★97杯目【北海道バッカス】国産白ワイン

YahooブロガーのMorisBarさんが紹介されていた
茨城県守谷市の『ハンス　ホールベック　デリカテッセン』に
ドイツソーセージを買いに行きました。

当店からは車で30〜40分。
ゆったりと整備された街に
センスの良いお店がありました。

せっかくだから、併設のレストランでランチを頂こうと席に着き
メニューを見ると、ファミレスのセットメニューよりも安いものだから
ちょこっとした気取った量しか出てこないのかな〜と思いきや
サラダ、スープ、パン、メインのプレートとも
とても手が込んでいて大変美味しくて、ボリュームも申し分無し！
ホントにこれで利益出るのかな〜？　と心配しつつも
素晴らしい内容に脱帽。

私達が行ったのは11：30でしたが
お店はこのお得なランチ目当てに来たお客様で
あっという間に満席に。
また販売の方も賑わっていました。

さて、本日はハンス　ホールベックで買ってきたドイツウインナ−
そしてベーコンをよく炒めて作ったジャーマンポテト
『北海道バッカス』と合わせて、ささやかなドイツな宴です。

「バッカス」は、ドイツはラインファルツ原産のぶどうで
ドイツ名は「バフース」といい
スッキリとしたマスカットの香りがします。
ラベルには「中口」とありますが
飲んでみた所、やや甘口のように感じました。
このような軽い塩味の肉料理にも合うし
魚料理でもいけると思います。

今回は2003年のものを頂き
かなりフルーティーな飲み口でしたが
瓶熟成させるとコクと深みが増すそう。

この『北海道バッカス』は、北海道限定品なのですが
営業さん裁量で、当店にも卸していただけました。
ありがたやありがたや。

ハンス　ホールベックは、ぜひまた行こうと思います。

■北海道バッカス
　北海道ワイン100％使用　白ワイン
　720ml　1,575円（税込み）
　北海道ワイン　北海道小樽市

おおハンスホールベックですね♪どれを食べても美味いのでいつも買うのを迷っちゃうんですよねぇ〜。気に入っていただけた様で安心しました。。

MorisBarさん、いいお店を教えて頂きありがとうございます。燻製ささみも買ってきたので、食べるのが楽しみです。今度はマスタードを忘れないようにしようっと♪

お気に登録ありがとうございましたm(__)m♪ このソーセージにワイン合いそうですね〜♪ プリっとした歯ざわりとジュワとした肉汁が口に広がった中にスゥ〜っとワインを流しこむのをイメージするとたまりませんね(^^♪

ueさん、こちらの店主は国際食肉コンクールで日本人初の金メダルを受賞した素晴らしい方で、昔ながらの手仕事で毎日ソーセージやハムを作っています♪ビールやワインが最高に美味しく頂けて、もうたまりませんよ〜♪

記事を読んでるだけで、ソーセージの美味しさが伝わってきます。ドイツな宴もいいですね〜♪白ワインはたまに飲みたくなります。家に１本ゴロついているので近いうちに開けようと本日決心しました（笑）マジでおいしそう。。。

じんさん、マジで美味しかったです♪ また少々のガソリン代をかけてでも、ソーセージを買いにいかなくちゃと思いました〜！ 白ワインは、自分の好みに合うとぐびぐびいっちゃいそうで、ちょっと怖い…。あっ、何でもそうか（笑）

初めまして。当方でもハンス・ホールベックの記事を２本アップしましたので、ＴＢします。私もこの店の常連です（＾＾）。宜しかったら、ＴＢ先を覗いてみて下さい。