ペットボトル法にチャレンジ
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凝り性の魂でペットボトル法にチャレンジしました。 画像の枚数が多いので、簡単に記録します。 今回使用したのは オリーブ :120g ココナッツ: 40g パーム : 30g ひまし油 : 10g パームの使用は熱帯雨林の減少につながるという説があるので 今後はできるだけ使わないようにしようと思います。 でも、パーム油は食品にかなり使われているのですよね。 最近はあまり食べませんが、市販の冷たくて甘いモノ。 今をさかのぼることウン10年まえの子供の頃から
はじめにココナッツとパームを湯煎。 オリーブを120g ココナッツを40g・・おっと1gおまけ パーム30g ひまし油10g 苛性ソーダ26g・・ここだけは緊張。 精製水にヒバ抽出液を加えて68g 苛性ソーダは精製水に少しづつ投入して冷まし、 オイルは湯煎。 100均で見つけた、ハイスピードロート これはなかなか良いです。 ペットボトルに苛性ソーダ水溶液を入れてシェイク・・・こりゃあ安全だ! 2〜3時間ほどシェイクして方に入れました。 これはその翌日の様子。 今回の大本命「ホタテ」 ペットボトル法の良さは、事故のリスクがかなり低いことでしょうか。 気分的にかなりラクです。 シェイクしていて冷えてきたら湯煎して温めるのも簡単。 型にいれるのも簡単。残ったものの後始末も簡単。 少量ならペットボトル法しかないですね。
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