北海道野菜を使ったレシピ
豚しゃぶとじゃがいものスライスサラダ
【材料】2〜3人前
とうや 3Lサイズ1個
豚肉 100g
青紫蘇 5枚
[タレ]
醤油 大さじ4
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
粉末だし 大さじ1
オリーブオイル 適量
玉ねぎ 小1個
おろしにんにく 適量
おろし生姜 適量
【作り方】
①玉ねぎをすりおろし醤油・酢・砂糖・粉末だし・
オリーブオイル・にんにく・しょうがと一緒に混ぜる
②じゃがいもを薄くスライスする。
③じゃがいもを1分30秒ほど茹でる。
④豚肉を茹でる
⑤青紫蘇を千切りにする
⑥ゆでたジャガイモを並べ、その上
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