られていたので挑戦です！！
  タルトの中は、無花果の焼きプディングです♪♪
美味しいのができました〜☆
朝食に旦那くんにも食べさせてあげたよん！！
私と同い年のラキ☆良い年になりそうだね♪
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’黒瓜’をいっぱいもらったので、夏なつカラーで作ってみました。
 爽やかカラーで、残暑を乗り切ろう！！
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ちょっと前にはなりますが、
たくさんあった柑橘たちをうちでも保存食に加工してみましょ！
そんなときにお家にいよかんがいっぱいあったので
保存にもと思い、マーマレードを作ってみました。
  ジャム類があまり苦手な私ですが、
ほろ苦さと上品な甘さのマーマレードは好きになりました。
自分で作ると、変なもの入れないので安心ですね♪
ご実家が柑橘（デコポン、いよかんなど数種類植えている）を育てていらっしゃるお友達も
時期になったらどっさりあいぼ〜んに送るので、マーマレード作って！！
とお願いされました。
よっし作ったるよ〜〜！！
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昨年末からずっと姪っ子の強力な風邪をウツされ３週間も引いて、辛い年越しをした私。
・・・なもんで年末からずっとブログにも向かえないし、
お客さんから注文入るわで、何とかイベントを凌いだ２０１０年クリスマスでした。
  いつもイベント毎に注文してくださるお客様、
今回もリクエストでお任せクリスマスケーキだったんで
サブレ生地に、さつまいもペーストにくるみ＋りんごのコンフィチュール。
皮ごと煮たので、きれいなさくらんぼカラーに色づきました。
焼き上げて、仕上げにサワークリームと生クリームのデコレーション。
３家族にお届けしたんですが、初めて食べるザクザク食感にとても喜んでくれました！
あと引く美味しさらしいです。
＊＊＊...っとまぁ、ケーキはなんとかクリアし＊＊＊
次は我が家のクリスマスディナーを作らなきゃ！
しぶとく残る咳にやられ、朦朧としながらこれまた何とか出来上がり。
  ○きのこたっぷりのサラダ、スモークサーモンマリネ添え
○白子のおろし酢かけ
○大海老マヨソース＆ピンクペッパー和え
○ローストビーフ
 私たちは〆に必ず めし がなければ駄目なのです。
『これぞ、海の宝石箱やぁ〜〜』
・・・とまぁ、イベントは終了したわけで。。。
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引き続き完治しないまま、おおみそかへ。
例のごとく皆が集まり、楽しみにしていた手作りラーメンも何とか仕込み、
 HAPPY NEW YEARの前にみんなで食らう！
今回もしっかり鶏ガラの出汁のでた醤油味の中華そば。
やったぞ〜、任務完了。
2011年まで咳を持ち込むあいぼ〜んなのでした。
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