トモ通ブログ『かたる君の作戦会議室』

カレーそば

トモ「明日も仕事だから、もう寝なきゃいけないんだが、なんか・・・
士気が低下してきてるなぁ。会社、潰れるんなら潰れてくれ。とっとと次を探すから。
もう終身雇用制も崩れてきたし、年齢は大して重要でもないだろう。
かたる「そんなことは、ないと思いますけど・・・。
トモ「どこで務めても、額は大して変わらん。
逆を言えば、いつどこに転職しても同水準の生活が出来る。
もちろんそういう水準の会社を選べばの話だけど。
かたる「でも、そうするとまた同じように苦戦して同じような結末をたどるんじゃ？
トモ「IT関連は、盛隆が激しいから。
そのたびに移っていけば良いんだろう。大手でさえも、絶対では無くなっているんだから。
かたる「転職するのも織り込み済みと。
トモ「うん。そう考えていかないとやってられんわ。
さ、そろそろ寝よう。
かたる「えっ、このままだと今日のタイトルが意味不明に・・・
トモ「そうだ、忘れてた。
今週は火曜日に福岡から帰ってきた関係で晩御飯の材料が乏しくてね。
だけどネギと、おあげと、冷凍保存していた鶏のモモ肉。
これがあったから、カレー粉とダシ醤油も入れてカレーそばにしたんだよ。
久しぶりにカレーうどん・そば用のツユを作ったって話。
かたる「そ、そうだったんですか。
じゃあ今週末は、しっかりと材料を調達してきてください。
栄養バランスにも配慮して。
トモ「日曜日にね。ついでに、散髪にも行かなきゃな！

(第5677回/2012年05月11日[金]/晴れ)

前回のリベンジ！

トモ「前の週に、ハンバーグっぽい物を作ったと言う話をしたじゃないか。
かたる「ええ、そうでしたね。
トモ「しかし、味も食感も今ひとつ。
かたる「そんなことを言っていましたね。
トモ「だから昨日は、そのリベンジとして本格的にハンバーグを作ってみた！
かたる「こ、凝り性ですねぇ・・・。
トモ「とは言っても、違いは先週の豚の挽肉の残りに牛の挽肉を混ぜて
ナツメグとミックスベジタブルをすりこんだだけだけどね。
あと分量も、前回よりは正確に量ったっけかね。
かたる「とにかく全力で臨んだわけですね。それで、結果は。
トモ「やっぱり合い挽きじゃないとダメだね。今回のは本当にハンバーグの味になったよ。
まだ改良の余地はありそうだけど、十分に美味しく食べられるレベルに仕上がって良かった。
ちなみに今日は、昨日残した1つにチーズを乗っけて温めなおして、またしてもカレーに乗っけて食べたよ。
かたる「またカレーを作ったんですかっ。
トモ「何日分も、まとめて作れるのが楽なんだよ〜。
どう〜しても毎週、作りたくなっちゃうねぇ。
しかし前回のハンバーグカレーとは大違い。ハンバーグのふんわりした食感が良かったなぁ。
かたる「ま、まあ、満足の出来になったようで、良かったですね。
さすがにもう、明日の分のハンバーグは、ないんですよね？
トモ「2つ分だったからね。
明日はカレーに、また別のアレンジをしてみるかな。

(第5230回/2011年08月29日[月]/晴れ)

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ハンバーグっぽい物

トモ「今日は、カレーを作ったんだけど、昨日買った豚のひき肉の使い道に困って・・・
かたる「普通にカレーに入れればいいじゃないですか。
トモ「そうも思ったんだけど、なんかバラけちゃって食感がなくなりそうじゃないか？
と言うわけで、ハンバーグっぽくパン粉と卵とタマネギを混ぜ込んで焼いてみた。
かたる「牛ひき肉との合い挽きじゃないと、粘りが出ないんじゃないですか？
トモ「確かに、パサパサしたものが出来上がったよ・・・。
だけどまあ、ご飯の上に乗っけて上からカレーをかけて食べるから、それでもいいのだ。
かたる「それなら良いんですけど。で、味のほうは。
トモ「う〜ん・・・。
なんだか良く分からん味だった。味付けが足りなかったのかな〜。
かたる「要するに、失敗ですね。
トモ「成功とは言えないなぁ。まあ、食感だけは狙い通りになったから良しとしよう！
かたる「点数は？
トモ「50点。
やっぱり、合いびき肉じゃないとダメかな・・・？
パン粉もちょっと、入れすぎたか・・・？

