克政のふぐ
★けっして我が家では、しょっちゅこんな高級料理など食べてません。。
･･･ってか食べれない･･･（涙）。。
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ある日の我が家の食卓。。
冬はやっぱりコレです、“てっちり”。。。
ここのてっちりは、安くて新鮮。しかもウマイんです。
魚料理「克政」（かつまさ）。
関西の芸人さんや、スポーツ選手など有名人らもよく訪れるお店。
場所は市内中心部から少し離れた此花区。
阪神電車の西大阪線「伝法」駅から徒歩１０分くらいのところなんですが、これがまた解りにくい場所で、まさかこんなトコに店屋さんがあるとは･･･と驚くんだなぁ〜これが。
･･･で、一番簡単なのは、ＪＲ環状線の西九条駅でタクシーに乗り、運ちゃんに「かつまさぁ〜」って言うと間違いなく行けるんだなぁ〜これが（笑）。。
そもそも水産会社さんだけあって新鮮で活きのいい「活けふぐ」堪能できる！
注文してしばらくすると、ピクピク動いている艶やかなフグが登場！！
もう、旨くないワケがない！！！（ヨダレ。。。）
そんな、「克政」を見つけてきたのは義父。
時々家族で連れてってくれるのだが、先日、お持ち帰り用を届けてくれた。
これからが繁忙期。
なかなか予約がとれないほどの隠れた人気店だけあって、お持ち帰りは名案！
さすがにピクピク身が動くシーンは見れないけど、味はバツグン！！
では、おいしいフグ料理、ごらんください。。。
▲活きのイイ若狭産。皮湯引き、ひれ（５枚）、薬味、克政特製ぽんず、それに「ゆずごしゅう」
っていう辛い薬味もセットされてました。。。用意するのは野菜だけ（笑）。。
▲お鍋が煮えるまでは･･･。
コレコレ！！湯引きにヒレ酒でおます！！
熱燗と香ばしいヒレの風味が最高！！湯引きの歯ごたえも･･･あぁ、なんぼでも飲めそう（汗）。。
▲できたできた！てっちりやど〜〜！！さぁ、食えぇ〜〜〜〜〜！！！！
▲気が付けば、720ｍｌ瓶（四合）がカラッポに。。。またやってしもたがな。。。（汗）
ヒレ酒は、日本酒が飲めない方にもおすすめ。あのダシの効いた酒はカルチャーショックです。
若狭湾（福井）の魚には、福井の地酒「一本義」がよく合います。ちょっといい酒「山田錦」。
▲チビッコも大喜び、最後の雑炊（ど〜すい）はごらんの通りカラッポ。。
あぁ〜、満腹ぅ〜〜〜〜（笑）
私のおすすめ:
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ハゲとブタ
= ハゲとブタ = 板原村の館長さんとこのブログを見ていたら・・・「てっちり」の記事があった。 「めっちゃうまそうやんけ。ウチも今晩は鍋やのお！」ということになりました。 貧乏家庭の我が家ではとてもてっちりはできんな・・・ということで我が家自慢の「ハゲ
2007/12/16(日) 午後 10:21 [ 東八田だんじり小屋 ]
本当は教えたくないお店!!! ふぐ料理克政@大阪・此花区
「ﾌｸﾞは、よく食べてるから あんまり食べたいとは思わない。。。 ﾌｸﾞ自体の味は何処も同じだから、そのお店のﾎﾟﾝ酢が決め手でしょ!!!」 と、普段からおっしゃる方が、 いいお店見つけたんよ〜〜〜 と絶賛してはった!!! 聞くところによると、そんなに高くないと。。。ほうほう〜 ほいでもって大阪市内にありながら、漁師の街っぽい いい雰囲気だと。。。ほうほう〜 ...
2012/2/5(日) 午後 4:37 [ たまげごはん百貨店 ]
おおーーー！ごちそうですなぁ〜♪
ふぐかぁ〜もう何年も食べてないですわ〜＞＜
以前勤めてた会社の忘年会でふぐ食べに連れてってくれたんですけど
その時のてっちりの味がわすれられましぇ〜ん＾＾；
2007/12/15(土) 午後 11:49
どうすいだけでもいいから・・・
2007/12/16(日) 午前 1:07
おはようございます。えらい、いい物食べてますやん。いいなぁ〜（笑）僕は、長いこと食べてないなぁ。今度の日曜日お待ちしてます。
2007/12/16(日) 午前 9:09 [ 桃屋のまぁちゃん ]
俺にも食わせろ〜〜〜。。。
ふぐふぐふぐ〜〜〜。。。
2007/12/16(日) 午前 11:39
かずさん
冬はやっぱり鍋ですなぁ〜。。。
今日みたいに寒かった日なんかは、最高です。。
ほんまに寒かったですね。。
あのあと「すばるホール」に行って先行予約してきましたよん♪（笑）。。。
2007/12/16(日) 午後 4:07
Ｍなりくん
「どうすい」だけとは言わず、またしよか〜♪（笑）
ニンニク禁止やでぇ〜（汗）。。
2007/12/16(日) 午後 4:09
桃屋のまぁちゃん
日曜日ですね。たのしみにしてます。。
2007/12/16(日) 午後 4:10
国津社さん
ふぐ･･･またやりましょか〜！！
でも「ふぐ」はいろいろ問題あるので（汗）、「かしわ」にしましょかぁ〜〜〜〜（･･･安ぅ〜。。。）
2007/12/16(日) 午後 4:13
館長さんへ場所わかりますよね？みなさんくるんですか？お待ちしてます^^
2007/12/16(日) 午後 6:25 [ 桃屋のまぁちゃん ]
あまりにうまそうなんで我が家も鍋にしました☆こんな高級な鍋ではありませんがトラバっときます。
桃屋さん日曜日私もお世話になります〜☆
2007/12/16(日) 午後 10:27
よだれが出てきそう・・。ふぐ政しか知りませんでした。
2007/12/17(月) 午後 11:50
毎度!!『克政』の『てっちり』ですやん!!旨そう…（よだれ）館長と初めて食べに行ったときのあのフグのピクピク動いてるのにはビックリでした（笑）ひれ酒また呑みに行きましょね〜〜（笑）
2007/12/18(火) 午後 7:29 [ 房吉 ]
克政ですか！会社の近所です！一回いったことあるんですよ。僕も。。で。行ったときに館長さんの相方さんもみかけましたよ（爆）
2007/12/21(金) 午後 0:23 [ 関空快速 ]
こんにちは、ひれ酒は確かにｶﾙﾁｬｰｼｮｯｸでした!!!
こんなに美味しい飲み物を知らなかったｺﾚまでが損した気分でしたｻﾞﾏｽ〜〜〜!!!
ご訪問＆ｺﾒﾝﾄ＆TBありがとうございました〜♪
こちらからもぽち☆＆TB返しです〜♪
2012/2/5(日) 午後 4:35
たまげごはん百貨店さん
今日は。
ようこそ板原村へ♪
美味しいですよね〜ヒレ酒。。
特に今の時期には、たまりませんね。。
ポチ＆TBありがとうございます。
今後ともよろしくお願い致します♪
2012/2/5(日) 午後 5:53