「マチグヮー」牧志公設市場＆「ノコギリガザミ」
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牧志公設市場
ここは有名ですね！国際通り、むつみ橋交差点から市場本通りへ入り徒歩２分
沖縄の胃袋と呼ばれ、庶民の台所として支えているマチグヮー（市場）です。
 戦後のヤミ市から続いており、建物内には精肉屋、魚屋を中心に漬け物屋など４００近くの店舗があります。
「バラバラ状態、笑顔の豚さん」がお出迎えです。
  誰かに似てるかな？
 いやはや！そのものですね…   豚の足（テビチ）や豚の顔の皮（チラガー）
市場内は新鮮で色鮮やかな魚や豚の足（テビチ）やバラ肉（三枚肉）豚の顔の皮（チラガー）まで売られてます。
 土の匂いのプンプンする「島らっきょ」
その他ゴーヤーやウコン、ヘチマなどもあり沖縄の食文化に欠かせない食材がずらりと売られています。
やっぱり！毎度、目につくのは南国ならではのカラフルな魚介類です。
 大きな伊勢海老「ニシキエビ」「ミーバイ」「シチューマミ」？？
アバサー（ハリセンボン）目がギョロ！
 サシミで美味い！高級貝の「夜光貝」・・・「イラブチャー」は船で釣った事があります。
珍しいよね…「ヤシガニ」
 その中で、一番食べてみたいと以前から思っていたのが…これ！！
「ノコギリガザミ」
 2階には食堂があり、市場で買った食材を調理（有料）してくれるので、新鮮な食材で作った沖縄料理が
食べることもできまる・・・食堂は市場のおばちゃんたちが、「食事できるよ〜！」って声をかけてきます。
 皆さん、新鮮南国の味を堪能されてました♪
しかし！ここでは食べません…いいお値段もしますしね〜。
美味しいものは安く、食べなきゃね！
ってな事で…牧志公設市場の事を、思い出して、とある個人の店で、いただきましたよ！
「ノコギリガザミ」
 沖縄そばと野菜を絡めてチャンプル風に。
ハサミの肉が厚くて、ジューシー♪ たまらん。。
食事記念にゲット！！
 ごちそうさまでした〜♪
 【牧志公設市場】沖縄県那覇市松尾２−１０−１ |
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2012/2/19(日) 午後 6:25 [ ともりんのお気楽ごくらく日記♪ ]
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ここの有名な市場は行ったことないんですよ〜
ポチっと
珍しい食材の宝庫でキョロキョロしちゃいそうです
この青色のお魚も食べられるんですもんね〜もちろん…
どんなお味なのかも気になります
沖縄台風が接近してるけど大丈夫かな・・・
被害がないといいのだけれど
2011/5/29(日) 午前 0:00
豚さんはすごすぎる〜〜〜
かにさんは食べてみたいですぅ〜〜〜
2011/5/29(日) 午前 0:17
この飲食店街のとあるお店でぼったくりに遭ったことがあります(^^;
同行者のチェックの厳しさで回避できましたが・・
2011/5/29(日) 午前 1:53
魅力的な写真のオンパレードですね〜!!!
こういう雰囲気が、いいんですよね〜ヾ(〃^∇^)ノ凸
2011/5/29(日) 午前 11:39
こんにちわ〜
一月に市場にお世話になったばい。
また沖縄 行きたいな〜＾＾
2011/5/29(日) 午後 0:25
eｔｙさん＞そう！色とりどり…沖縄ならではで、国際色豊かに自然も豊富な凝縮された世界を目の当たりに出来ます。
沖縄の方々すれば、台風は日常茶飯事の出来事・・上手にお付合い
されてますよ＾＾Ｖ
2011/5/29(日) 午後 1:49
ASUKAさん＞そう！生々しい、愛嬌あるお姿でしょう！この蟹は、希少価値高いんですよ。
2011/5/29(日) 午後 1:50
suicaさん＞よくある話しですね…そう！ここは露天商の様なものかも…でも良心的な処もあります。
2011/5/29(日) 午後 1:51
もとこさん＞色とりどり…見てて飽きませんでしたよ♪
2011/5/29(日) 午後 1:52
いまいずみさん＞けっこう！遠出もしてますよね…素晴らしい♪
2011/5/29(日) 午後 1:53
あ〜わたしここに行ったことあります〜
しかもお高いココで食べちゃいました〜^^
光る刺身みたいの？食べましたが〜高かったわ〜^^
2011/5/29(日) 午後 5:14
旨そうですね〜私も一度でいいから食べてみたいです〜(^o^)丿
2011/5/29(日) 午後 5:21
湘南です！！インパクトあるのがたっぷりですね！！
ここで食べると値段もインパクト大なんですね！！
2011/5/29(日) 午後 10:44
ミミさん＞沖縄旅行の折には、お決まりかもです。夜光貝は珍しい貝
ですもんで、シャコ貝ぐらいの値打ちはしますよね。
2011/5/29(日) 午後 11:39
師匠＞私も前から食べて見たかった…他力本願で食べれました＾＾；
2011/5/29(日) 午後 11:40
ナルヲさん＞そうでしょう！見た目は凄い！・・味は、人それぞれ；；
2011/5/29(日) 午後 11:41
ぶ、ぶたさん・・・あまり見れませんでした＾＾；
形がモロなものが苦手なので豚足も食べられないんです・・・
でも興味深いものがいろいろあって楽しそうですね＾＾
2011/5/31(火) 午後 10:40
ノコギリガザミ、食べたことないです〜！！！
いつか絶対たべたいです☆(≧≦)ぽち♪
2011/7/5(火) 午前 10:30
えみ姉＞こりゃ！滅多に食べれない蟹ですよ…美味かった♪
2011/7/5(火) 午後 9:03
ＨＥＩＢＯＮさん＞ごめんね！気分悪くしないで下さい＾＾；
2011/7/5(火) 午後 9:04
こんばんは♪
わたしがエビを買ったお店の水槽が写っていてなんだか嬉しくなっちゃいました♪
マングローブのカニって興味あります〜 カニも大好きなので食べてみたいです〜☆
ぽち＆TB!
2012/2/19(日) 午後 6:23
ともりんさん＞はい！色んな南国の海老がワンサカでしたね♪
このカニ！身がしっかりしていて、食べ応えありましたよ。
2012/2/19(日) 午後 9:06