伏見の酒を試飲 伏見_油長

京都伏見の酒屋、油長では、カウンターがあって試飲できるそうだ。
以前に訪れたときは、年末で、そのサービスを休止していて残念な思いをした。

今回、店に訪れると、何人かのお客がカウンターで試飲を楽しんでいた。
私もカウンター端に着席し、お酒を選んでもらうことにする。
店主曰く、伏見の酒を80種選ぶことができるそうだ。

いろいろな酒がタイプ別に冊子に記載されている。
私は、店主にあっさりしたフルーティな酒ということで三種選んでもらった。

都鶴（大吟）
英勲　一吟（純吟）
神聖　松の翠(純大吟)

都鶴は、普通の昔風の酒といった感じ、たしかにあっさりだけど、醸造アルコールの辛さがいやらしい。
この中では、英勲が一番のみ安い。これでさえも一昔前の酒といった味わいだけど、食虫酒として悪くない。
松の翠は、以前、何度か飲んで酷評した酒だけど、やっぱり、なんか違和感あり、少なくとも斬新な味わいではない。ちょっと粉っぽさをまだ感じる。蔵最高の酒とは思えん。

つまみに、豚の角煮を注文する。
この豚の角煮がとろとろで、大変旨い。
おそらく、市販品を暖めたものだと思うのだけど、よいですね。
これと英勲が一番しっくり来るな。

最後に、メニューから気になった。フルーティ部門の祇園物語という酒を追加注文。
ふむ、ただの昔の酒だな。
というか、典型的な企画物か。失敗した。
メニューは当てにならないな。

うーん感想として、伏見の酒のレベルはやっぱり思いやられるなぁ。
今の酒と比べると、大変な出遅れだ。
危機意識もないんだろうな。これじゃ、ますます売れなくなるよ。

★３つ半
伏見の酒80種を、お猪口一杯から注文して安価に試飲できる。店限定酒も多数。おつままみも豊富で、昼はお弁当も提供される。

油長
京都府京都市伏見区東大手町780
075-601-0147

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いただけないってこと？

さいザンス。