(第5218回/2011年08月23日[火]/曇りのち晴れ)

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今朝の朝食

トモ「今日は新聞がない日だったから、朝の余裕を利用してちょっぴり凝った朝食にしてみた。
かたる「朝から良くやりますね。
純子「トモさん、何を作ったの〜？
トモ「ピザトースト〜。
かたる「ピザトースト。
純子「パンをピザみたいに盛り付ける、簡単なお料理だよね。
トモ「まあ、料理と言うほどではないか。
まず、食パンにマーガリンを塗って、その上にケチャップを塗る。
次に、スライスしたタマネギをのせる。
その上に、輪切りにしたピーマン。ウィンナーがあったから、これも輪切りにしてパラパラとのっける。
最後に、とろけるチーズをその上に乗っけて、オーブントースターで4〜5分焼く。
下の面が焦げないように、アルミホイルを敷いておいたほうが良かったみたいだ。
かたる「今回は、アルミホイルを敷かなかったんですか？
トモ「途中まではね。焦げそうな予感がしたから、最後の1分くらいは敷いた。
明日は、最初から敷いておこう。
純子「明日も作るの？
トモ「明日は、焼くのに5分使おう。タマネギの火の通り具合が少し足りてない気がしたから。
まあ十分、美味かったけどね。
かたる「満足できなかった分のリベンジですか。
トモ「それと、ピーマンを消費しないと、余っちまうからな。
おっと、『余る』で思い出した。今日炊いたご飯の一部を、冷凍にしておかないと。
純子「そんなにたくさん、炊いたんですか〜？
トモ「2合分ね。おおよそ4日分ってところかな。
翌日、翌々日くらいまでならいいけど、さすがに3日を過ぎると、冷蔵はちょっと怖い。
先週は、この冷凍大作戦でずいぶん助かったものだ。
何も作る気がしなくて、何か買っちゃいたい気持ちになっても、主食があると何とかなるんだよ〜。
まあ、先週のご飯は、混ぜご飯だったけどね。
かたる「そういえば、今月は節約生活をしていたんでしたっけ。
純子「そうなんだ。順調なんですか？
トモ「いいペース。予定より、かなり余りそう。
来月は、ゴルフ練習場のプリペイドを補充したりするから今月よりは消費するだろうけど
このペースを崩さなきゃ、来月も3万近く削れるかもしれん。
いや、今月はさすがにボウリングのゲーム数を減らしすぎた。もうちょっと増やそう。
かたる「じゃあ、月平均-2万円くらいでしょうか？
トモ「そんなもんかな。
給料日まで残りは11日。油断せずに行こう！

(第5079回/2011年06月13日[月]/曇り)

お肉の種類

トモ「カレーの肉は、薄切りじゃなくてコロコロっとした奴のほうがいいな、やっぱり。
かたる「はい？
今日の晩御飯はカレーライスだったんですか？
トモ「うん。日曜日に作ろうと思ってたんだけど、日曜日に秋刀魚を買ってしまってね。
カレーを作ってしまうと3日は持つから、秋刀魚が駄目になっちゃう。
っと言うわけで、月曜日にカレーを・・・って予定だったんだけど、月曜日の帰りが思いのほか遅くなった。
かたる「それで、今日ようやく作れたと言うわけですか。
トモ「お好み焼きに使った薄切りの肉の残りだったから、イマイチ歯ごたえがないな。
これ系の肉は、鍋とかに使ったほうが合うなぁ。キムチ鍋とか〜。
かたる「鶏肉なんかはどうですか？
トモ「ムネ肉は安いんだけど、カレーに使うにはサッパリしすぎだな。
僕はどちらかと言うと、中華なソースをかけてレタスなんかの野菜と一緒に食べるのが好きだね。
カレーに使うのなら、断然、モモ肉だ。
から揚げにしちゃって、それをあとからカレーにのせるという手もあるし。
かたる「豚を使う場合は、やっぱりモモ肉なんでしたっけ？
トモ「その辺は、特に決めてないな。値段との相談もあるし。
美味いのは、モモ肉よりも豚バラのカレー用だけどね。
カロリーが高くなってしまうのが玉に瑕。
かたる「牛肉は、あまり使わないんでしたっけ？
トモ「たまにしか使わないね。僕はカレー用の肉は、甘みのある豚のほうが好きだ。
昔は牛のほうが好きだったような気がするけど。
かたる「好みも時代と共に変わっていくもんなんですね。
トモ「あとは、シーフードカレーと言う手もあるかな。

(第4918回/2011年03月08日[火]/晴れ)