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少し涼しくなりましたけれど、まだ蒸し暑い日々ですね。
でも少しは気温が下がった気がしますね。
秋になって友人たちがまた私のお料理食べに来てくれました。
毎回悩んで悩んで練習して取り組みです。
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牛タンの味噌漬け、茸の白酢和え、アワビご飯、萩しんじょのお椀です。
牛タンはおすすめですね。お正月用にトライしてみてください。

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トマトも終わり

いよいよ沢山採れたトマトも終わりに近ずいてきた。
最後の収穫をピクルスにして食べようと作ってみました。
なかなか美味しくできた。
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ピクルスは長く楽しめるし、美味しいですしね。
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台風がきた

台風のおかげか、せいか予定がキャンセルになり、時間が!
それでなにをしたかって、これよ!
換気扇掃除をしたの気持ち良い。
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換気扇はやはり油まみれでした。しばらく掃除していなかったわ
まだ2年目の換気扇ですが、毎日よく使っていますも。ありがとう。

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スッポン

スッポンスープをつかった、夏向き茶碗蒸しです。
まず最初に卵の茶碗蒸しをつくってから、スッポンスープにゼラチンを入れて固めます。
夏向きの冷たいお料理です。
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さっぱりしてはいますが。栄養一杯。
スッポンですもの。

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自宅農園

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今年の野菜はバッチリ。
トマトは毎日収穫し、茄子も大きくなってきました。今日も3個収穫。
楽しみ。つやつやね。美味しいよ。
茄子やシシトウ、ミニトマトは簡単なのでおすすめ。
でも涼しい夏なので野菜が高くなるのではないかしら?
値上げが多いからね。

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