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キウイカレー&ナン

キウイの宴



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洞戸特産キウイフルーツを使った、キウイの創作料理コンテスト「キウイの宴」

のお手伝いに参加してきました。


 プロの料理人や、素人の料理好きなグループ

などから9作品の参加があって、味は勿論のこと、見た目の良さも甲乙付け難い

ほどで、審査員の皆さんを悩ませていたようです。
 
  
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▲「キウイカレー&ナン」

 私のお勧めは、この 「キウイカレー&ナン」

 今回、このコンテストには参加していなかったのですが、道の駅ラステンほらど

の役員さんの作品で、今回の参加者やスタッフに無料で振舞われました。

 
 辛口カレーに キウイ がゴロゴロと入っていて、辛味の中にも甘酸っぱい風味

が後から追いかけてくる感じ・・・・・ それに、 ナン との相性も抜群!!

  キウイシロップ のかかった、キウイシャーベットも美味しかったですね。


 是非、道の駅で定番メニューとしてもらえるといいですね。


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 今回のコンテストで上位三つの作品です。 

 「Kiwin酢豚と生春巻きのさっぱりランチ」は、関市役所スウィーツ部の皆さん
の作品でした。

 

■場 所:岐阜県関市洞戸市場 ほらどキウイプラザ

この記事に

  • 顔アイコン

    地元特産の果物を使った創作料理なんですね。
    メジャーになればいいのにね。

    ナイス!

    houzan

    2017/1/28(土) 午前 11:35

    返信する
  • 顔アイコン

    キウイの入ったカレーですか。もちろん食べたことがありません。味は?あまrち想像もできないですが
    美味しいとのことですね。
    ナイス

    トミさん

    2017/1/28(土) 午後 3:07

    返信する
  • > houzanさん

    以前はキウイを使ったスイーツを課題としてやっていましたが、今回はランチを題材に実施されました。

    創作料理は意外性があって美味しいのですが、コストの壁があるようで、なかなか広がらないのが難問ですね。

    got*t*711

    2017/1/29(日) 午前 11:48

    返信する
  • > トミさんさん

    キウイカレーは本当にお勧めのお味です!

    道の駅で、メニューとして出るようになれば、また紹介しますので!!

    got*t*711

    2017/1/29(日) 午前 11:56

    返信する
  • 顔アイコン

    洞戸産キウイの宴ですね? 食べたく成るキウイカレイ&ナンですね!! 洞戸のキウイが有名になります様にナイス。

    [ 雄明丸 ]

    2017/1/29(日) 午後 3:59

    返信する
  • どれだけかの作品を期間限定でもいいので
    道の駅辺りで食べられるといいですね。
    カレー、ナンはとても興味深いです。
    市役所のスイーツ部なんていう集まりがあったんですね。
    どれもおいしそうです。

    g2lens★赤影

    2017/1/29(日) 午後 4:44

    返信する
  • > 雄明丸さん

    キウイフルーツは肉料理にも良く合うので、パインのように、焼肉やステーキ料理の付け合わせでも美味しくいただけますよ。

    got*t*711

    2017/1/29(日) 午後 6:18

    返信する
  • > g2lens★赤影さん

    そうですね、冬季の期間限定ランチで提供できるようになると、とてもインパクトがあると思います。

    got*t*711

    2017/1/29(日) 午後 6:19

    返信する
  • 顔アイコン

    こんばんは。
    got*t*711さんの地方はキウイの産地なんですね。
    カレーにキウイは初めて。
    料理コンテスト、シャーベット味見したいです。

    sero

    2017/2/1(水) 午後 9:25

    返信する
  • > seroさん

    コメントありがとうございます。
    そうなんです! 昭和50年代から栽培がはじまっていて、岐阜県下では一番の産地なのですが、最近は農家の高齢化と跡継ぎ不足で、生産量も伸び悩んでいます。

    キウイの甘すっぱさと、カレーの辛味が絶妙ですよ。

    got*t*711

    2017/2/1(水) 午後 10:56

    返信する

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