長野 夜明け前 純米大吟醸

長野県　株式会社小野酒造店の


夜明け前　純米大吟醸


をご紹介！！

はい、何度もご紹介している、大学の日本酒友よっしぃ地元の、
夜明け前・・・これで２回目かな？
今回も純米大吟醸なのですが、渡すときにこう言われました。

よっしぃ「これ、いつものと見た目は同じだけど違うから」

さて・・・その違いとは？？

原材料名　米・米こうじ
原料米　山田錦
精米歩合　３８％
日本酒度　＋１．５
酸度　１．４
アルコール分　１６．０度以上１７．０度未満

価格　７２０ｍｌ／３１５０円（税込）

説明：酒造好適米「山田錦」を高精白し、優秀な吟醸酵母を使用し、醸造された純米大吟醸酒です。
　　　純米酒本来のまろやかさと上品な吟醸香を御賞味下さいます様、必ず冷やしてお召し上がりくださ　　　い


以上、ラベルからでした。


そう、スペクを見れば分かると思いますが、精米歩合３８％！！
キタよ、コレｗｗｗｗｗ

ここまで磨きこんだということは甘いんでしょうけど、
さて、いつもの５０％との違いはどうなのでしょう？？

ちなみに、俺は今までに４０％以下の精米歩合の酒は、
京都の雪紫の純米大吟醸くらいしか飲んだことがありません。

この雪紫が一番好きなお酒とは、以前バトンで書きましたが、
果たして、この夜明け前はどうだろう？
と今から、かなり楽しみですヽ（´▽｀）/

いつ開け様かな〜俺の誕生日まで取っておくのも手ですが、
ちょっと我慢出来なさそうですｗｗｗ
間を埋めるためのお酒を準備しておこうかな〜〜（ ﾟ∀ﾟ）

株式会社小野酒造店の蔵元情報は↓
http://www.nagano-sake.or.jp/guide/data/0550/

精米歩合の％が少ないほど甘いお酒ってこと！？早く誕生日までのお酒を準備しないと、明日にでもあけちゃうんじゃない？？

Lisaさん＞少ないほど、磨いているので米が小さくなり、真ん中の甘い部分が残るようです。いや、最近は平日控えているから大丈夫・・・だと思うけど・・・とりあえず審査までは控えるつもりですｗ