精進料理レッスン

季節によって多少変わります。材料の分量表をご希望のかたはご連絡ください。

 

【日本人の基本】3月

１、ご飯の炊きかた

２、ごま塩

３、季節の味噌汁

４、季節の漬物

５、ごま豆腐

６、厚揚げ芝焼き

 

 

【美人の基本】　５月　

①    玄米粥吉野仕立て

②    きんぴらごぼう

③    煮びたし

④    がんもどき

⑤    チャパティ

 

 

【子どもの基本】

①    雑穀ごはん　

②    鉄火味噌

③    けんちん汁

④    野菜ボール

⑤季節のくだもの

 

 

【排毒の基本】　　７月

①    チャーハン

②    魔法のスープ

③　切り和え

④    茶筅茄子オクラ添え

⑤    ひじきこんにゃく

 

 

【陽性の冷えを取る（夏〜秋）】

①    ごまだれそうめん

②    そばがき

③    玄米サラダ

④    手毬むすび

 

・陰性の夏バテ　→　梅醤番茶、味噌汁、生姜シップ、生姜の足湯、炒り玄米粥吉野仕立て

 

・陽性の夏バテ　→　レモンソーダ、酸っぱい果汁、魔法のスープ、香辛料、大根おろし

 

 

【心を調える】

①    お好み焼き

②    ナポリタン

③    玄米ドレッシング

④ドーナッツ

 

 

【便秘を治す】

①    玄米ごはん

②高野とじ

③レンコンペースト

④    マーボー豆腐

⑤    白菜のスープ煮

 

 

【肝腎を調える】

①精進カレー

②きのこ鍋

③青菜仕立て物３種類

 

 

【頭が良くなる】

 

①精進ラーメン

②玄米餃子

③ネギ味噌

④湯葉料理

⑤切干大根の工夫