銀座でおでん「四季のおでん」
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先週の木曜日。
妻が桐生から東京に来ましたので、ちょっとデート
  。銀座のおでんのお店に・・・。
「四季のおでん」です。
こちらのおでん。
関西風と言うか？
東京・・・。関東・・・。普通のおでんとは少し違っています。
では紹介していきますね。
 まずは日本酒
 熱燗で一杯行きましょう。
※寒い冬
 の夜 は熱燗がいいですよね。 はい。
こちらは「お通し」
お豆腐のおでん。
上にとろろ昆布が乗っています。
さてこれから行きますよ〜。
 こちら「れんこん」です。
一見、何も・・・。
でも、中には
写真ではないですが・・・。
辛子レンコンが入っていました。
 こちらは
「飛竜頭」です。
中にはひじき、ぎんなん
などが入っています。
 おおぉ〜。
これは何だ！！
こちら「牛スジ」です。
私お勧めの一品
 こちらの可愛いお芋
「こいも」です。
すみません。
写真撮るのが遅れ・・・。
上には辛子。味噌。
 続いてはこちら
「たこ」です。
これがまた山椒が乗っていて
旨いですよ。
これは何だと思います。
「さえずり」です。
「？」
鯨の舌ですよ。
知りませんでしたよ。
※皆さんは如何ですか？
 またまた
私のお勧め。
これもわかりませんよね。
「雪菜」です。
白菜の一種かな？
とろろとすりごまが美味し〜いのよ。
 これはわかりますよね。
その通りです。
「かき」ですね。
スダチを搾って頂きます。
 こちらは？？
あまりおでんでは食べませんよね。
「豚の角煮」です。
柔らかい角煮のおでん
 こちらは
「じゃがいも」
バターと共に
だしとバターがまたいいんです。
 こちらは
おでんの定番
「玉子」
黄身の色がとても濃い。
ウマ！！
 こちらも
シンプルな
「ごぼう天」です。
おでんらしいでしょ。
さて、最後は
こちら↓
 うどん
おでんだしのうどんです。
これで〆です。
最後にお店の紹介
「四季のおでん」
住所：東京都中央区銀座８−６−８
TEL：０３−３２８９−０２２１
ご馳走様でした |
芸能人・有名人の新着記事
いつも、私が食べてるおでんとは全く違います（笑）
中でも、牛すじとさえずり、タコが気になります(^_^)
2012/2/4(土) 午後 4:49
kazuやん
そうなんです。
こちらのおでん。
他のお店とは全く違いタイプのおでんなんですよね。
牛すじにさえずりですか！！
こちらは女性の見方、コラーゲンがたっぷり？と言う感じ
タコは
山椒がピリッとアクセントになっています。
2012/2/5(日) 午後 4:16 [ かずちゃん ]
「雪菜」は山形県米沢市の伝統野菜ですね。
全国でもほぼそこでしか収穫されていないのでは。
かぶの一種だと思いますが（現地では昔「かぶのとう」とも呼ばれていました）、冬の豪雪の時期が旬という不思議な野菜です。
秋に、大きく育った雪菜を引っこ抜き、その上からわらをかぶせます。
冬にその上から雪が積もり、外側の葉っぱがしおれて、
真ん中の部分に真っ白なトウが立ちます。
その、真ん中のごくわずかな部分だけを、２〜３メートルほど積もった雪の中から掘り出して、食べるのです。
限られた気象条件の元でしか育たないうえ、現在では生産農家も数軒しかないため、本当に貴重なものになっています。
2012/2/12(日) 午後 6:20 [ suz*_l*t*cia ]
suzu_leticiaさん
雪菜の貴重なお話ありがとうございます。
ここでしか食べたことありませんが、とても甘く美味しいですね。
ありがとうございます。
2012/2/12(日) 午後 9:50 [ かずちゃん ]
初めまして！
YAHOOトップから来ました。
さすが銀座、一味違いますね〜。
2012/4/14(土) 午後 4:23 [ makoto ]
makotoさん
コメントありがとうございます。
少し旅に出ておりお返事が遅くなりました。ごめんなさい。
銀座ははやりいろいろなお店があります。
2012/4/18(水) 午後 9:06 [ かずちゃん ]