感動の再会 四条河原町_惣作料理志(こころ)
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去年の夏以来です。 18時過ぎだったけど、口開けの客となったようだ。 坪庭に面したカウンターに着席。窓越しのスクリーンの正面。 (※だけど、その日は特に上映はなかった) 窓には、雨がしただれて、坪庭の植物が雨に濡れている。そういえば、去年も雨が降っていた、とか思い出す。  醴泉（れいせん、純吟）、岐阜の酒。 なかなか甘口で飲ませる酒だ。若干濃い目。  冷奴。 うん、やっぱり旨い。   ビフカツ。 これには、塩もソースもいらない。これ自身の塩味で十分旨い。 噛むと、肉汁と旨味がぶわっと広がる。レアに焼かれた京都牛が、とろけるよう。引っ張ると箸で切れる。 ほんとに旨い。 一年ぶりだったけど、やっぱり5点だ。 感動した。 ☆５つ 惣作料理志(こころ) 京都市中京区六角通富小路東通大黒町88 富小路六角東入る 075-256-0444 予算：4500円。 志 [ 和食 ] - Yahoo!グルメ  住所： 京都府京都市中京区六角通富小路通東入ル大黒町88 SILVOUS PLAIT TROISビル 1F 営業時間、定休日： 18：00〜1：00（L.O.0：00）<BR>無休 最寄り駅： 河原町 Yahoo!グルメでこの店舗のクチコミを見る ※2008年6月24日時点の情報です。 ID:0006713556  |
ビフカツ・・・美味しそう〜〜(*⌒▽⌒*)
レアのお肉が・・・じゅるじゅる〜〜（●＾o＾●）
食べてみたいです！！
2008/6/24(火) 午後 6:47
すごく赤いんですよー。
写真撮るときドキッとしましたよ。
最近真剣に思うんですけど、牛肉ってレアが一番旨いのかもしれないです。
2008/6/24(火) 午後 11:27
牛は・・レアが好きです(=∩_∩=)
美味しいステーキ食べたいな〜
2008/6/25(水) 午後 5:50
そうですか、みっきーさんはレア好きでしたか。
ちょっと、今後はぼくも、レアに凝ってみたいですね。
2008/6/26(木) 午前 8:16
レアは柔らかくて美味しいですね〜(^O^)
じゅわ〜って赤いお肉が・・ＧＯＯＤです(#^ｰﾟ)v
2008/6/26(木) 午後 8:58
なんか、牛のレアは、他にたとえるものがむづかしい、食感、旨さですよねー。(^^ゞ
2008/6/26(木) 午後 11:28