蕎麦打ち教室
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こんにちは。
岐阜・玉宮通りの手づくりレザーグッズ&SWINGのお店 kiitos です。 5月11日 金曜日・・・ 風が少し強くて冷えるものの、今日も心地よい1日でした。 まだ終わってませんが・・・ 先日はお休みを頂いて名古屋市西区に在ります『手打ち蕎麦処 谷屋』さんの蕎麦打ち体験に行ってきました。 谷屋さんから少し離れた所に専用のセントラルキッチンが有るのです。 そこで本格的な道具を使って蕎麦打ちをさせていただけます。 一気に5人前の蕎麦を打ちます。 蕎麦の香ばしい香りが・・・ 一心に魂込めて打ちます(笑) のしの前の鏡餅のような蕎麦の玉 こんな感じに四角く延ばしていきます。 真剣に切っていくと・・・ こんなにおいしそうな蕎麦が出来ちゃいます!! 刻みねぎやワサビに、谷屋さん特製のお出汁まで付いてます!! しっかりと今夜の夕ご飯になりますね〜〜。 お出汁は多めですので、これを薄めて出し巻き卵を作ってみました。 ふわふわの本格的な味の出し巻き卵になりました。 食すのもよし! 打つのもよし! そんな素敵なお蕎麦屋さんです♪ コチラ→http://soba-taniya.com/ てづくりレザーグッズ&SWINGのお店 kiitos
12:00〜20:00 定休:水曜日
岐阜市玉宮町2丁目6−3 1F
TEL:058−265−8548
kiitosSWINGブログ http://blogs.yahoo.co.jp/g_kiitos_swing |
