恵方巻きの作り方・・・の前にｗ

毎週末義実家通いをしています。

今週は恵方巻きの試作と、海苔巻きの寿司酢を配合してきました。

中巻きの具もボリュームたっぷり！！

今やどこでも買える恵方巻きなので・・・

当店を選んでくれた方にはぜひ来年もリピーターになってもらえるよう具沢山にこだわりました。

私は今まで寿司飯の合わせ酢は市販のものを使用してましたが、

今回寿司酢の配合を学んできたので、２／３までにブログでご紹介しますね♪

酢と砂糖と塩だけでとっても簡単にできるので、恵方巻きを作ろうと思ってる方、必見ですよ（＾ー＾）b　

今回は、恵方巻きの次のイベント【ひなまつり】用の写真撮影もしてきました。

義母お手製のいなりそうめん。おいなりさんの中にそうめんが入っています。

のど越し優しくて美味しいんです♪

そして鶏ハムサラダ。

実は私のレシピで義母が鶏ハムを作り、宴会や仕出しに出したところ、

とても好評だったようで、注文が入るそうなんです。

今まで義母からは学ぶことばかりだったので、こんなふうにお役に立てて嬉しいな(*^-^*)

ぎんまゆ流鶏ハムを作ってみたい方はこちら→鶏ハムの作り方
携帯からはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/gffyp784/35362849.html

ひなまつり用のチラシが完成しました。

恵方巻きにこのチラシを入れて、次回のイベントをお知らせします。

おかげさまで恵方巻きの宣伝効果があり、当店を初めて利用する方からの注文が続々と入り、

時間内に巻き終われるか不安・・・（・ω・；A）と板前さんが悲鳴をあげてるそうです(^ ^；)ゞ

当日は私もサポートに回る予定なので、できる限り注文は受けて欲しいと思っています。他人事？ｗｗ

恵方巻きの作り方は後日ご紹介しますね♪

お弁当から遠ざかっててすみません。。。m(__)m

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沢山の人に支えられてることを実感します。

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恵方巻きはどこでも買えるけれど、こんなに種類があるお店はそうそうないと思うよ！
選べる楽しみもあってもちろん美味しいんだもん、当日はきっと巻きすぎて腱鞘炎になっちゃうくらい忙しくなるぞ〜〜＾ｍ＾
寿司酢の配合も楽しみにしています。

チャレンジ精神旺盛なぎんまゆちゃんに元気もらってます。
寒いけれど風邪ひかないようにね〜全ぽち☆

[franfranc]

おはようございます。

鶏ハムのレシピも見て来ました。
ちょっと
手間がかかりますが、
作ってみたいです。♪

私も寿司酢は既製品ばかりなので
レシピが楽しみです(･∀･)♬♬

例年、恵方巻きは購入していたので
今年は手作りします(v^ー°)

いっぱい予約が入って嬉しい悲鳴(*ゝω・)ﾉ♥♥♥ ･ﾟ:*:ﾟ
応援してます〜。
ヾ(｡╹◡╹｡)^♡ﾉﾞσ"凸ﾎﾟｯﾁ〜ﾝ♫*:..｡♡*:｡.:*♥

素晴らしいです、とても美味しそうです。ポチ！
クール便で買いたいです。
お雛様のお寿司も、素晴らしいですね。
すし酢の配合、お願いいたします。

村もポチ！9位大健闘。

私も 恵方巻きは 毎年 手作りです。
すし飯と海苔と具材を テーブルに並べて 手巻き寿司みたいな
感じで 一人一人が 好きな具を入れて巻きすで巻いて食べています

もちろん・・・何も話さず・・・黙々と・・・(^_-)-☆

ぎんまゆさんのとこの恵方巻き、美味しそう。
長崎に 空輸していただけないかしら？
お義母さんと一緒に出来るなんて ステキ。

ぎんまゆさんは いいお嫁さんですね。
ポチ♪

翌日でも美味しいのり巻きを考えてクール便で全国制覇をめざそう！

あ〜、食べたいなぁ
ポチ

お姑さんと素敵な関係ですね。
無理し過ぎないように頑張ってね。
いつも本当に奇麗な海苔巻きに見とれちゃいます。
寿司酢の配合も楽しみにしてますね。

義母様との関係素敵ですね、そして感謝って言える気持ちも。いなり寿司の中に麺を入れるアイデアナイス私もそのアイデアいただこっ